1樓：糾結的餘溫
是民間春節食用的一種素菜，叫「十香菜」。菜以鏡冬醃鹹菜為基礎，配以胡蘿蔔、金針、木耳、冬筍、白芹、黃豆芽、豆腐干、千張、麵筋、藕、紅棗、花生公尺等十多種素菜，重油炒成，往往在以葷菜為主的年飯家宴中最受歡迎。
在我國很多地區都食用這種菜的。
十香菜怎麼吃
2樓：aa微湖來客
十香菜做法。
材料：木耳、幹香菇、香乾、豆皮（南方叫百葉的那種）、黃豆芽、胡蘿蔔、小菠菜、芹菜、豌豆苗、雪裡蕻 按同等比例搭配。
調料：鹽、雞精、糖、香油。
方法/步驟。
將黃豆芽、胡蘿蔔、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗淨；黃豆芽去尾巴尖，胡蘿蔔削皮，小菠菜去黃葉保留整棵形狀，芹菜去梗去葉，豌豆苗去老梗。
用溫水將木耳、香菇泡發；同時將香乾、豆皮洗淨備用。
將泡發好的木耳、幹香菇以及香乾、豆皮，胡蘿蔔切絲，芹菜切同等長度的段（雪菜是切好了醃的，如果你是買的成棵的雪菜，要切粒）
炒鍋熱油，將木耳絲倒入，快速翻炒後，加入適量鹽，炒熟後倒入事先準備好的大盆中。
炒鍋熱油，將香菇絲倒入，快速翻炒後，加入適量鹽，炒熟後倒裝木耳的大盆中。
依次，將香乾、豆皮、黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪裡蕻分別炒熟，倒入大盆，在炒芹菜時要加一些糖，炒雪裡蕻時，鹽不要加了，加一些糖即可。
在大盆中加入雞精與香油，將全有的材料與調味料混合均勻即可。
十香菜可以怎麼吃
3樓：匿名使用者
材料黃豆芽，鹹筍絲（或榨菜絲），木耳，胡蘿蔔，青椒，幹香菇，芹菜，金針菜，香乾，百葉，調味（鹽、少許糖、麻油），油。
做法1.幹香菇、金針、木耳發泡好，每樣菜分別切成相同長度的細絲（黃豆芽和金針菜切去根部即可），2.然後分別一樣一樣的用素油加鹽調味炒熟，不易粘鍋的菜先炒，3.再將炒過的十種菜放少許糖、淋上少許麻油全部拌在一起，就大功告成了。
十香菜與吸毒草有什麼區別
4樓：匿名使用者
這2個根本不是乙個品種啊。吸毒草是人工搞出來的東西。會吸附有毒的氣體物質，可別讓你家老人摘去吃了啊。
吸毒草。
涼拌十香菜的做法是怎樣
5樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：3585(大卡)
主料十香菜150g
豆干100方法/步驟。
十香菜用清水洗淨備用；
豆干切成條狀，核桃去皮（不去皮苦澀的）弄碎，適量香蔥切碎；
將洗淨的十香菜與切好的豆幹、切碎的香蔥、核桃仁一起放入盤中；
根據自己口味適量的加入辣椒油、鹽、白糖、生抽、香醋進行調配醬料，調配均勻；
最後將調配均勻的醬料倒入十香菜盤中，淋上香油，攪拌就可以了。
end注意事項。
十香菜的氣味有驅蚊作用嗎
6樓：花看葉茂
十香菜蚊蠅不落，蟲害不生，十香菜的香味還有驅蚊的功能，取葉幾片，揉皺擦抹在蚊蟲叮咬處，很快就能消腫止癢。
石香菜是一種類似於薄荷的植物，有大葉和小葉兩種，但葉子都比薄荷葉子小很多，植株也小很多，有明顯的薄荷香味。
十香菜，草本植物，即「留蘭香」。又稱：綠薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜、狗肉香、土薄荷等，是薄荷的一種。
7樓：網友
十香菜，又叫「石香菜」，還有的地方叫麝香菜、薌草、野薄荷，葉形和氣味都很像薄荷。
十香菜的香味還有驅蚊的功能，用葉子擦抹在蚊蟲叮咬的地方，就能很快的止癢了。
石香菜非常容易栽種，農村一般都種在房前屋後，或者種在花盆裡。每天澆上一次水，就能蓬勃的生產。繁殖的非常快，每次吃的時候只掐最新鮮的葉子和嫩芽，很快就會長出新的葉子。
十香菜怎麼種植
8樓：生活類答題小能手
1、開墒。
墒溝間距公尺，腰溝間隔30公尺，田塊溝間距離50公尺。頭茬和二茬留蘭香出苗後，均要及時進行清溝埋墒。
2、密度。頭茬適宜密度，約1萬株/畝，行距為公釐左右，株距為公尺左右，二茬適宜密度為萬株/畝，過密必須進行人工間苗或機械疏苗，以控制密度而增強通風透光。
3、除草。在封行前（苗高15-20釐公尺）鬆土除草2-3次。鬆土時近植株淺松，行間可深些，雨後土壤板結應及時鬆土。此外，在收割前還應除一次雜草，以免收割時雜草混入，影響油的質量。
4、施肥。除繁育前施足底肥以外，必須適當追肥2-3次。清明前後，苗高7釐公尺左右時，每畝尿素4公斤對水施於根部；5月上中旬，氮磷並施，每畝用複合肥或硫酸銨8-10公斤或餅肥25公斤，離苗10釐公尺開溝條施；芒種前後，看苗施肥，一般氮磷鉀配合施用，畝施30公斤左右。
基肥以有機肥料為主，化學肥料為輔；化學肥料以磷鉀肥為主，氮肥為輔。追肥以化學肥料為主，有機肥料為輔；有機肥料以氮肥為主、磷鉀肥為輔。氮、磷、鉀比例為1：
9樓：中國農業出版社
香菜播種前應浸種催芽，因香菜種子殼厚，出苗困難，先用磚破殼後再播種。一般用熱水浸種24小時後，控水後用紗布包好，保持20～25℃，待出芽後播種，播種方法同前述茴香。
10樓：月似當時
十香菜種植方法如下：
1、品種選擇 夏秋反季節栽培香菜，宜選用耐濕熱、耐病、抗逆性強、大棵大葉型的香菜品種。
2、種子處理 香菜種子在高溫條件下發芽困難，播種前用新高脂膜浸種（驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發芽率），然後在20-25℃條件下催芽後再播種。 3、整地施肥 選擇排灌方便、土質疏鬆肥沃的地塊，前茬作物收穫後及時深翻20-25釐公尺，曬上15天。為便於使用遮陽網，做成畦寬120釐公尺、高20釐公尺、溝寬30釐公尺的深溝高畦。
香菜生長期較短，結合整地，每畝施腐熟人糞尿3500公斤和餅肥150公斤、鈣鎂磷肥50公斤作基肥，要整細整平畦面表土，以利整齊出苗。
4、適時播種 夏秋反季節栽培香菜，一般在5月中旬至7月上旬播種，每畝用種量為1公斤，既能獲得較高產量，又有獲得較高的售價。在土壤墒情適宜的情況下，均勻撒播後，噴施新高脂膜並覆蓋1-2釐公尺草苫（保墒、促苗），5-7天後揭掉，其間注意保持土壤濕度。
5、田間管理 揭掉草苫後及時搭架蓋上遮陽網，白天蓋、晚上揭。宜早除草、早間苗、早追肥。加強通風，防止苗長得細弱和引發病害。
苗期過後定期噴施壯莖靈，可減少農藥化肥用量，降低殘毒，使植物杆莖粗壯、葉片翠綠，天然品味濃。結合澆水分期追施碳氨或尿素2-4次，後期施葉面肥時應新增適量的磷酸二氫鉀，以促進葉片生長。
11樓：匿名使用者
我覺得像薄荷一樣扦插就行，土壤微濕潤，忌大肥。
不過我一般都是移植的，讓其自行分蘖。
食香菜在國內種植較少，所以相關的資料也不多，如果想商業性開發，還是自己想去試種研究吧。
12樓：匿名使用者
回答香菜一般在春秋季節進行播種，需要選擇耐寒的小葉品種，將其種子外皮揉搓去除，之後水中浸泡24小時後取出，用濕布包裹7～10天進行催芽。將發芽的種子直接播撒在土壤中，撒土覆膜養護1～2周，種子就會發芽，之後澆水增加光照即可。
用濕布將種子包裹起來，之後再把種子放在溫度環境為15～20℃左右的適宜環境中，對其進行催芽處理。通常情況下，香菜的種子會在7～10天以後成功長出小芽，之後將濕布去除，拿出種子進行播種。
4、播種覆膜。
種植香菜要將種子均勻撒播在疏鬆土壤上，注意芽點要向上使其更好透氣生長。撒上一層細細的薄土，將種子進行覆蓋，之後再在土壤上方覆蓋一層塑料薄肥，使其保持生長環境溫濕適宜。
5、後期養護。
1～2周以後香菜的種子就會長出小苗，可以將上方的薄膜進行揭除，以免影響到小苗正常的呼吸生長。之後適量澆水，7天左右澆水一次補充水分，並可慢慢為香菜小芽增加光照，從而使其更快生長。
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