1樓：帳號已登出
基圍蝦屬淺海海水蝦，蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚，蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
糖醋大蝦，調味借鑑了網傳很久的絕佳糖醋汁配方，感覺確實好味實用。
糖醋汁配方：1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺清水。
12345，料酒醬油糖醋清水，挺好記的。
【糖醋大蝦】
材料：基圍蝦500克。
配料：蔥1段，姜3片。
調味料：1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺清水；（此方可隨食材的量做增減）
另： 番茄醬1大勺，鹽一點點（增加酸甜口感和黏稠度，可不放）
做法：1.鍋中油熱後放入蔥薑小火煸炒出香味。
2.倒入大蝦。
3.開大火，一直翻炒至看不到水份，能看到蝦肉跟蝦殼間有空出的距離就可以了，這樣殼就是焦脆的，可以一起吃。
4.加入配好的糖醋汁拌勻，再加一勺番茄醬，鹽一點點。
5.繼續翻炒至湯汁收到粘稠可以掛在蝦上即可。
小貼士：處理蝦的時候選擇挑去蝦線的方式，這樣既能保持蝦的完美形狀，幹焅後蝦肉也能緊實不柴。
挑蝦線：從蝦的後背第三節挑。
糖醋汁的量可以根據食材的多少而增減。
坐月子吃蝦應該怎麼做
2樓：何焱宇杰龍
材料新鮮基圍蝦，麵粉，胡蘿蔔，老豆腐，蔥末，黑胡椒，鹽，糖，料酒做法1.蝦去殼剁碎，胡蘿蔔刨細絲，蔥切末。
2.把除麵粉外所有材料放一起，加調料拌勻。
3.根據拌好的材料的潮濕度，加適量面料。不要太多，這樣才能保證其他材料的鮮味和嫩度。只要加到可以揉成團不會散就好了。
產婦吃蝦的做法 坐月子吃蝦應該怎麼做
3樓：sky淺夏羽萱
材料蝦仁100克，甜玉公尺50克，蔥2根，姜5克，料酒1茶匙（5ml)，鹽1/2茶匙（3克）
做法1.準備材料，蝦仁去掉腸子清洗乾淨，蔥切末，薑切末2.鍋中放少許油，倒入蔥薑末。
3.倒入蝦仁，加入料酒。
4.翻炒均勻後，倒入甜玉公尺粒，加入少許鹽即可出鍋。
月子產婦能吃基圍蝦嗎
產婦吃蝦仁怎麼做好吃
4樓：足智多謀
產婦吃蝦仁的做法：咖哩什錦蝦仁。
做法：1.熱油鍋，放入洋蔥碎，小火翻炒出香味；
2.咖哩塊融化後，翻炒洋蔥碎，使其入味兒；
3.倒入蝦仁段，轉中火，翻炒，炒至蝦仁變紅並炒出紅色蝦油；
4.倒入玉公尺粒和豌豆，翻炒；
5.加入鹽和黑胡椒碎，翻炒均勻就準備裝盤吧。
產婦吃蝦仁的做法：芝士蝦球。
做法：1.蝦洗淨去蝦線，剝成蝦仁；
2.剁碎，加入胡椒粉，鹽醃製10分鐘；
3.加入幹澱粉，少許色拉油，芝麻調味，攪打上勁馬蘇里拉乳酪切成1釐公尺左右見方的小塊；
4.取一燒蝦泥，攤開，放入切好的馬蘇里拉乳酪，然後將其包起來，搓成球狀；
5.均勻的裹上澱粉，然後蘸一下雞蛋液，最後均勻粘上麵包糠；
6.鍋中放入適量的油，燒至6-7成熱放入蝦球，小火炸製金黃色，撈出瀝乾油分，大功完成。
蝦仁的營養價值。
蝦仁的做法很多，蝦仁的營養價值也很豐富，每100克蝦仁含有克的蛋白質，是牛奶、雞蛋、魚的好幾倍，甚至幾十倍。所以食用蝦仁對於補充蛋白質很有幫助。
蝦仁不僅蛋白質含量高，蝦仁還含有可以調節心血管的鎂元素，可以保護心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴張動脈血管，防止動脈血管硬化，所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發病率。
另外，蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時差。要看蝦青素的含量高不高，可以看蝦表面的紅色，越紅，證明含量越高。
月子裡產婦吃蝦的做法
5樓：匿名使用者
清蒸蝦仁。
在盤子裡倒入適量的料酒。
將蝦仁洗淨去線，把蔥切絲，放在蝦仁上。
放入蒸鍋，**蒸四五分鐘後出鍋。
6樓：來自度假村頂天立地的硃砂梅
月子裡的產婦飲食需要清淡一些，蝦可以直接放熱水中煮熟煮透，這樣即清淡，又有營養。
7樓：浮華落盡
月子的時候產婦盡量不要吃蝦，因為蝦這個是寒涼的食物，要多吃一些清淡的飲食，多吃一些牛奶雞蛋之類的高蛋白質的食物。
月子裡應該怎麼吃？坐月子應該怎麼吃？
來自 醫生的建議。坐月子期間由於剛剛分娩完，女性的體質會有些虛弱，應該適當的進補，恢復元氣。注意飲食的營養性，葷素搭配，可以適當多吃小公尺雞蛋粥，還可以喝參歸黑雞湯 排骨湯，都有一定的補虛作用。但是需要在產後5 6天的時候才可以食用肉類食物，遵循少量多餐的原則，也可以根據身體恢復的情況進行營養搭配。...
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