長期吃素對身體有哪些好處又有哪些壞處?

2023-05-14 18:35:05 字數 5050 閱讀 1671

1樓:手機使用者

長久以來,民間流傳著吃素能健康長壽的說法。近些年,隨著因營養過剩導 致的多種「富貴病」發病率的增高,和受到一浪高過一浪的****熱潮的影響, 吃素逐漸成為一種時尚。難道吃素真的是永葆健康的秘方嗎?

北京中醫藥大學劉文龍教授說,《黃帝內經》中說,「五穀為養,五果為助, 五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣」。「五穀」、「五果」、「五畜」、「五菜」包括了人類需要的各種營養素,說明古人已知道營養全面對健 康的好處。「谷」、「果」、「菜」是素食,「畜」為葷食,它們各有不同的營 養價值,是互為補充的。

現代營養學也不主張人們長期吃素,而是一再強調營養 要均衡,營養素攝入比例要科學合理。有些中老年人患有高脂血症,因此斷了葷 腥,雖然這樣做有一定的道理,對降低血脂有一些輔助作用,但不能把患高脂血 症的責任完全歸咎於葷食,因此而長期吃素也不妥。發生高脂血症的原因很複雜, 不能只用油、肉吃得太多來解釋,同時,長期忌食葷腥,其實就是偏食,會使蛋 白質、脂類、脂溶性維生素、某些微量元素攝入不足,導致營養不良,免疫力下 降,甚至可能誘發癌症。

劉教授又說,任何食物都有它的作用,吃得恰當對身體就有好處,吃得不恰 當可能就有壞處。比如醋具有多種保健作用,但食用要適量,如果吃得過多,會 使肝氣過旺,導致五臟受損。葷腥食物也是這樣,人體不能缺少,但也不可食之 過多。

至於說吃素能長壽,就目前的科學研究來看,沒有足夠的證據能證明這一 點。主張素食的人最喜歡以某個長壽的高僧為例子,說明吃素的好處,但那只是 個別事例,並不具有統計學意義,也就是說沒有科學的統計資料顯示吃素與長壽 有必然聯絡。而且「長壽」和「吃素」的概念也比較模糊,活到多少歲就算是長 壽?

吃素是單指不吃肉,還是指肉、蛋、奶等動物性食物都不吃?再說,人的壽 命是受多種因素影響的,除了與膳食有關,還與運動、心態、修養、情緒等有關, 就是單從吃這方面考慮,還要想到飲食是否規律有節、有否嗜酒等不良嗜好等問 題,如果只從吃什麼考慮,未免過於片面了。 有些吃素的人可能天生不愛吃肉食,對於這些人,劉教授建議說,為了營養 素的全面攝取,保證身體健康的需要,應注意適當補充蛋類、奶類等食物。

2樓:顯示卡吧

好處:你永遠能保持身材苗條,無論你吃多少。low risk about 高血脂,高膽固醇,高血壓(不是絕對)。

壞處:如果你不習慣會覺得身體無力,夏天有時會有低血糖現象(但不嚴重),膚色會有點暗(缺乏光澤)。如果你是應了情況會有所改善。

其實營養均衡是最重要的。 我現在不完全吃素,一星期至少喝兩次骨頭湯,每天吃一點葷菜(大概佔食物總量的1/5)。我的朋友們說我的膚色有明顯的改善,比以前紅潤有光澤多了。

體重也增加了一點(我以前的瘦和王菲有一拼不過我還挺喜歡)。 關於吃啥:我以前吃綠色的青菜和豆腐+公尺飯(我是對吃沒有什麼興趣的說)。

3樓:西格

好處:減淡身體自然散發的腥臭味,降低疾病傳染率。 壞處:延長腸道。

4樓:力端利

壞處,素食會使身體裡缺少動物蛋白 好處,淨化腸胃和心靈,減少身體裡的毒素。

5樓:熙熙

只有有益健康,絕對沒有壞處。

6樓:小子雜醒家一

壞處應該無吧、、那些和尚天天都這樣吃的。

長期吃素對身體有哪些影響?

7樓:莘莘子

吃素是指不吃動物性食物,包括禽類、蛋類、水產品、奶製品。長期只吃素其實是不健康的,有一定的·好處但同時也會有一定的壞處。

吃素本身是有許多好處的。

降低心血管疾病發生風險、減少腎臟負擔、避免動物感染:由於減少攝入動物性食物,從而大大減少了肉類中膽固醇的攝入。眾做周知,血液中的膽固醇含量過高容易造成心血管阻塞以及冠心病的發病。

不僅如此減少對動物性食物的攝入,能相應減少腎臟排洩的負擔,以及降低被動物性食物寄生蟲感染的風險。

血管與膽固醇。

3.預防便秘:素食中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,預防便秘。同時吃素可以減少體內毒素堆積,起到淨化血液,預防高血壓、血脂高的風險,並有一定的美顏效果。

但是長期吃素是有很大的壞處的,抵抗力差:長期只吃素食會導致優質蛋白和脂肪攝入不足,包括一些素食中不存在的鈣、鐵、維生素b族等微量元素,會導致營養失調,氣血不足,久而久之易導致抵抗力下降。

缺乏維生素、骨質疏鬆:不僅如此,由於缺乏這些元素,還容易應發一些併發症。比如鈣離子攝入不足,容易發生骨質疏鬆、骨折。包括缺乏維生素,容易患上佝僂病等等。

因此均衡飲食才是王道。如果選擇素食,為了保證營養均衡,彌補蛋白質的攝入量,蛋類和奶類應該正常食用。均衡飲食才能吃出健康。

8樓:哈哈哈123哈笑

答:長期吃素對身體有很多負面消極的影響。

身體健康方面:(1)由於肉類是優質蛋白的主要**,長期吃素且不注意補充植物蛋白的話,會導致身體缺乏蛋白質,多不飽和脂肪酸,維生素,礦物質,進而引起貧血,骨質疏鬆,免疫力下降等情況。因為蛋白質是人體的重要組成部分,如酶,血紅蛋白等等,缺乏蛋白質會引起肌肉無力和貧血。

2)長期吃素會導致身體營養比例失調,缺乏多種維生素,造成身體熱量過低,做重體力勞動時,會頭暈眼花,身體虛弱。女性長期這樣,會引起內分泌失調,容易患上夜盲症,佝僂病等等。

3)對於女性來說,長期吃素由於脂肪缺乏會影響**活性,加速老化;其次,會影響身體生育功能,女性體內的激素分泌失調,造成不孕不育,危害巨大。

精神方面:(1)長期吃素會導致體內胃酸和消化酶的分泌減少,同時味覺能力也會下降,造成食慾不振的情況。

2)因為植物中完全不含有維生素b12,長期吃素會導致維生素b12缺乏而引起神經系統障礙。

3)據有些研究表明,長期吃素得抑鬱症的概率會增大。

所以,女性如果想要通過這種方式**的話,一定要注意蛋白質補充,以自己的健康為主。

9樓:網友

長期吃素由於不攝入肉類食物,有可能會導致蛋白質、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質的攝入不足,出現貧血、骨質疏鬆、免疫力降低等情況。因為肉類是優質的蛋白質**,如果素食又不注意補充植物蛋白,會導致人體缺乏蛋白質,而蛋白質是人體的重要組成成分,如血紅蛋白、肌肉、各種酶都是由蛋白質構成,缺乏蛋白質就會導致貧血、肌肉無力、免疫功能降低等問題。另外長期素食會致膽固醇攝入不足,有研究表明這會提高血管發病率的風險。

植物中基本不含維生素b12,因為這種元素往往只存在於蛋、奶和肉中,維生素b12的缺乏會導致貧血、神經系統障礙。最後,也有研究表明長期素食有可能導致抑鬱症的發病率提高。

長期吃素的好處和壞處 總吃素對人體的好處壞處

10樓:夕誌畫

1、吃素的好處為可以美容養顏,減少體內毒素的堆積,還有淨化血液的作用,有預防血脂高、血壓高的作用。

2、但是長期吃素的壞處是會造成營養失衡、出現氣血不足的情況,因為身體裡所缺的營養元素,有的必須通過葷的食物來提供,比如動物性蛋白質、脂肪和氨基酸等,所以飲食上一定要葷素搭配,這樣才能夠使身體營養均衡減少生病的幾率。

長期吃素,會對身體產生哪些較大的危害?

11樓:呂小白在首爾記

從健康角度來講,吃素容易造成一些營養物質的缺乏,導致身體出現問題,但我們可以通過合理的搭配來攝取其他必需的營養。大家吃素的理由各不相同,有的因為喜好,有的因為宗教信仰,都表示尊重,但還是非常不建議大家選擇「全素且長期吃素」這種飲食方式,因為很容易給身體帶來營養缺乏的風險。

當然,作為乙個素食者,你也可以通過合理的飲食搭配來避免這些問題:補充充足的蛋白質,也就是記得喝牛奶或吃雞蛋,但如果是全素者,那就多吃豆製品。通過維生素片補充維生素b12,因為維生素b12幾乎只存在於動物性食物中。

多吃豆類和深綠色蔬菜,來補充鈣鐵鋅。把堅果當作零食,來補充不飽和脂肪酸。不建議孕婦、孩子選擇全素飲食。

素菜變著花樣吃,增加飲食的多樣性,避免出現某種營養素的缺乏。

從健康的角度出發,還是建議大家用合理的方式吃素的。我們現代人吃得肉太多,菜吃得太少了!我們每日飲食應該以素菜為主,每餐攝入的熟肉不要超過自己2根手指的體積

據我觀察絕大多數的人(包括我自己),吃的肉都是超過所需量的。

所以建議為了身體健康,可以採取「階段性吃素」的方法,比如說每天的某一餐,或每個月(年)的那些日子吃素。這樣可以合理地控制我們對動物性原料的攝入,有益於我們的健康。

長期素食者,無法從肉類中攝取蛋白質,脂肪**能量素食者只能從公尺飯麵食等食物中補充,這樣往往會攝入超量的碳水化合物,導致高血糖的風險。合理搭配,才是日常飲食的王道。牢記「過猶不及」的道理,合理搭配,才是日常飲食的王道。

12樓:獅強於虎

沒有危害!只有好處!吃素不代表只吃公尺飯麵條,素食是代表所有植物,只要你保證青菜瓜果豆類五穀等等其它植物攝取足夠豐富,營業來得比肉類更全面更健康,現代醫學營養學研究得出肉類是造成心腦血管和癌症的原因之一,吃肉會產生炎症因子,人體能量消耗主要以醣類代謝,人體每天需要的蛋白質很少,吃太多蛋白質容易損傷腎臟,而且大豆的蛋白質優越,可以替代大部分肉類蛋白,每天吃各種蔬菜瓜果公尺飯豆類攝入的蛋白已經超標,不會缺乏蛋白質,所以多吃植物少吃肉更健康,科學研究素食者平均壽命長10年。

13樓:杜春柏

首先會造成營養不良,因為如果長期吃素,營養不會達到均衡的水平,會使你缺乏各種維生素,影響身體健康,進而造成氣血不足,因為人需要補充營養才能活得更久更健康。只有吃各種肉和蔬菜,才能變得更健康,更有抵抗力。

14樓:小李美死了

身體會沒有營養,也沒有一些維生素,並且也沒有抵抗力,抵抗力就會變得特別的差,而且身體也會感染一些病毒等等,這些都是非常不好的危害。

15樓:drry德

素食者往往維生素a、維生素e的攝入不足,這兩種維生素缺乏,使膽囊上皮細胞容易脫落,從而導致膽固醇沉積形成結石。長期食素者容易發生因缺乏維生素而引起的一些疾病:缺乏維生素a易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏維生素d易患小兒佝僂病和骨質疏鬆症;缺乏維生素e會引起溶血性貧血、脂溢性皮炎和氨基酸代謝障礙、免疫力下降;缺乏維生素k則易引起各種自發性出血。

16樓:茈女子

首先就會造成營養不良,因為長期吃素的話,它沒有達到乙個營養均衡的地步,會讓你缺乏各種維生素,影響身體的健康,然後就是會造成氣血不足,因為人都是需要補充營養,才能夠更加的健康長壽,只有葷素通吃,才能夠讓自己越來越健康,抵抗力越來越強。

長期吃素的人有什麼後果,長期吃素對身體有哪些好處又有哪些壞處?

長期吃素的咐掘人,身體的驚人嫌陪變化芹簡蠢 吃素者易缺bai 乏維生素b12,多吃綜合du維生素可改zhi善。愛美的dao女人想靠吃素來回維持苗條身材可不是這麼答容易,如果你烹調歷遊方式不正確,用油缺前過量,或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮,或是甜食類如綠豆糕來食用,儘管這些食物都是素食,然而,高油高糖讓...

長期吃素對身體有什麼壞處

1 導致人體內優質蛋白質缺乏 在組成天然蛋白質的20種氨基酸中,有8種氨基酸是人體無法自行合成,而必須從食物中獲得的,叫做必需氨基酸,是維持生命代謝和進行生長髮育必不可少的成分。2 發生高血糖的概率更高 因為無法從肉類中攝取蛋白質 脂肪 的能量,素食者只能從米飯 麵食等食物中補充,這樣往往就會攝入超...

長期素食有什麼副作用,長期吃素對身體有什麼壞處

1.引發貧血和腫瘤 長期吃純素食,會使人體碳水化合物 蛋白質 脂肪比例失衡,造成消化不良 記憶力下降 免疫力降低 內分泌和代謝功能發生障礙,容易發生貧血和腫瘤。2.導致食慾不振 長期素食還會引起胃酸及消化酶減少,味覺降低,導致食慾不振。3.加速衰老 植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物,與人體蛋白質結...