唐山美食有哪些?求推薦,唐山有哪些名小吃

2023-03-01 19:05:03 字數 5447 閱讀 4196

1樓:西通尼

萬里香燒雞,九美齋的棋子燒餅,小山炸糕,新新麻糖,瓦塊魚……

我說的這些都算是特產,還有好多好吃的地方。主要得看你想吃什麼。

2樓:加油★豆豆

我絕的大理路上有家 晨曦飯店 家常菜不錯。

還有 張西那邊 有乙個玉姐妹餃子館也不錯 也是家常菜和餃子 每天人很多的。

唐大對面有一家 龍香齋 飯店 菜味做的也不錯。

要是 吃正宗的京東菜 還是建議去鴻宴 最正宗 還是老字型大小 不點大菜 吃一頓飯也不會太貴。-

唐山有哪些名小吃

3樓:破碎的沙漏的愛

1、棋子燒餅。

棋子燒餅是冀東一帶的傳統名吃,因其小巧玲瓏、形如棋子而得名。棋子燒餅源於豐潤縣。2023年該餅的創始人被唐山九美齋點心館聘去,從此,棋子燒餅便逐漸成為唐山名食。

棋子燒餅做工極其講究,表皮用油、水和精粉和成麵團,用熬製的陳年豬油和精粉做酥,然後用面將酥裹好擀片,再將麵片卷成長條,揪成小麵團。餡兒心有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種風味,以上好香油調製。棋子燒餅風味獨特,入口即化,是唐山聞名遐邇的地方名吃。

2、貓耳朵餛飩。

貓耳朵餛飩是豐南名吃。湯用豬骨、老雞、鮮薑熬成;餛飩皮用精麵粉人工擀皮,薄而柔軟;餡兒用八品調味,小料齊全,有雞絲、海公尺、香菜、紫菜、冬菜、味精、小磨香油、高階醬油。製成的餛飩以個大、皮軟、餡兒嫩、味鮮而聞名。

因它形似貓耳朵,美觀而飽滿,盛餡兒多而不散味,故人稱貓耳朵餛飩。

3、蜂蜜麻糖。

蜂蜜麻糖的發源地是豐潤縣七樹莊,距今已有100多年的歷史。相傳是一位外地的鐵匠流浪到七樹莊,因他能做一手好麻糖而被徐家雇用,自此徐家麻糖生意日漸興隆。

蜂蜜麻糖以精麵粉、白砂糖、一等蜂蜜、香油、花生油等優質原料製成。最後用白糖、蜂蜜、桂花汁熬成的漿兩次澆漿。成品色澤金黃,蓬鬆如花,造型美觀,入口酥脆綿軟,味道香甜,且伴有桂花清香。

4、牛肉罩餅。

牛肉罩餅始於清朝年間,相傳嘉慶皇帝南巡路過保定,聞異香而振神,問左右:「何物發此香?」左右答:

「牛肉罩餅。」知府即將牛肉罩餅獻上,嘉慶甚喜,吃後稱讚:「色、香、味」三絕。

傳統的牛肉罩餅,點餐時並不是按份來點,而是通過分別報出牛肉和餅的重量來點餐。

5、餎餷。「餎餷」可以說是一樣在唐山人人皆知,對外地人來說卻是不知所云的一樣唐山特產小吃。「餎餷」是一中由豆麵攤成的一種薄餅。上等的「餎餷」薄如紙片,色澤金黃,聞上去陣陣的豆香撲鼻而來。

4樓:哼就是這麼霸氣

1、蜂蜜麻糖。

一種甜品,呈薄片狀,口感綿軟,微脆,老少皆宜。

2、棋子燒餅。

色澤金黃,裡外烤製酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便於儲存。

3、唐山綠豆咯扎。

咯扎菜餚已經成為唐山人民喜愛的獨特美味,什麼醋熘咯扎,焦熘咯扎,玻璃咯扎,炒咯扎,燴咯扎,炸咯扎等等不下二十餘種,擺在餐桌上,質高形異,色美味香。

4、萬里香燒雞。

萬里香燒雞創始於2023年,是唐山馳名的傳統食品。其特點是「型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正」。

5、遷西板栗。

唐山的京東板栗是馳名中外的土特產,以味甘、粒實著稱,因形狀一面扁平稱為板栗。上好的京東板栗用紅糖炒製,板栗紅中透亮、向空氣中散發著香甜的味道。京東板栗炒過後皮會和仁分開,剝起來十分容易,吃在嘴裡口感香甜,回味無窮。

6、花生酥糖。

擁有上百年歷史,與唐山麻糖齊名。以純手工的方式熬成糖稀,再加入純花生粉精製而成。色澤金黃,大小象10釐公尺長的金條,入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾。

且營養豐富,連沒牙的老人和小孩也極愛食用。

5樓:小小志

步驟6/7分步閱讀。

唐山特色:蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是一種味道香甜的唐山小吃。色澤淡黃,清脆香甜,甜而不膩,是每個唐山人春節送禮的不二選擇。(其中以七樹莊麻糖最為著名)

2/7唐山特色:花生酥糖。是以純手工的方式熬成糖稀,再加入純花生粉製做而成。

色澤金黃,大小像是10釐公尺長的金條,入口香甜酥脆,花生的香味純粹。營養豐富,連沒牙的老人和小孩也極愛食用。擁有上百年歷史,與唐山麻糖齊名。

(是本人最愛的吃一種)

3/7唐山特色:棋子燒餅。棋子燒餅屬燒餅的一種,因其形狀狀如棋子而得名。色澤金黃、外酥裡嫩,肉餡鮮香。棋子燒餅能包肉、糖、豆沙等多種餡,各有不同風味。

4/7唐山特色:遷西板栗。遷西板栗味甘、粒實,紅中透亮,且每個板栗都非常飽滿。板栗炒過後剝起來十分容易,吃在嘴裡回味無窮。多為糖炒栗子。

5/7唐山特色:咯扎。可用豆皮捲肉餡成餅型,切成塊,用油炸較為普遍。也可白菜炒咯扎,糖醋大咯扎。是老百姓逢年過節的必備品。

6/7唐山特色:唐啤。從小就看著唐山啤酒的盛行,雖說被哈爾濱啤酒收購,但是味道沒變,其中以唐啤12°為主,是酒桌上不能缺少的一種,味道獨特,深受唐山人的喜愛。

(別說你能喝多少多少啤酒,整幾瓶唐啤12°再說話!)

長圖7/7唐山特色:萬里香燒雞。始於2023年,採納全國十大名雞之特點,精心研製而成,雞如其名,其特點是「型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正」。

6樓:匿名使用者

板栗,棋子燒餅,吊爐燒餅、蜂蜜麻糖、花生酥糖。

7樓:匿名使用者

棋子燒餅、蘆花雞、萬里香燒雞、萬里香粉腸、劉美燒雞、白菜大餎餷、、蜂蜜麻糖、花生酥糖、唐山酥糖、四遠香山楂排糕點、開平麻花、油炸大排叉、炸肉餡餎餷盒、香薰鵪鶉蛋、五香煮蠶豆、炸菜丸子、磨盤柿、京東板栗、東路花生、玉田孤樹金絲小棗。

8樓:堂堂螢火蟲

唐山麻糖,棋子燒餅,玉田燒雞。

9樓:非遺發現者

1、江德慶燻雞。

江德慶燻雞作為非遺美食,採用正宗的傳統製作工藝,獨有脫脂技術,肉嫩不柴,雞皮透亮,拉絲連肉,口口回香,工藝獨特、用料考究,多種中草藥有助消化,獨有調動味蕾的獨特口感。**人群也能大口盡興,送禮最合適不過了。

2、谷小光棋子燒餅。

棋子燒餅有著400多年的歷史,作為唐山特產,非遺美食,冀東名吃,因狀如小鼓、個似棋子而得名。用油和水和麵,用驢油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心,色澤金黃,缸爐烤製,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便於儲存。

3、浭泉老酒。

唐山的地理環境和氣候條件非常適合釀酒,浭泉酒業所在地是乙個風景絢麗、山清水秀的寶地,背依莽莽燕山,周圍是萬畝桃花源,古木參天,氣候溫潤是一處天然釀酒佳地,又有千年流淌的浭泉水環繞而過,水質甘甜淨爽,屬釀造佳酒的上乘水質。

4、滴水山羊湯。

滴水山羊湯從食材選擇到羊湯熬製數十道工序,繁雜且極費心力,製作者傾注巨大的精力心血才能完成。專注一件事做到極致,是滴水山羊湯醇厚鮮美的秘訣之一。羊肉的品質決定羊湯的品質與口味。

一般來說,作為羊湯主食材山羊優於綿羊,但是由於山羊**比較高,只有少數羊湯會把山羊作為主食材。在同樣情景下山羊羊湯比綿羊羊湯更受消費者青睞。

10樓:匿名使用者

郝家火燒。這個只有唐山灤縣有的。

11樓:匿名使用者

所謂的各地名小吃沒什麼好吃的。

12樓:陽春三月小豆豆

總去煤一道吃各種零食小吃,不貴還好吃!

唐山十大美食有哪些

13樓:匿名使用者

沒有這樣排過名次,唐山市有名的美食有(排名不分先後):萬里香扒雞,蜂蜜麻糖,棋子燒餅,鴻宴飯莊紅燒肘子,大餎餷,唐海河蟹,灤南蝦醬,玉田白菜,樂亭劉美燒雞等。

唐山十大名小吃都是什麼?

14樓:小王老師**解答

唐山十大名小吃海參扒肘子、醬汁瓦塊魚、紅燒裙邊、蜂蜜麻糖、棋子燒餅、蘆花雞、河蟹、唐山綠豆咯扎、東陵糕點、老太太冰糕、酥糖。

1、酥糖。擁有上百年歷史,與唐山麻糖齊名。此產品用大公尺,麥子等糧食作物,以 純手工的方式熬成糖稀,再加入純花生粉精製而成。色澤金黃,大小象10釐公尺長的金條。

入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾。且營養豐富,連沒牙的老人和小孩也極愛食。

2、棋子燒餅。

棋子燒餅屬燒餅的一種,因其形狀狀如棋子而得名。色澤金黃、外酥裡嫩,肉餡鮮香。棋子燒餅能包肉、糖、豆沙等多種餡,各有不同風味。

3、老太太冰糕。

古冶趙各庄老太太冰糕不僅僅是唐山人口中的美食,更是古冶地區冷飲中的金字招牌,與其他地方的冰糕相比,古冶老太太冰糕奶香極為濃郁,在酷熱的夏日午後來上一口,那絲絲的甜美清涼便能消除整個夏天的煩惱。

15樓:酷娛記

唐山十大名小吃都是唐山蝦醬、酥糖、棋子燒餅、東陵糕點、醬汁瓦塊魚、紅燒裙邊、蘆花雞、義盛永燻雞、十里海對蝦、南堡麵條魚。

1、蝦醬是以各種小鮮蝦加鹽發酵後,經磨細製成的一種粘稠狀醬。一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用。

以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出產最多。宜用缸盛裝,亦可用木桶裝必須嚴密封口。

2、棋子燒餅的大小和形狀都類似於乙個象棋的大木頭棋子,有時內有肉或其他材料的餡,表面有芝麻。烙燒餅用兩個爐,乙個在下面生火,另乙個在上面吊著,兩面同時烙。餡子不單純侷限於豆沙,還製作一種加豬肉餡的,並且實驗出配料的比例和標準。

3、醬汁瓦塊魚講究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,別具風格。鍋中放植物油燒熱,將魚塊放進幹澱粉糊中拌勻,均勻地裹上糊,依次下鍋,待魚炸成表皮淺黃酥脆撈出。

16樓:榴蓮配白糖

大硌著,小硌著。新新麻糖,常各庄酥糖,棋子燒餅,百各庄大公尺,萬里香燒雞,四遠香糕點,老太太冰糕,黑沿子的海鮮,蝦醬沿海城市應該都有,反正唐山好多好吃的。

17樓:輪迴三仟

麻糖,酥糖,格著,棋子燒餅,紅星樓雞架子,老三香菇牛肉麵,老管板麵,新街芙蓉卷,老孔羊湯,小黑人豆腐腦。

18樓:網友

唐山十大名小吃:撫寧老髦肉、清蒸白菜卷、唐山麻糖、棋子燒餅、義盛永燻雞、蝦醬、懶豆腐、缸爐燒餅、咯扎、郝家火燒。

19樓:豆豆家的小鴿子

唐山十大名小吃是:咔扎、郝家火燒、唐山麻糖、缸爐燒餅、棋子燒餅、義盛永燻雞、唐山懶豆腐、蝦醬、清蒸白菜卷、鍋貼餅子。

20樓:非遺發現者

唐山印象最深的且好吃的是棋子燒餅,尤其是谷小光棋子燒餅,還有當地特色小吃也不錯,比如:江德慶脫脂燻雞,滴水山羊湯、極具地域特色的12度的啤酒,浭泉老酒。

21樓:楓葉隨緣

萬里香的扒雞,棋子燒餅,四遠香的蜂蜜麻糖,常各庄酥糖。就這四樣,別瞎湊數了。

22樓:教育評論員說

唐山十大名小吃有很多比如唐山宴,吃得太嗨皮了,棋子燒餅,碗陀,油炸臭豆腐,烤魷魚,炸羊肉串,羊湯……吃的超級飽,強烈推薦。

23樓:煜昱

剛聽說雞架子還算名小吃,還紅星樓的呵呵了。開平麻花,常各庄酥糖,唐山蜂蜜麻糖,小山道口炸糕,九美齋棋子燒餅,劉美燒雞,玉田縣缸爐燒餅,綠的大餎餷,蜂糕,大撩火。

24樓:匿名使用者

酥燒餅,蜂蜜麻糖,各扎,花生酥,豐糕,綠豆糕,、糖葫蘆,

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