1樓：完顏琇瑩城毅
普通鐵鍋容易生鏽，是大家很關心的乙個問題，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵鏽，就會對肝臟產生危害，成為身體病變的乙個隱患。
我們知道，鐵生鏽主要是有兩個因素作用：水和空氣。為了防止鐵鍋生鏽，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就ok啦。
具體做法如下。
簡單點的。鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
長久不用的。
在鐵鍋上抹點油，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
平時注意的。
用鐵鍋燒湯，燒開水後，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。
避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。
2樓：褚含蕊耿飛
只要那鐵鏽不是成塊狀出現，那就沒關係，鐵鏽的成分是四氧化三鐵，首先是不溶於水的，再者，鐵鏽也可以分解出fe離子，是人體紅細胞的重要組成——所以對身體沒有影響。
ps：別傻的把整塊鐵鏽吃下去啊，平時洗鍋的時候洗洗就好了。
3樓：由璞惠倫
用鐵鍋好但是鐵鏽易使人血管硬化。
避免的方法：先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。
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