1樓：一葉小船
豆角和牛肉能一起吃的。豆角燒牛肉是一道簡單的家常菜，主料就是牛肉和豆角，加上各種調味料燒熟即可，是一道營養豐富的菜品。
牛肉味甘、性平，歸脾、胃經，牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等症狀。
吃牛肉的禁忌：
1、飲食要適量。凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
2、不可以和豬肉一起吃。有人把豬肉和牛肉混合後包餃子，殊不知牛肉與豬肉是相剋的。書中記載：
豬肉反牛肉。一般說「反」的，有兩個情況：一是互相制約干擾，可以降低療效；二是相互作用發生化學反應，可能產生毒性。
3、不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。
4、不能和紅糖同吃。紅糖含有豐富的維生素c和b族維生素，牛肉具有滋養脾胃、補中益氣、化痰息風、強健筋骨、止渴止涎的功效。兩者相剋，一起食用會引起腹脹。
5、牛肉腐爛不能吃。有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。
雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一週為限。同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱儲存。
6、吃牛肉頻率不能太高。一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
2樓：葉紛飛
豆角和牛肉是可以一起吃的。
牛肉與那些食物相剋？
牛肉不能和韭菜一起吃：牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
牛肉不能和田螺一起吃：田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，但田螺與牛肉一起吃會造成消化不良，會引起腹脹。
牛肉不能和栗子一起吃：牛肉與栗子同吃會引起嘔吐，栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
牛肉不能和生薑一起吃：生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。
這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱公升火盛，導致各種熱痛病證。
牛肉不能和白酒一起吃：白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發炎。
牛肉不能和鯰魚一起吃：牛肉裡有一種成分，與鯰魚的一種成分結合後，會生成一種對人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會中毒。
牛肉不能和豬肉一起吃：豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人，因此牛肉不能和豬肉一起吃。
3樓：智慧型裝置維修工
牛羊肉和長豆角全是較為普遍的食物，牛羊肉能夠飲用豆漿的方式，再一起燉那樣製做出去的菜餚很好吃，可是在製作過程之中，我們應當留意把長豆角充足煮開，假如豆槳沒有煮開，可能會造成 消化道的亞急性反映。我們在許多電視欄目之中也會聽聞有過那樣的病症，應當造成留意。那麼，牛羊肉和長豆角能夠一起吃嗎？
作法一： 調味品： 鹽 15克 味精 2克 公尺酒 25克 雞精 2克 姜 10克 朝天椒(紅、尖、幹) 15克 豆瓣電影 20克 麻椒 2克 白胡椒粉 2克 芝麻油 5克 食用油 25克 各適當。
1. 牛肋條肉下鍋加冷水、姜、蔥，置灶火上；
2. 除掉鮮血撈起來，隨後打花刀；
3. 長豆角自來水發透，清洗除掉殘渣；
4. 鍋置火上，下油、豆瓣電影、朝天椒，炒至油紅出香氣；
牛肉可以和豆角一起吃嗎。
5. 加薑、蔥，摻加酸菜魚火鍋熬製成味後撥通渣料；
6. 下牛羊肉調味品，移文火燒起，待牛羊肉七成軟時新增長豆角；
7. 燒進味後就可以擺盤即成。
作法二： 1. 將馬鈴薯切割成滾刀塊，放進洗公尺水中泡15分鐘，那樣使燉出去的馬鈴薯更柔軟。相信自己，沒有錯的。
2. 荷蘭豆洗乾淨完去絲，切割成2-3釐公尺的條形。
3. 放小量油入炒菜鍋，大火燒到7成熱放進蔥段，快速將荷蘭豆條放進鍋中爆鍋五分鐘。
4. 將燉牛肉連在骨頭湯一起新增鍋中，火災和荷蘭豆燉五分鐘。
5. 將土豆塊從小公尺湯中撈起來，放進鍋內，新增適量老母雞湯、鹽和醬油調料後，蓋上蓋子，轉低火燜煮15分鐘。期內每5分鐘開啟蓋子煸炒一下，避免 糊底。
牛肉可以和豆角一起吃嗎。
6. 15分鐘後開啟蓋子，收料汁到**情況熄火出鍋就可以。
所述便是長豆角燉牛肉的二種作法，但是需要提示諸位中老年人盆友，儘管牛羊肉服用以後針對人體有一定的益處，可是過度油膩感的食材並不宜中老年人盆友服用，因而建議您能夠隔一段時間吃一次長豆角燉牛肉，不必常常服用，防止自身的血糖值和血壓上公升。
4樓：睢喆
很多南方人都不能理解為什麼北方人對土豆燉豆角如此鍾愛！土豆、豆角都是自帶香甜的味道，稍微燉一會，都不用放糖，就很好吃。
關鍵是，都是很家常的食材，一年四季都能吃到，做起來也是很簡單，即使新手也能一學就會。
它的家常做法我們快來看看吧！
用料。牛肉200克，豆角500克，土豆1個，蔥一根，八角2個，生抽1勺，料酒1小勺，花椒1把，鹽1茶匙，老抽1勺，姜3片，蒜3瓣，乾辣椒3個。
步驟。1、把牛肉切厚片或者塊，冷水入鍋，煮至沸騰，再稍微煮幾分鐘，撇去血沫即可撈出，瀝乾水分；
2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱放入薑片、蒜片、蔥片、大料、花椒、辣椒段爆炒出香味；
3、放入瀝乾水分的牛肉翻炒至變色，放入切段的豆角，變色後放料酒、生抽、老抽、翻炒均勻；
4、翻炒幾分鐘後放入土豆塊，翻炒1分鐘倒入開水，燒開後轉小火，鍋蓋蓋上燉40分鐘左右；
5、湯汁收的差不多，放少許鹽調味，就可以出鍋啦！
5樓：原海秋
豆角炒牛肉。
又到了豆角的季節，來個豆角炒牛肉。。。
用料：牛肉200克，豆角250克，蒜公尺2粒，生粉3克，花生油40克，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽3克。
豆角炒牛肉的做法：
牛肉切片用生粉、花生油（20克）抓勻醃製半小時。
豆角洗淨切成短條，蒜公尺拍碎切小粒備用。
鍋裡加入10克花生油放豆角蒜末炒9成熟鏟起來。
熱鍋熱油（花生油10克）放入醃製好的牛肉快速翻炒至變色，加入炒好的豆角一起翻炒一下後加入鹽、生抽再次翻炒後加老抽、蠔油再翻炒2分鐘就可以起鍋裝盤了。豆角的香味和牛肉的香味結合在一起很好吃呢，動手做一次吧，保證你可以多吃一碗飯哦。
豆角能和牛奶一起吃嗎
6樓：匿名使用者
豆角和牛奶直接並沒有什麼禁忌，所以可以一起吃。
不過在吃豆角的時候，一定要把豆角做熟再吃，否則吃不熟的豆角很容易發生腹痛腹瀉等中毒現象。牛奶盡量喝新鮮的，牛奶存放時間過長很容易發生變質，喝了變質的牛奶也會發生腹痛腹瀉等症狀。
豆角和牛奶一起吃能使人頭腦寧靜，消除胸膈脹滿，嘔吐腹瀉。調理消化系統不會的。可防治急性腸胃炎，豆角與牛奶同食、有益氣生津的功效。
豆角中含豐富維生素b、補腎止洩、c和植物蛋白質。牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。而牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用
牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效，同時還解渴健脾。所以二者同食沒什麼壞處。
7樓：網友
豆角和牛奶是可以一起吃的，這兩者搭配可以起到益氣生津的功效。豆角中富含多種營養成分牛奶營養價值也很高吃了對身體是有一定好處的。
8樓：務採杉
可以的，能使人頭腦寧靜，消除胸膈脹滿，嘔吐腹瀉。調理消化系統不會的。可防治急性腸胃炎，豆角能與牛奶同食、益氣生津的功效。
豆角含豐富維生素b、補腎止洩、c和植物蛋白質。解渴健脾。
豆角和牛奶可以一起吃嗎
9樓：帳號已登出
豆角和牛奶是可以一起吃的，兩種食物的營養成分基本上不衝突，一起吃對人體的影響不是很大。
豆角富含維生素c、維生素b，這些食物能夠讓人頭腦寧靜，還能夠調理消化系統，消除打嗝等症狀。
牛奶也是營養十分豐富的飲料，這種飲料含有比較好的保健和醫療價值，牛奶為完全的蛋白質食品，對神經的形成和發育有很重要的作用。
牛奶雖然好，但是也不適合和所以的食物一起吃。牛奶不能和韭菜一起吃，韭菜中含有非常多的草酸，牛奶中則含有大量的鈣，草酸和鈣集合，很容易產生不被人體吸收的草酸鈣，影響食物本來的營養。
牛奶不適合和巧克力一起吃。巧克力和牛奶一起吃，不僅容易生成不容易被溶解的草酸鈣，還會影響吸收，出現缺鈣、腹瀉和生長緩慢的現象。
牛奶並不是適合所有人喝，吃藥的時候就不建議喝牛奶，尤其是肺結咳病人。牛奶中的乳糖可能會阻礙結核藥的吸收，影響藥效發揮。
腸胃不好的人也不建議喝牛奶，因為有些人乳糖不耐受，一喝牛奶就會拉肚子。
10樓：東方尚
你好朋友，豆角最好是別和牛奶一起吃的，倒腳和牛奶可能營養有一定的衝突，會降低他們的營養成分。
11樓：賀州清水鴨養殖基地
可以一起吃，沒事的，不影響，腸胃好就行。
12樓：召笑容
反正我是囤酒和牛奶一起吃的。我不知道他幹嘛有什麼衝突。我智商也沒啥感覺。
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