1樓：網路推廣知識分享
拍黃瓜、調西紅柿、冷盤、涼皮公尺皮牛筋面、擀麵皮：這些是我夏天吃飯不能少的。
推薦幾道有味道的菜
2樓：匿名使用者
台灣菜的特色一】
、台菜料理，以『清』、『鮮』為先：因地域不同，各地方菜系之美食都具特色，而自閩菜系的台菜，在經歷了日本半世紀的統治以及**來台後各地方菜的影響下，已自成系統，然不論如何演變，因氣候炎熱 ,喜自然原味，調味不求繁複，『清、淡、鮮、醇』為烹調重點，尤其民間飲食，不論燉、炒、蒸或水煮，都趨於清淡，且多隻以沾料調味，如：醬油露、五柳味，在大多以色重味濃取勝的其他地方菜中，台菜的清鮮美味反而獨樹一幟。
【二】、海味豐富，冷食，生吃顯美味：四面環海的台灣，海資源豐富，滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁複的佐料及烹調法，即美味無比，因之烹煮海鮮的海產對國人來說是最容易，再加上受到日本料理的薰陶下，台菜發展出海味之冷食或生吃，且頗為國人所喜愛，於是蝦、蟹、魚幾乎攻占了台灣料理的席面，而成為台灣菜異於其他菜系之特色。三、羹湯拿手做，酸甜滋味長：
台菜向有『湯湯水水』之稱，台式料理中，可湯可菜的羹湯菜不在少數，像『西滷白菜』,『生炒花枝』等均為代表，羹湯菜發展於清朝時，能移民來台灣的，只限男性，對於忙於開墾又不暗家務的他們來說，煮一鍋湯湯水水是最方便，而後農耕生活辛勞，物質又不若現今豐沛，只要一鍋可為湯又可為菜的羹菜，即可全家飽食三餐，又營養俱全，更為方便，台式羹湯逐深入民間，至今不墜，並朝向更鮮美細緻的美味，除羹湯菜外，台菜中屬酸甜味形的菜餚亦不在少數，此一味型之產生，與炎熱天候關係抹密切，炎炎夏日中酸酸甜甜的菜餚實在是既開胃又下飯。四、醃、醬菜入菜增味，節令食補佐藥材：台式料理中，另一特色，便是善用醃醬菜烹出美味菜來，醃菜、醬菜之所以入得菜餚，也與天候炎熱有關，再加上昔時勞動量大，汗水流的多，而喜食鹹味，再加上為能長時間儲存食物，便製作了各種醃製菜，如『鹹菜』、『黃豆醬』等，尤其是台灣的客家人所製作的醃醬菜更是無出其又者，將這些醃製過的或醬製過的食物佐以其他食材，其風味之特殊，至今依然廣受歡迎，而每遇節氣即時興以中藥材熬燉各種食材的藥膳食補，是台菜的另一特色，雖然各地方菜系中亦可見中藥入菜，還是不如台菜對藥膳食補之熱愛。
五、台菜精選：酥炸雞卷 、鹽酥蝦 、香菇肉羹 、 三杯雞 、 蔭鼓蚵仔 、 瓜仔雞湯 、炸花枝丸 、鹹酥小排骨 、 燉大補鰻、 五柳枝、五味九孔、桂花魚翅、菜莆蛋、蔥燒鰻、佛跳牆。
3樓：匿名使用者
蘿蔔絲鯽魚湯 今天這道蘿蔔絲鯽魚湯，湯的味道確實不錯，你不妨學著做一下，可以為你的母親奉獻上這道簡單的菜。百變滋味的熗鍋面 媽媽總是說，有多少炒菜就能衍生出多少熗鍋面，廚餘材料也能派上用場，材料可葷可素，味道可淡可濃，隨心調配。小甜點：
拔絲杏仁 大杏仁有堅果之王之稱，其豐富的營養，對於抵禦氧化與衰老、降低膽固醇和減少患心血管疾病的風險等都很有幫助。鹽水小豌豆 媽媽很喜歡喜歡吃各種時鮮蔬菜，特別是像竹筍、新鮮的豆類等等，都是季節性很強的蔬菜。馬蘇裡乳酪烤蝦 這道菜是送給天下所有的媽媽，祝她們母親節快樂。
健康的南瓜餅 媽媽喜歡吃南瓜餅，可是我之前都會經常提醒她少吃，外面買的太不健康，油又多。
4樓：匿名使用者
那要你本人是那裡呢？菜分南甜北酥中有辣之說！那要看你本人的是那兒的，才知道給你推薦好的呀！
5樓：匿名使用者
麻辣牛肉、魚香肉絲、麻辣耳絲、魚香茄子。
貴州有什麼好吃的美食
6樓：明澈愛溪
貴陽美食？正好是夏天，推薦這幾款貴陽地道的小食，絕對到位。
涼粉炎炎夏日，沒食慾，沒胃口，那就來乙份涼粉吧！涼粉不得不說鴨溪的涼粉那叫乙個絕，採用優質豌豆做成涼粉，少油少佐料，看起來就清爽有食慾。淋上獨門辣椒醬，撒上蔥花，香辣過癮，入口不停！
但是奉勸吃辣不力的人，請自備紙巾！
涼麵天氣熱了影響食慾，小點每次一熱就不想吃東西，但是一看到涼麵攤兒就邁不動腳，一定要吃上一碗涼麵才肯走。香辣的涼麵，再加一點醋，開胃又管飽。
絲娃娃如果說在貴州要說夏天選擇最多的美食是什麼，我相信很多人都會說絲娃娃。
把各種蔬菜包在用大公尺面烙成的薄餅中、用湯勺把有辣椒和各種調料的蘸水淋透皮肉。一口咬下去、新鮮蔬菜清新和蘸水的辣爽占領舌尖，直教人感嘆人生之美好啊~~~
冰玫瑰冰粉。
是貴陽夏天街頭盛行的美味小吃，涼颼颼的冰水裡面撒了一些芝麻和炒花生，撈一下裡面，有紅棗、花生碎的糖醬，透明的涼粉。
嘗一下，本身沒什麼味道，就是冰涼和滑，要伴著冰水吃才有味道，在貴陽的夏天可必須得嚐一嚐！
冰漿說了冰粉那就必須得說冰漿了，這可是小點小時候夏天最期盼的存在。將新鮮水果和冰沙打成冰漿，撒上脆脆的花生碎，香甜可口，消暑解渴，清涼降火。
是貴陽夏天的人氣小吃，逛夜市、吃烤肉的良配喔~
貴陽春捲。之所以稱為貴陽春捲，就是因為貴陽的春捲不同於其他地方的春捲，其他地方的春捲大都是用面做成的皮，裡面所包的東西一般都有肉餡，是屬於帶油葷的食品，包好的春捲要用油煎或油炸後才能食用。
而貴陽的春捲包的是素菜，包即即食，辣鹹酸鮮，脆香爽口。
第一手優惠福利，免費試吃，探店推薦，免費門票，就怕你不來。
7樓：幸運的笑敬過往
破酥包包子暄軟，餡心細嫩，味鹹鮮香，因內有層次，故稱為破酥，為安順地區名小吃。
鹽菜飯一碗香氣撲鼻的鹽菜飯搭配清新的綠豆湯是夏天最完美的搭配。
烤腦花烤腦花原是重慶地區的一道特色美味小吃，採用豬腦子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚、入口綿軟、香而不膩、油而不肥。後傳到貴陽，經創新改良成為更符合貴陽人口味的小吃，是到貴陽旅遊時切不可遺漏的一道美食。
魚香豆腐。魚香豆腐貴州是乙個多民族的省份，它那奇特的山水風光、濃郁的民族風情、古樸多彩的文物古蹟、宜人的氣候，吸引很多人前往。
洋芋粑這是貴州街頭的小吃攤都有的一種特色小吃，走近看到被烙得金黃，老遠就能聞得土豆和蔥花的混合香味，特別的誘人，也顧不得是在小攤子邊的**，大飽口福為快。
冰粉當你酷熱難耐，口乾舌燥的時候，看見有賣冰粉的，一定就會走不動路了。那麼來一小碗，果凍一樣滑潤的，冰涼的，甜爽的一碗；這一碗吃下去，感覺這世界也就清涼了許多。 現在城裡的吃法，佐料可多了，冰粉裝碗後，上面要撒芝麻、花生、核桃仁、紅綠絲、果脯等等的香料，最後還要加入一小塊的冰塊，這味道自然也就更是絕佳的了。
楊姨媽絲娃娃。
進店先洗個手，然後端坐於木頭小板凳上，面前七盤八碟擺開陣勢，麵皮攤在手中，舉起筷子「焦人」地這個盤裡夾一點，那個盤裡夾一點，厲害的是每個盤裡都要夾一點，然後，就開始集中展現貴州人「包容」的技術含量———面皮包起那些內容，小心地包，要像打包嬰兒一樣的小心(絲娃娃的名字就是打這兒來的吧)，包成個襁褓，確定底部不會漏湯，就用小調羹舀上辣椒水往那小包袱裡灌，接下來是最精彩的畫面，無論嘴巴大或小，你得在湯汁浸出麵皮之前把那包東西全部塞進嘴裡，然後包口包嘴地咀嚼至吞下。以此方式，反覆操作，成年人一般可輪迴20次，外加一碗綠豆湯一碗鹽菜飯也不在話下，而且結束之時定是神清氣爽、心滿意足。
炎炎夏日，怎麼做美味好吃的涼麵？
美味佳餚是什麼意思？
8樓：時事最前沿
1、上等的、第一流的食品。
2、精緻可口的飯菜。
3、味道鮮美的食品。
反義詞；粗茶淡飯。
[ cū chá dàn fàn ]
【解釋】：粗：粗糙、簡單。淡飯：指飯菜簡單。形容飲食簡單，生活簡樸。
【出自】：宋·黃庭堅《四休導士詩序》：「粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。」
【釋義】：粗茶淡飯能吃飽就行，縫補的破衣能避寒就行，只要日子平穩過得去就行，一生不貪不妒，平平安安到老就行。
【示例】：連頓粗茶淡飯也吃不飽。 ◎清·李寶嘉《官場現形記》第三十四回。
【語法】：聯合式，作主語、謂語、賓語，形容飯食簡單生活清苦。
擴充套件資料；
美味佳餚的近義詞；
1、佳餚美饌。
[ jiā yáo měi zhuàn ]
【解釋】：精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。
【出自】：明·施耐庵《水滸傳》第31回：「兩口兒自去廚下安排些佳餚美饌酒食，管待武松。」
2、美酒佳餚。
[ měi jiǔ jiā yáo ]
【解釋】：形容十分豐盛的宴席。
【出自】：清·曹雪芹《紅樓夢》第一回：「須臾茶畢，早已設下杯盤那美酒佳餚，自不必說。」
9樓：1小飛俠
美味佳餚 - 拼音。
měi wèi jiā yáo
美味佳餚 - 解釋。
上等的精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品，也指個人所定義的可口的食品。 形容食物的可口、豐盛。餚，飯。
美味佳餚 - 英語。
(1) [slap-up feed]∶上等的、第一流的食品一頓美味佳餚…還有雪利酒。
(2) [dainty dish]∶精緻可口的飯菜準備擺在國王面前的美味佳餚。
(3) [delectable morseks]∶味道鮮美的食品分開坐著，大口嚼他自已的美味佳餚。
好吃的東西。
美味佳餚 - 用法。
作主語、賓語、定語；指精美的食物。
美味佳餚 - 結構。
聯合式美味佳餚 - 相近詞。
佳餚美味、佳餚美饌。
美味佳餚 - 反義詞。
粗茶淡飯、清湯寡水。
美味佳餚 - 押韻詞。
百下百著、壽同松喬、頰上三毛、微察秋毫、汗馬功勞、死輕鴻毛、炳炳鑿鑿、振纓公朝、舊燕歸巢、人無剛骨，安身不牢、..
形容美味佳餚的詞語
10樓：霍真普洛茲老哥
形容美味佳餚的成語 ：
八珍玉食、垂涎欲滴、
垂涎三尺、津津有味、
膾炙人口、三牲五鼎、
食指大動、五味俱全、
秀色可餐。
11樓：cl2017在路上
八珍玉食、
垂涎欲滴、垂涎三尺、
津津有味、膾炙人口、
三牲五鼎、食指大動、
五味俱全、秀色可餐。
幾道菜的意義
12樓：匿名使用者
★一路通順-涼拌藕片。
清爽酥脆的藕片取其形狀，意為「路路通順」。
★聚財聚寶-白灼薺菜。
薺菜音似「聚財」，寓意招財。
★和和美美-香菇燒菜心。
鮮美沁人的香菇有「和和美美」之意。
★事事如意-清炒豆芽。
黃豆芽形似如意，寓意「事事如意」。
★恭喜發財-紅扒豬手。
新年必定要有豬手、髮菜，寓意為大發橫財。
★節節高公升-糖醋排骨。
排骨皆為小節，寓意「節節高公升」
★年年有餘-水煮魚。
魚跟中國餘相同，有年年有餘之寓意，家中糧食，財富有剩餘，家財興旺★富貴吉祥-小雞燉蘑菇。
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