鱸魚營養哪些人不能吃?

2023-01-18 07:05:04 字數 932 閱讀 2406

1樓:小贇聊娛樂

1、痛風患者。

魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。

2、出血性疾病患者。

魚脂肪中含有二十碳五烯酸(epa),具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用,對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多epa會抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症狀,對病情恢復不利。

3、肝腎功能嚴重損害者。魚類食物蛋白質含量豐富,過多攝入會加重肝、腎擔負,肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下,定量吃魚。

4、服用某些藥物的人。

撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。

鱸魚的營養價值:

鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品,鱸魚多為清蒸以保持營養價值。

鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

以上內容參考 人民網——魚肉營養但也挑人 哪些人別吃魚?

以上內容參考 人民網——鱸魚的營養價值和最佳吃法。

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