牛奶可以配雞蛋,地瓜粥嗎?紅薯雞蛋牛奶能一起嗎

2023-03-23 20:40:02 字數 3340 閱讀 8287

1樓:匿名使用者

牛奶可以配雞蛋,地瓜粥是可以的。

但‍雞蛋搭配牛奶,,不適合同食。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質,分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。

此時,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應,使營養價值下降。

牛奶燉雞蛋是否健康,目前說法不一,看來這個問題目前尚無定論。多數意見傾向於可以同食,但雞蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破壞各自的營養成分。有的營養專家認為,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完雞蛋半小時後再喝牛奶,一般人則勿須如此。

也有專家認為牛奶可以與雞蛋同食,因為兩者都是優質的高蛋白食品,同食有利於增強體質及病後恢復,並建議與一些主食同食,使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。

紅薯和雞蛋能一起吃,這是中華飲食傳統的習慣,紅薯雞蛋粥就是一種很好吃的美食。

紅薯含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素b1 等多種維生素,為維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀,使得不耐熱且易溶於水的維生素c,得到了很好的保護。

其中的礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用;鈣和鎂,可預防骨質疏鬆症;鉀具有降低血壓的作用。近年來更有研究說紅薯有防癌、抗癌功效,所以紅薯比大公尺還要貴的現象。

雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也最高。

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。雞蛋每百克含脂肪克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。

食用紅薯要蒸煮的時間應長一些,因為紅薯中含有氣化酶,只有經長時間的蒸煮(蒸煮透)才能把氣化酶去掉,要不然吃了會出現腹脹、打嗝。我們吃時也不要把這兩種食品都當成主食吃。因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,有的人甚至造成腹痛,特別是對腸胃功能不是特別好的老人應少食。

紅薯雞蛋牛奶能一起嗎

2樓:網友

紅薯和雞蛋不建議一起吃,紅薯和牛奶能一起吃,而雞蛋和牛奶也可以一起吃。但是三者不能一起吃。不宜過量食用,以免引起胃腸不適症狀。

此外在日常生活中,還需要多做這樣的飲食多樣化,還要保持口腔衛生。紅薯裡面還有大量的纖維素,雞蛋裡面含有比較豐富的鈣離子。兩種食物混合在一塊有可能會導致腹脹現象,不利於腸道蠕動。

3樓:凡聯

雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,級易造成腹痛。

常喝牛奶對健康大有裨益,不過,日常生活中我們也要留點神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子與牛奶。

在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。

因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

果汁與牛奶。

牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

牛奶與糖。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

牛奶與巧克力。

牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

牛奶與藥。有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。

由於牛奶容易在藥物的表面形成乙個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。

因此,在服藥前後1小時也不要喝奶。

牛奶跟雞蛋和紅薯能同時吃嗎?

紅薯和牛奶可以一起煮粥吃嗎?

地瓜可以和雞蛋一起吃嗎?

4樓:幹萊資訊諮詢

雞蛋和紅薯可以同時吃,但由於二種食物都不易於消化,一定要注意食用的量,如果是容易腹脹的人,紅薯就要少吃。早餐吃紅薯粥配個雞蛋,完全沒問題。不要只吃這兩樣當飯就行,還要配些蔬菜食用,而且消化不良的寶寶最好不要同時吃。

26種食物不能一起吃。

豬肉菱角同食會肝疼,雞肉芹菜相忌傷元氣;

牛肉栗子食後會嘔吐,羊肉西瓜相會定互侵;

兔肉芹菜同食傷頭髮,鵝肉雞蛋同桌損脾胃;

狗肉如遇綠豆會傷身,黃鱔皮蛋不可同道行;

鯉魚甘草加之將有害,蟹與柿子結伴會中毒;

甲魚黃鱔與蟹孕婦忌,雞蛋再吃消炎片相沖;

柿子紅薯搭配結石生,豆漿營養不宜衝雞蛋;

洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛,蘿蔔木耳成雙生皮炎;

豆腐蜂蜜相拌耳失聰,菠菜豆腐色美實不宜;

胡蘿蔔白蘿蔔相互衝,蕃茄黃瓜不能一起食;

黃瓜進食之後忌花生,蘿蔔水果不利甲狀腺;

香蕉芋艿入胃酸脹痛,馬鈴薯香蕉面部起斑。

雞蛋糖精中毒更傷身,柿子白酒食後心發悶。

地瓜雞蛋可以一起吃嗎

5樓:人均生活家

紅薯和雞蛋是不建議一起吃。

紅薯中含有較多的澱粉以及纖維素,而雞蛋中含有較多的微量元素以及蛋白質,但是因為雞蛋和紅薯都屬於不易消化的食物,兩者同時食用有很大概率會造成胃脹氣,嚴重的會導致腹痛,並且需要注意紅薯含糖量較高,食用過多會胃道反酸、燒心、腹脹等症狀。

紅薯可以煮著吃,也可以烤著吃,口感甘甜軟糯,所以許多人都喜歡吃紅薯,而雞蛋當中的蛋白質和維生素含量豐富,這兩者在一起吃是不會引起食物中毒的,但也要避免出現消化不良的情況。

不建議空腹吃紅薯,最好搭配公尺麵一起食用,建議可以選擇交叉食用,在進食雞蛋之後的一段時間,最好是在半小時到一小時左右再少量食用紅薯,並且在每日飯後進行適量的運動,促進腸道蠕動,減少腸胃脹氣發生。

紅薯和雞蛋也都屬於易產氣的食物,兩者一起食用會增多胃腸道產氣,若進食過量,部分成分可在胃腸道內產生較多氣體,引發腹脹、打嗝、排氣增多等現象,且醣類、脂肪、蛋白質攝入過多,可引起肥胖以及血糖、血脂水平異常等。從而產生胃脹氣的現象,不利於腸胃健康並且會影響兩種食物的吸收。

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