1樓：好學者百科
海參可以做海參小公尺粥，具體做法如下：
原料：小公尺50克、海參3只、雞湯1份、枸杞適量、細鹽少許。
做法：1、備好所用食材。
2、將小公尺用清水泡一下。
3、將泡好的小公尺控水加至在電飯煲裡。
4、加入事先燉好的雞湯。
5、選擇煮粥模式將小公尺粥煮好。
6、在小湯鍋裡加清水及薑片煮開。
7、將泡發好的海參下鍋煮二分鐘。
8、加適量料酒調味。
9、小公尺粥煮好加入細鹽枸杞調味。10、再將燙好的海參加入即可。
2樓：苦蕎學姐
1.將五花肉切塊，放清水裡浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥，海參泡發後切成小段，放鍋裡蒸半小時，涼透後備用。
2.鐵鍋裡放一點點油，放入五花肉小火慢慢煸炒，將五花肉本身的油脂炒出來，可以減少五花肉的油膩感。
3.肉微微發黃時，把鍋裡的油倒出來，加入老抽煸炒上色後，放入蔥薑，八角、加入半鍋熱水和一大勺料酒，大火燒開後轉小火。
4.鍋中放入入適量的冰糖調味，肉燉到五成熟時，放入海參接著燉，等到肉熟爛、海參軟糯後，湯汁收緊即可出鍋。
總結1.五花肉先放料酒裡浸泡可以去腥。2.
用小火將五花肉煸炒出油脂，做出的紅燒肉不肥膩。3.燉肉時加入的水一定是熱水，否則熱脹冷縮肉會變硬。
4.海參放的時間要掌握好，海參見油會化。
希望我的可以幫助到您。
3樓：羲0兮
海參最營養和好吃的方式就是煲湯，直接煲清湯，放入少量枸杞與紅花。
4樓：帳號已登出
海參的做法。
先將小公尺淘洗乾淨，海參切碎，小公尺下鍋，加入適量的水，放入枸杞、冰糖、紅棗煮開水，放入海參繼續煮至粘稠即可。
5樓：美人笑
海參怎麼吃最好：聽聽專家怎麼說。
海參一般怎麼吃
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海參怎麼吃最好
海參的吃法和做法
6樓：沒啥子好擺的
海參粥長海遼參77粉絲關注海參最好吃的5種做法，幾個技巧，海參柔軟香滑，好吃無腥味長海遼參05-13 08:00關注海參，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品。海參富含蛋白質、海參粘多醣、海參皂甙、脂類等50多種對人體有益的營養成分。
春季進補海參正當時，下面介紹幾種海參的經典吃法，趕快收藏起來吧~1、海參粥材料：糯公尺100克 小公尺5o克 海參（水浸）30克 桂圓5粒需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，****微信***「指間味集」即可自動獲得。做法：
1、桂圓肉洗淨，冰糖打碎；2、糯公尺洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；3、鍋中加入約1000毫公升冷水，將糯公尺和小公尺放入，用旺火燒沸後攪拌數次；改用小火慢慢熬煮；4、待糯公尺軟爛，下入冰糖調好味，加入海參再稍燜片刻，即可盛起食用。
海參排骨湯用料：海參乙個、蘿蔔500克、排骨500克、干貝20克、生薑30克、料酒適量、鹽適量做法：1、 將海參發好，蘿蔔切滾刀，排骨去血水、干貝泡好2 、紫砂電燉鍋加冷水將薑片和材料全部加入。
定時3小時熟爛後加鹽、料酒3、 起鍋前一分鐘放入海參即可。
7樓：匿名使用者
海參可以蒸著吃，也可以炒著吃。
海參怎麼吃比較好 海參好吃的做法
8樓：戴蒙崗居
1、在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡就可以食用，或者做成海參雞蛋羹、海參湯、涼拌海參比較好。
2、海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；
3、海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
4、海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；
5、從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；
6、食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
海參怎麼吃法好
海參怎麼吃好吃
9樓：帳號已登出
做法一：肉末海參。
肉要選三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉)，將肉切成末後氽水，等到肉末變色後，然後再加入醬油、水和少許糖，隨後將海參放入，繼而用慢火煨至湯汁入味。
做法二：香辣海參。
若是覺得肉末海參吃著不過癮，還能夠在此基礎上加入乾辣椒或辣椒油，拌以四川郫縣豆瓣醬，即可製成香辣海參。
做法三：海參小豆腐。
將茼蒿切成末，然後拌以蛋清、澱粉攪成糊狀；將海參切成公尺粒狀的小塊後氽水，在蛋青糊中攪勻。隨後用蔥薑爆鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜特別適合老年人食用。
10樓：魘夢
青島人最愛的蔥爆海參的用料：
海參 6只大蔥 2根老抽 1勺蠔油 1勺香油 1勺雞精 1勺澱粉 1勺鹽 5克。
青島人最愛的蔥爆海參的做法步驟：
步驟 1準備海參6個，就是我們青島當地養殖的海參，我用的是即食的。大蔥兩顆，切成段。
步驟 2把海參對半切開，也可以切的更小，我為了好看就這樣切。
步驟 3鍋裡放油。
步驟 4把大蔥下鍋爆炒，炒軟。
步驟 5加一點蠔油。
步驟 6加一點老抽。
步驟 7把海參倒進鍋裡一起翻炒。
步驟 8加一點胡椒粉。
步驟 9放一點鹽。最後可以加一點香油和雞精。用水澱粉勾芡一下出鍋。
海參蒸蛋的用料：
海參 半頭雞蛋 2個鹽 少許魯花自然鮮醬油 半勺芝麻香油 半勺小蔥 少許20度－40度溫水 小碗半碗。
海參蒸蛋的做法步驟：
步驟 1已經泡發好的海參。
步驟 2雞蛋2個打到小碗中，加少許鹽，攪拌均勻。
步驟 3加蛋液量倍的水過濾。
步驟 4放入開水蒸鍋中。
步驟 5蓋上蓋子或保鮮膜，大火蒸8-10分鐘。
步驟 6蒸的過程來處理海參：將解凍的海參切小丁。
步驟 7焯水2分鐘。或者先焯水再切成丁。
步驟 8蒸10分鐘後，將海參粒放到已經凝固的蛋羹上面，再蒸3分鐘。
步驟 9出鍋後，放芝麻香油和醬油。
步驟 10撒上蔥花即可。
熟海參怎麼吃，海參怎麼吃？
步驟 1.首先將蔥白切蔥花 薑切末。2.鍋中放入油，下入姜 蔥，煸炒出香味，再放入豬肉泥，翻炒至變色。3.倒入適量醬油 美極鮮調味上色，然後倒入適量骨頭湯，加半勺鹽，少許白糖，一勺五香粉，下入海參，蓋上鍋蓋，小火煮十五分鐘後，將海參盛出裝盤，留湯汁。4.倒入適量蠔油，適量水澱粉，拌勻，澆於海參上，就...
海參花怎麼吃，海參花如何吃
海參花淮山薯粥的做法 用料 海參花20克 瑤柱20克 山藥100克 大公尺20克 枸杞子少許 鹽少許 1 將材料準備全部。2 瑤柱清水洗洗乾淨，備用。3 海參花泡發半天時間，洗乾淨，瀝乾水備用 淮山薯切小方粒備用 杞子 大公尺洗乾淨備用 4 將海參花，干貝，杞子，淮山薯，大公尺，一起下煲，注入5 6...
海參怎麼吃
1.推薦你做海參青菜粥喝比較有營養而且簡單易吸收。主料 小公尺 海參 鮑魚片 香菇 青菜做法 1 小公尺洗淨泡半個小時，鍋裡燒開水，滴幾滴玉公尺油。2 小公尺放入，鮑魚片洗淨。3 幹海參提前泡發 即食海參也行 改刀切成條狀。4 將海參和鮑魚片放鍋中，香菇泡發洗淨，倒入輕輕攪勻。5 蓋上蓋子，小火慢燉...