1樓：小周高等教育**答疑
看橘子的大小和形狀。一般橘子個頭中等的是味道最好的，個頭小的都是酸的。因為橘子的味道是跟光照、土壤等有聯絡的，個頭比較小的橘子生長發育是不良的，北方的橘子小小的稱之為枳，是很酸的，這主要跟生長環境有關係，因此小橘子味道口感是偏差的。
相比較小橘子，大橘子雖然發育的不錯，但是皮會偏厚，這樣也會影響口感，因此最好選的中等大小的橘子。
2樓：以心
橘子也分公母，底部有明顯小圓圈的為母橘子，並且底部捏起來偏軟；而有小圓點的則是公橘子，底部偏硬。買橘子的時候盡量挑選母橘子，吃起來會比較甜。
3樓：zd一生淡定
挑桔子要看色、形、皮、度。顏色濃的味道稍好；形狀中等的桔子味好；從外皮上看，外皮薄的比較甜；度是指高度，高樁的不及扁平的甜。看完這四點，你再拿近了看皮，皮上的油胞細的比粗的好。
4樓：影子
看橘子臍。不知道大家平時買橘子的時候有沒有注意到橘子臍，其實它非常的小不起眼，但是仔細看看可以發現有些橘子臍像圓圈有些橘子臍像圓點，到底哪種味道甘美大家挑選橘子的時候，要選橘子臍比較大的，一般橘子臍比較大的皮都很薄，而且多汁可口，大家可以買兩個橘子進行試驗一下。
5樓：俯允30316簾必
底部捏起來感覺軟的，多為甜桔子，捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。桔子上手，側面看，長柄的一端突出的比凹進去的酸 。
6樓：武思萱
同一棵樹上的橘子，接受光照強度是不同的，接受光照較強的橘子，發育會比較成熟，相對於陰暗面的橘子，會顯得甜一些。而陰暗面的橘子，由於發育較慢所以會顯得酸一些。
7樓：8536滅韓衣背
看肚臍眼，凹地越進越甜，橙子什麼都適用，以前cctv什麼妙招有講過，橘子臍有的是凸出來的，有的則是凹進去的，買的時候也要買凸出來的。
8樓：寶18357茄雲
它的顏色要比較紅一點，因為它在頂上面，他的那個橘子個頭也要大一些，然後它就比較充足一點，所以說它的口感就比較好。
9樓：匿名使用者
看橘子臍像圓圈有些橘子臍像圓點，要選橘子臍比較大的，一般橘子臍比較大的皮都很薄。
10樓：匿名使用者
枸橘子的表皮比較光滑，然後是手感，摸著比較軟，稍微軟一點兒，不是說太軟的那種。個頭比較大，皮比較薄。
11樓：匿名使用者
看他的皮和外觀，果皮粗糙的、臍大的比較甜。
12樓：匿名使用者
我一般是看這個橘子的顏色，如果顏色偏紅一些，應該會好吃一點。
13樓：超驢神技能
一眼看出橘子甜不甜，原來這麼簡單！學會這招，挑的橘子多汁甘甜。
桔子要怎麼挑選甜的？
14樓：鄭州新東方烹飪學校
桔子要怎麼挑選甜的？
1.看橘子臍，也就是橘子的下部位。橘子臍有的是圓圈，有的是點，挑選時買帶圓圈的，帶圈的橘子比較甜。
2.看橘子蒂，就是橘子枝部位。橘子蒂有凹有凸，買的時候，挑的時候挑凹一點的，凹的要比凸起的甜。
3.按橘子皮。按壓橘子蒂周圍的橘子皮，皮軟的皮比較薄，而且比較成熟，買時挑軟一點的，比硬點的好吃。
4.看顏色。橘子成熟都是從青色變為黃色，當市場上很多賣青色的，這種青色的肯定發酸，所以，喜歡吃甜的，買時挑黃色的，青色和綠黃色橘子不那麼甜。
5.聞橘子。放在手上輕輕揉一下，放在鼻子前聞一聞，如果橘子味比較濃，說明成熟的好，橘子也新鮮。
6.看橘子皮。橘子受環境等方面的影響，所以出現橘子皮平滑和粗糙的現象，買橘子時挑平滑的，平滑的比粗糙的要甜。
15樓：匿名使用者
1. 拿到橘子後，我們要看橘子的頂部，一般如果頂部呈現的圓形那就可以進行下一步的挑選。
2. 捏一捏看是否皮厚還是皮薄，一般皮薄的橘子相對於軟點，吃起來也會甜點。
3. 還有可以看它的顏色，如果在一堆橘子中，有黃色或者橙色，橙色的會更加甜點。
4. 接著，我們可以根據橘子的尾部。也就是橘子尾部如果是拱起來的，這種橘子就酸點，反之會甜點。
5. 選擇摸上去橘子的表皮會更加光滑的橘子， 一般粗糙的橘子會算點。
6. 最後可以通過聞氣味，氣味香點的甜點或者直接可以試吃的橘子，可以嚐嚐並觀察。
16樓：夢裡依稀望水鄉
1.好的。
橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色，黃色是桔子特有的顏色。
2.檢視橘子底部是否為灰色的小圓圈，並且從側面看，有長柄的那一端是凹進去的，這樣的橘子宜購買。
3.不要選購那些底部不是小圓圈（母橘子）而是小圓點（公橘子）的橘子，以及長柄那端是突出的橘子，這些一般都是比較酸的。
4.橘子過於成熟或過於青澀，都是不適合進行食用的，這樣的橘子不宜購買。
5.挑選橘子與挑選金桔的方法大致相同，對於皮薄、透過橘皮能聞見陣陣清香的橘子較好，用手輕捏表皮會出現少許油出來的橘子味道不錯。
6.若橘子底部捏起來感覺較軟的，多為甜橘子；捏起來硬硬的感覺，則一般皮較厚，吃起來口感不好，有些酸澀。
17樓：哈哈呀而
桔子太大太小都不好，太小的沒有發育好，太大的皮又較厚，頭中等為最佳。一般來說桔子果蒂凸起來的酸，平或凹下去的就比較甜桔部的小圓圈網內凹的比往外凸的甜。同樣都是凹進去比較甜，不管是蒂還是尾附近都是如此，因為橘子本身就是酸甜酸甜的，凸出去的地方糖分多，那樣橘子本身就沒有多大糖分。
希望得到你的採納。
我想問一下怎麼分辨甜橘子和酸橘子。（最好能帶圖）
18樓：劉廟
方法很簡單，就用觀察法，拿到乙個橘子，如果橘子梗是凹回去的，那麼這個橘子一般就是甜的，橘子梗突出來的就比較酸，用此方法屢試不爽，原因也很簡單，一般完全成熟的橘子回比較甜，而成熟的橘子梗中的養分都會被橘子果肉吸收掉，所以一般橘子梗凹回去的都會比較甜，橘子梗突出來的則反，方法很簡單，就用觀察法，拿到乙個橘子，如果橘子梗是凹回去的，那麼這個橘子一般就是甜的，橘子梗突出來的就比較酸，用此方法屢試不爽，原因也很簡單，一般完全成熟的橘子回比較甜，而成熟的橘子梗中的養分都會被橘子果肉吸收掉，所以一般橘子梗凹回去的都會比較甜，橘子梗突出來的則反，橘子梗中養分未被完全吸收掉，橘子未完全成熟，所以橘子就會比較酸！故不管是大橘子小橘子，還是砂糖橘，用此方法都能很快的觀察出來。祝大家在家裡能如願以償吃到自己喜歡的甜或者酸的橘子！
19樓：mokita少年
???橘子是橙色的看顏色 越橙色越甜 越大越甜。
怎樣辨別真正的沙糖橘和普遍的小橘子？
20樓：陽高二寡
鑑別砂糖橘最簡單的方法就是看表皮，真正的砂糖橘個頭小，直徑一。
般只有4釐公尺左右，表皮有顆粒狀黑點，其他橘子的表皮則沒有；砂糖橘的皮特別薄，放在燈光下是透明的，其他小橘子的皮則相對厚一些，不透光；砂糖橘的皮很脆，剝皮的時候一片一片的，容易斷，其他橘子的皮有韌性，不容易斷。此外，砂糖橘口感好，味甜多汁，無核無渣。
21樓：匿名使用者
剝下皮放進嘴巴嘗一下，破薄的不帶酸像白糖那樣甜的就是沙糖橘啦，而且**一般都會比普遍的小橘子貴一點。
22樓：匿名使用者
沙糖桔皮剝易碎，桔肉甜，細膩化渣。
23樓：匿名使用者
額，，我知道怎麼分辨甜桔子，，，園頭是公的，公的甜，，星星頭是母的，相對酸些，
24樓：匿名使用者
沙糖桔從外觀上看表皮很多小麻點，再有就是皮不好剝，很容易碎，不是整個剝下來那種。
買的小橘子超級甜，如何判斷橘子是否藥水泡過
25樓：抹不淨
現在機子都這麼便宜的，估計也沒人特意去泡藥水。
。科學發達了。
種植的品種優良了。
不需要泡藥水果實也很甜。
我想問一下怎麼分辨甜橘子和酸橘子。(最好能帶圖)
26樓：媛爸日記
甜橘子要怎麼挑選？看好這1個位置，不會買錯浪費錢。
怎樣分辨橘子是甜是酸？
27樓：哈秋聊教育
1、看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。
多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
2、摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
3、捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。
28樓：媛爸日記
甜橘子要怎麼挑選？看好這1個位置，不會買錯浪費錢。
29樓：幫家**
橘子有酸有甜，只需牢記這4個部位，一眼辨別出母橘子，太厲害了，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝。
我剛買了一棵盆栽的小橘子樹，嘗了乙個真酸，怎麼樣結的小橘子會甜呢?
30樓：易玄少女
你買的是觀賞橘，品種不同，要想能吃，可能需要嫁接。
31樓：匿名使用者
你應該是在北方吧，我也是北方人，據說是「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」，從小到大見的小橘子樹也都是酸的。不過也可能是盆栽類的小橘子就是不甜的那種品種吧。
32樓：田秀雲琦癸
應該是由於生長不良導致的。柑橘很容易產生大小年現象，如果去年結果較多消耗過多樹體營養，或者長勢太差，有可能今年不會開花結果。
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