關於麵包店學徒,如何用麵包做美食

2023-01-22 21:55:03 字數 5929 閱讀 6601

1樓:**與烘焙

一般是基礎做起,工資稍微低些,因為是沒有基礎所以要從頭開始學,一般麵包店的實習期分乙個月到三個月不等,薪水也不等,出實習期之後會有乙個考核。考核合格後就是初級麵包師。看看吧,烘焙業還是不錯的。

2樓:匿名使用者

現在學徒基本都有帶工資。地區不一樣,工資多少也不一樣。

不知道你要找哪個地方的工作?

我現在這個上班的地方學徒1300,包吃住,月休3天,但是在半年內辭工要扣掉600的培訓費。

大學生找工作,萬寶盛華職到、麵包求職、職業蛙和小灶計畫哪個更好?

3樓:綘紟薏竴

先說職到,憑藉著萬寶盛華全球近70年的人才發展先進經驗,官方合作本土知名企業及一線省市重點院校,。更有權威職業導師全程專業指導及職業技能培訓,提高人才必須職業技能,.推薦財富500強名企就業實踐機會;麵包求職用「課程+求職指導」的方式主打「一站式服務」,.

進入高校做課程共建;職業蛙的產品包括了「評估職業能力-規劃職業方向-學習商業知識-了解行業資訊-提公升求職技能-了解公司-offer 發放」等幾個階段。大學生找工作,萬寶盛華職到、麵包求職、職業蛙和小灶計畫哪個更好?

4樓:匿名使用者

能篩選出這幾家證明你對他們有一定的了解了,之前覺的職業蛙還是很正規的,但是後來看新聞說他的合作企業有虛假宣傳,職業教育機構的水很深,慎重選擇。

今年畢業的學生,找工作的話,萬寶盛華職到、麵包求職、職業蛙和小灶計畫哪個更好?

5樓:匿名使用者

對這幾個 我還算頗有了解,所以談談我自己的看法。麵包求職和職業蛙時間花費會久一些,如果你著急找工作的話,可能不大合適;小灶計畫這兩年發展還算不錯,但相對而言還是不夠成熟;相較之下萬寶盛華算是不錯的,它的資源比較豐富,效率也比較高。萬寶盛華注重實踐和理論的結合,在企業資源這塊做得較好,會推薦財富500強名企就業的實踐機會,還會專門為你制定個人就業計畫。

萬寶盛華還會根據你的特點和各方面情況,提供一套專門針對你個人的發展解決方案,非常地準確有效。

如何用麵包做美食

6樓:安黛—殿下

麵包剩下後發幹發硬,食不適口,棄之可惜。這裡介紹幾種簡便易行的方法,可使剩麵包變美食。

一、西式點心「布丁」

剩麵包150~200克(可做一大碗),豬油或黃油少許,果醬(或豆沙、白糖)、鮮牛奶(或奶粉、麥乳精、可可粉等)、白糖、澱粉、水果丁各適量。

制法:先將剩麵包切成l~釐公尺見方的小丁,將1/2放入抹過一層油的大碗內,加少許水,使麵包濕潤而無多餘水滲出,用勺稍壓實後鋪上一薄層果醬,再將剩餘的l/2麵包丁放在果醬上,加水使濕潤,壓實待用。

吃前將大碗放入蒸鍋中蒸7~8分鐘,趁熱將做好的布丁坯扣在盤中。用一小鍋煮牛奶,加入澱粉、白糖,至稀糊狀時澆在布丁坯上,並把水果丁放在牛奶糊上,香甜鬆軟的布丁便做好了。

還可自己調配,使布丁色香味更好。如牛奶糊上加山楂糕丁、可可糊上加菠蘿丁,或在布丁坯中加入松子仁、核桃仁、瓜子仁等。

二、炸豬排。

將豬肉切成小片,先拌上幹麵粉,再裹上雞蛋液,最後撒上剩麵包烘乾後擀成的碎渣,下入油鍋中炸黃撈出,蘸辣醬油和香菇沙司食用。

照此法,用蝦仁代替豬肉,可做成炸蝦排。

三、西式湯菜。

將剩麵包切成小丁,用素油炸黃,用來做奶汁麵包丁湯、番茄蝦仁麵包丁等。還可將剩麵包烘乾、擀碎,加在肉末中,做成肉丸子。這些湯菜含有麵包之焦香,味道獨特,誘人食慾。

7樓:jxz雙子

雞蛋炒麵包。

麵包切成小丁,微波爐打1分鐘使之變得幹一些,麵粉調成糊,加入麵包丁裹勻,入油鍋炸至金黃,雞蛋打散,炒成蛋塊,再和麵包丁一起炒,加少許鹽和胡椒粉,保準好吃!

8樓:匿名使用者

把麵包炸了後就是乙個有名的菜老~~~一定要記住要里黃外白~~

學做麵包有前途嗎?

9樓:長沙新東方烹飪學院

我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展台等相關課程。

培養精通西點製作、懂管理的專業人才,具備獨立開店能力。

學院教學規模巨集大,師資力量雄厚,擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍,擁有專職教師100多名,常年由國家級技師及特級大師主教,聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。

10樓:山東新東方西點學院

對於廣大學生來說,通過評價高的麵包師培訓機構可以坐等成為麵包師的時間。而且,在學員真正掌握了麵包的製作要點,成為麵包師之後,學員將會有更多選擇就業的機會,無論是自己開麵包店,還是到大型店鋪當麵包製作師傅,其就業前景都是比較可觀的。

11樓:廈門新東方烹飪

現在西點烘焙行業發展是越來越好的,大家對烘焙的接受度和喜愛度越來越高,口味好的店在假日會有排很長隊的情況,市場還是很大的,而且西點烘焙相比於廚師來說,是很好的選擇,從長期發展來說,無論是作為職業還是自己創業,都是很不錯。

12樓:蘇州新東方烹飪學校

其實做哪一行都有前途可言,也有毫無前途的說法,關鍵是你要對這個先做調查,因為現在麵包這行有很大的競爭力了,你要想好,你學了以後是自己開店嗎,還是給別人打工,如果給別人打工,那不用操心那麼多,好好的學習,就會找到合適的工作,但是你要自己開店的話就要考慮很多問題了,開在**?**量?成本?

多久能得到收益?都要做個評估,如果盲目開店會讓你措手不及。

13樓:安徽新東方烹飪學院

西點麵包師是目前很流行的乙個職業。並且市場需求很大,人才缺口也比較大。你可以在合肥或者周邊城市找找有沒有專門的廚師學校,因為只有在學校才能接受最系統,最全面的培訓,最好選擇那種規模比較大,認可度比較高,教學資質強大的。

14樓:安徽新東方烹飪學校

挺不錯的 目前麵包 烘焙等方面深受大眾的歡迎,需求量挺大的,學好以後不管是去做麵包師還是自己開店都是可以的。

15樓:安徽新東方烹飪學院

有。人是鐵,飯是鋼。美食是每時每刻都流行。

16樓:網友

當然有啊,現在麵包烘焙都是很火熱的,就業也不錯,主要學到這一項技能以後還可以自己開店。

17樓:石家莊新東方廚師學校

去專業的學校進行學習,師資力量有保障,教學裝置齊全,現場實操性教學環境,西點行業這幾年有了飛速的發展,就業前景廣闊。

18樓:合肥歐公尺奇西點學院

挺有前途的,因為現在越來越多的中國人喜歡吃麵包,很多很多人都越來越喜歡西式甜點的哦。

19樓:思味緹國際美味學院

三百六十行,行行出狀元,想要從事這個行業的話,最好先到學校學校一下,再去應聘,這樣你工作起來會輕鬆很多,而且晉公升起來也會比較快的,畢竟你掌握的技術比別人多。

20樓:合肥新東方總廚

學麵包還是很有前途的 目前 西點師是國內比較缺乏的人才 工資待遇都很不錯 ,此外西點特別適合女孩子學習 有先天的優勢 西點無論是工作還是自己創業都是很不錯的選擇 ,所以現在很多人都開始學習。

21樓:杭州歐公尺奇

還是看你有沒有過硬的技術,有沒有好的想法。

現在西點烘焙的發展前景還是很好的,競爭也相對激烈一些,如果你想學習就業的話,應該是沒有問題的,如果你想創業,就要準備的更多了,市場的調研、店鋪的選址、裝修、經營、資金等等一系列的問題都是需要考慮的。你也可以到專業正規的學校學習完,先就業工作學習個幾年,再考慮創業,也是不錯的選擇。

22樓:kyoya六

有前途,蛋糕麵點食品大眾化、銷售量大。並不難學,掌握發酵技術、加熱(烘焙)技術和成品造型就可以。

23樓:匿名使用者

這是一門傍身的手藝,應該還不錯。

24樓:世無雙全負了卿

有啊,自己可以開家麵包店。

25樓:新疆新東方烹飪學校

1、西點師社會需求量大。目前,中國西點精英人才稀缺,從業人員約百萬,但優秀烘焙技術人才仍比較少。

2、西點行業人才緊缺。不少企業嘗試邀請專業西點師入企帶薪培訓,但這樣的方式也遠遠不能滿足用人需求,回且抬高了用人成本,而所取成效卻微乎其微。業內人士認為,要真正解決企業的人才需求,應該更多地依靠專業的職業培訓機構力量。

3、西點行業好就業。由於社會需求量大,而專業的西點烘焙師又供不應求,所以西點專業就業前景十分樂觀,完全不用擔心找不到好工作。

4、就也快、創業容易。西點是投資少,風險小的行答業,是創業投資不錯的乙個選擇。

26樓:昆明歐公尺奇西點學院

˙0˙個人覺的學習技術興趣才是最好的老師,首先你需要對這個東西有非常濃厚的興趣,而不僅僅是道聽途說覺的這個行業有前途,另外就是選擇培訓機構的問題,培訓機構肯定是能學到東西,但是,所學的也有一定的差距,實操越多,你對基礎的掌握就越好,至於成就方面就是師傅領進門修行靠個人了。≧0≦

27樓:安徽新東方烹飪學院

前途還是比較不錯的,你看看我好像外面的甜品店你就知道了。

28樓:安徽新東方烹飪學校

一般兩種都可以一起學習的,蛋糕和麵包都屬於烘焙西點。

他們有相通之處,可以到專業的地方來學習,有更好的師資和課程,能達到較好的學習效果。

29樓:安徽新東方烹飪學院

這個問題是要根據你自己學的如何來規定的。如果您的技術學的好,那麼您就是有前途的。

萬達有美食樂麵包有招聘嗎

30樓:匿名使用者

除了麵包就是香腸,跟咱中國的美食真是沒法比。

美食:麵包店的員工為什麼不吃麵包

31樓:新哥說廢氣

麵包肯定是需要油脂的,但是黃油**比較貴,因此有些廠家為了保證口感,會直接食用人造黃油、人造奶油,但是只要適量,對健康並沒有太大影響。麵包確實有很多種新增劑,這些新增劑當中,蛋白粉是為了增強麵粉的筋度,酶類是為了讓麵包更鬆軟,而鈣鹽一般是防腐劑。麵包店員工:

我們做的麵包自己從來都不吃,不是老闆不讓,而是有這些內幕。

麵包糠可以做什麼美食

32樓:撿心事的兔子

可以做成麵包糠炸豆腐,下面介紹具體做法:

準備材料:新鮮豆腐1塊、 麵包糠適量、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、五香粉適量、油適量。

製作步驟:1、新鮮豆腐,切成片備用,根據自己的喜好切成任意形狀,這裡切成菱形狀。

2、盆中打入雞蛋1個,鹽,雞精,五香粉適量,一起攪拌均勻。

3、準備適量的麵包糠。

4、豆腐放入雞蛋液裹一裹。

5、再放入麵包糠裡裹均勻。

6、起油鍋,油溫6成熱,下入豆腐,文火慢炸。

7、炸至金黃酥脆。

8、麵包糠豆腐,炸好了。

9、出鍋控油,裝盤,準備開吃。

33樓:暴走少女

所需材料:麵包糠、烤箱、澱粉、雞胸肉片、鹽、胡椒粉、雞蛋、食用油。

製作方法:1、首先將麵包糠切成塊放在烤盤上用170度烤8分鐘,烤好後放入塑料薄膜中碾碎。

2、第二步將雞胸肉片成薄片,用刀背敲打。

3、第三步抹上鹽和胡椒粉,再加入料酒醃製片刻。

4、第四步準備好澱粉,打散雞蛋。

5、第五步將雞胸肉裹上澱粉,再裹上雞蛋,最後裹上麵包糠。

6、第六步在平底鍋中放入油進行煎炸,煎炸至金黃即可。

7、第七步最後,將雞排切成條狀,擺盤。

麵包糠中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質,易於消化、吸收,麵包糠它一般用於油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由於其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果特別適合營養不良的兒童青少年。

新手學麵包開店要多久,麵包店學徒要學多久

這個至少需要一年半載的時間,因為這種蛋糕對於整體的定型加工,還有奶油的製作,都是要求比較高的。那就看你學手藝的時間長短了,如果你學手藝的時間短,那就開業,那就肯定是時間就會短的。正常學習只有兩個月之後就可以完全掌握,這個時候就可以開店了。建議選擇專業的廚師學校系統的學習,不建議選擇到飯店裡跟師傅學習...

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去綠葉居連鎖麵包店做烘焙師學徒好嗎?能學到東西嗎?包吃包住嗎

想學得全面點就去那些小店,不要去連鎖店 學習西點最重要的實踐,你去大型的麵包連鎖店學不到全面的技能,大型店一般分工都很細,一般學徒過去會教你做些簡單的工序,加工,裝飾,組合,那些比較有技術性的工序,配方比例,你在短時間內是沒有辦法學到的,我建議你去小型店5家左右的比較.如果打算學了開店 建議算了 私...