1樓：愛唱的英侃
謝謝，我們應該把豬蹄洗乾淨，放入鍋中先焯一下，放入一點料酒和生薑，大蔥，然後再撈出來重新熬製，這樣的話味道會更好一些，而且也要加入一些相應的輔料。
2樓：天悅
首先將豬腳洗乾淨，鍋裡添一些冷水，沒過豬腳，大火燒開，把豬腳撈出來洗乾淨瀝乾水分，然後把豬腳再放入燉鍋裡，放入生薑片，大火煮10分鐘左右，再轉小火煮半小時，然後放入胡蘿蔔萵筍塊，繼續再用小火燉10分鐘左右，然後放一些鹽，撒點蔥花，就可以出鍋了。
3樓：愛上我企鵝9啊
首先要將自己洗乾淨，然後將豬蹄進行醃製，醃製完了之後放在鍋裡直接燉湯，燉半個小時就行了。
豬蹄燉湯怎麼燉才好吃
4樓：香泡文旦
朱棣燉湯了，要吃得好呢，就可以用朱莉那個用花白晶晶菜加上了黃豆煮的比較好吃。
5樓：情感諮詢槐樹老師
你好，豬蹄做法如下：做法一：準備用料。
豬蹄、蔥、姜、料酒、冰糖、花椒、八角、香葉、鹽、老抽。豬蹄斬成小塊，泡去血水，多換幾次水，沖洗乾淨；薑切成片，蔥切成段，辣椒剪成段，再準備好花椒粒、香葉、八角和桂皮；豬蹄涼水下鍋，調入3勺料酒，焯一下水，去除土腥味和血沫，清洗乾淨，瀝掉水分；鍋中加入適量的油，小火煸香蔥、姜、蒜、花椒、桂皮和八角，再倒入豬蹄煸炒；加入適量的老抽、冰糖和鹽，翻炒均勻，淋入適量的水，大火燒開，倒入電壓力鍋，加蓋按下「排骨」鍵；待電壓力鍋的浮子自然下落後，豬蹄連同湯一起倒入炒鍋中大火收汁，湯汁粘稠後即可出鍋。
做法二：準備用料。豬蹄、姜、料酒、蔥、蒜、醬油、冰糖。
鍋中加水，將豬蹄冷水下鍋，煮沸，撇去浮沫，瀝出；將豬蹄用冷水沖洗冷卻，仔細清洗贓物；重新準備一鍋清水，將料酒，薑片，蒜瓣，八角，桂皮，香葉放入鍋中大火燒開；將豬蹄，香蔥放入，水漠過豬蹄。蓋鍋蓋水開後轉小火燜煮大約一小時後關火；將鍋中除了豬蹄之外的配料夾出，湯保留。加冰糖和紅燒醬油，混合，大火燒開轉小火繼續蓋鍋蓋燜燉1小時左右即可。
做法三：準備用料。豬蹄、小青菜、香菇、黑木耳、海帶、乾辣椒、姜、公尺酒、蔬之鮮、花雕酒、蔥、鹽、蒜、桂皮、八角。
鍋中煮水，放入豬蹄開蓋焯煮出浮沫；高壓鍋中煮開水 加入蔥 姜 蒜 香料 然後把香料夾到高壓鍋中；倒入花雕酒適量；加入香菇 黑木耳 和一碗公尺酒煮開；捌去浮沫；蓋蓋小火煮20分鐘；最後開蓋加入海帶和小青菜焯燙一下；然後加入鹽和蔬之鮮即可。
怎樣熬豬蹄湯
6樓：友海瑤
步驟1：豬蹄洗淨剁成小塊。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開（注意水開即可），此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗乾淨，放回鍋內。
步驟2：乾淨豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到乙個半小時，中間放泡好的黃豆。
步驟3：用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。加鹽或雞精，完成。
7樓：牛一種態度
白蘿蔔豬蹄湯。
食療功效：健脾益氣、養血通乳、美容護膚。
營養價值：蛋白質、膠原蛋白、脂肪、膳食纖維、膽固醇、多種維生素、鈣、鐵、磷。
適宜人群：一般人群皆可食用，尤其適合氣血不足、脾弱便溏者。
白蘿蔔豬蹄湯所需材料。
主要食材豬蹄、白蘿蔔、紅棗、生薑、鹽。
白蘿蔔豬蹄湯的做法。
1豬蹄處理乾淨，斬塊，沸水汆燙沖淨備用；白蘿蔔洗淨，切成片；紅棗洗淨，浸水片刻。
2將豬蹄、生薑片、紅棗放入燉盅，注入水用大火燒開，放入白蘿蔔，改用小火煲2小時，加鹽調味即可。
白蘿蔔豬蹄湯的功效與作用。
紅棗具有補血養肝、養血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。白蘿蔔具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。豬蹄具有美顏護膚、健筋強骨的功效。
紅棗白蘿蔔豬蹄湯此湯具有健脾益氣、養血通乳、美容護膚、利尿通便、滋陰補陽的功效。這樣的一道食譜可以有利尿通便的作用，而且還可以美容養顏的哦，對於強筋骨有好處，而且還可以有調理氣血的效果哦。
白蘿蔔豬蹄湯的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養物質，具有潤燥潤肺的作用，健脾益氣養血通乳美容養顏，對肺部有很好的保健的作用哦，大家不妨試試吧。
8樓：洪英牢涵潤
主料：木瓜半個，紅棗6個，豬蹄1個。
輔料：鹽適量，小蔥1棵，薑片適量。
做法：1、 紅棗洗淨備用。木瓜去皮和籽，洗淨切大塊。
2、 鍋裡放水加少許料酒，放豬蹄焯水後洗乾淨備用。
3、 砂鍋內放水，將豬蹄和紅棗、薑片、小蔥一起放進去。
4、 大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去。再開小火慢慢煲乙個半小時左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分鐘加鹽即可。
怎麼燉豬蹄湯
9樓：匿名使用者
原料：豬蹄2只、花生15粒、黃豆15粒、紅棗3-5個、大蔥1根、姜5片、草果1個、八角2個、花椒10粒、清水適量。
做法：1、豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨，對半劈開。（這一步可以請菜市場的攤主代勞，否則以我們家庭普通的刀具很難劈開豬蹄）；
2、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5釐公尺左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫；
3、轉成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時；
4、湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時。
5、黃豆酥爛後加入紅棗，繼續用小火燉20-30分鐘即可。
ps:豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對於愛美的女孩子來說非常重要。這款湯中還新增了花生、黃豆、紅棗，營養十分豐富，既可以美白，又能增加我們**的彈性，花生和紅棗更能提公升血色和神氣。
經常食用這款湯，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了！
豬蹄可以在超市或者菜市場買到，很常見所以最好買新鮮的，別買那種冰凍的，燉好的湯味道很腥。憑藉我們家裡的刀具很難將豬蹄切開，所以這一步還是請攤主幫忙吧，也比較安全。買回家的豬蹄如果毛髮比較多需要仔細的剔除乾淨，或者放在火上烤一下，很容易就去掉了；
豬蹄涼水下鍋，一定要將浮沫去除乾淨，最後燉出的湯顏色奶白，肉質也會特別酥爛。花生和黃豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比較乾淨，可以倒在湯裡一起煲，味道也更加香濃些；
草果、八角等香料可以很好的去腥，所以湯裡不要再加料酒了，香料的數量也不應過多。煲好的豬蹄湯可以趁熱先喝湯，吃花生，最後豬蹄蘸著醬油一起吃，特別特別的香啊！
薑水如何熬，感冒了如何熬製薑水
今天的早餐，想著家人都感冒了，就煮個熱乎乎的生薑黑糖雞蛋湯，同時還加了點燕麥片，加這燕麥片有兩個好處 第一是增加複雜碳水化合物的攝入，燕麥本身是一種非常好的主食類食物 第二是為了增加湯的粘稠度，不顯得湯清湯寡水的。平常做的時候我喜歡加醪糟，但是感冒了就不宜吃醪糟了，所以加點燕麥片是很不錯的選擇。這個...
如何熬製豬油更香，熬豬油怎麼樣才香？
熬豬油要用板油，並且大火將板油全部炸成幹渣，可以把板油切成小細條，這樣炸的時候可以縮短時間，並且可以炸得更透，豬油才會特別香。把肉切出來之後，凍住，把油層弄出來。豬油不能直接熬，得加點豬肉，特別是肥肉。等豬油變成液體之後，再熬，沸騰之後停下，就熬好了。豬油怎麼熬又白又香，第一步很關鍵，這樣子熬出來的...
豬肺應該如何清洗？豬肺如何清洗
豬肺是一種很好的食材，便宜，還有很多人體需要的營養成分，比如維生素 鈣 鐵 蛋白質等。並且豬肺適合很多的烹飪方法，可以燉，也可以炒，滷出來也很好吃，但是豬呼吸時會吸入很多的細菌，這些細菌都是通過豬肺來過濾的，因此豬肺裡是帶有比較多的病菌的。並且如果沒有清洗好的話，製作出來的豬肺會有一股濃濃的腥味，味...