1樓：比奇堡扛把紙
1、減少食用油的攝入量，平常多去正規商店購買，有品牌認證的食用油，不要買那種散裝的食用油。
2、盡量吃那種優質的豬油，盡量少在流動餐館就餐，還有一些油炸食物等等。
2樓：公尺小果情感說
自己購買油的時候一定要選擇正規的大超市，不要選擇**低的油，選擇的油最好是大品牌，在外吃飯的時候也不要亂點路邊攤，選擇大一點的飯店。
3樓：唐棠頻缺抗遼
少吃火鍋、砂鍋等東西，要吃可以家裡自己做，更健康一些。可以吃得清淡一些，其實越是清淡越對健康好，不容易引起上火，而且**也光滑細膩。
如何避免吃到地溝油
4樓：蘇格拉丶澈
「早點攤、炒麵炒飯攤、燒烤攤，90%採用地溝油；紅油水煮系列及油炸燒烤菜品，50%都含地溝油成分；半成品熟食、盒飯、商務**等30%有地溝油；但清蒸魚、海鮮，煲湯等不含地溝油。」—上海**引述一名為「某光」網友的「從地溝油說起，教你如何點菜」帖子，該帖子一經發表，立刻引起大批上海網友熱烈回應。 作為餐飲從業人員的他，在帖子中傳授上海人要如何點菜，才能減少吃到地溝油的機率。
所謂的「地溝油」，其實就是飯店都有的「下油池」裡面打撈上來製成的油。從事中餐行業已有數年之久的「某光」在帖子開宗明義就為網友介紹了地溝油的由來。 他描述，地溝油的出現是從上世紀90年代末開始，當時環保部門在審批餐飲執照時，就要求油水分離，即飯店的廢水，泔腳，油渣分開，而地溝油就是**於飯店廢油池裡的廢油。
各餐飲單位通常都是私下處理這些廢油，一種新興行業孕育而生，那就是廢油**行業。 「某光」在帖子中透露，這些廢油對於餐飲單位就是垃圾，即使有人**，成本非常低，一般乙個大鐵皮油桶的成本不到人民幣20元，和**油的差距有幾十倍。利潤至上的商家，自然會希望通過降低成本來提高營業收入。
「某光」在帖子裡教上海人如何識別地溝油，並分別從顏色、包裝、味道、一級粘稠度四個方面來闡述辨別技巧。不過對於「某光」的所謂辨別方法，有些網友質疑辨別方法的可行性；因為一般飯店是不允許客人進入廚房，既然無法進入廚房，自然看不到所用的是哪種油。 最受網民關心的就是一些重油菜品是否含地溝油，有30年廚齡的廚師長經驗的「某光」在帖子中回答說，紅油水煮系列使用地溝油的可能性在50%，一些白油系的菜，這樣就比較不容易吃到地溝油。
他說，由於本幫菜講究的是濃油赤醬，油的好壞直接影響到菜的味道，若商家用了地溝油的話，食客非常容易辨別，這樣也就減少了地溝油的使用幾率。
5樓：絕情
盡量不去吃飯，越是中等級別的餐館越愛用地溝油，少在外邊買油炸的東西吃，好多都是地溝油炸的。
6樓：加菲24日
別去離地溝近的地吃飯。
高分懸賞，吃了地溝油怎麼辦？
7樓：匿名使用者
你吐的不是地溝油，是血，診斷：上消化道出血，最好去醫院做個胃鏡，查一下出血原因，應該要住院**，估計你也拉「地溝油」了，叫黑便。
8樓：匿名使用者
肛腸專家解釋，「地溝油」確實是人們健康的大敵，尤其是對人們的腸胃健康，有著不可估量的破壞力。
1、「地溝油」會導致消化不良：在煉製「地溝油」的過程中，動植物油經汙染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的「地溝油」後，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等症狀。利益+黑心=地溝油。
2、「地溝油」會導致腹瀉：「地溝油」的製作過程注定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們噁心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
3、「地溝油」會引發強烈腹痛：「地溝油」中混有大量汙水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的「地溝油」都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的「地溝油」做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。
4、「地溝油」可導致胃癌、腸癌：令人作嘔的煉製過程，是地溝油毒素滋生的原因。「地溝油」是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。
潲水油中含有黃麴黴素、苯並芘，這兩種毒素都是致癌物質，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
肛腸專家提醒廣大的消費者，一旦在飯店、大排擋或是小攤販處進食後出現了腹痛、噁心、嘔吐等症狀，一定要在第一時間內到醫院進行救治，以免對您的身體造成更大的傷害。
9樓：90_初
現在外面的小吃部大多用的地溝油，現在還出來一種油比地溝油還差，衛生部九月就釋出了這個訊息。你的情況不用去洗胃，多喝水加強代謝然後多吃些蔬菜水果就可以了，不過現在的蔬菜水果也都有農藥，也不是純天然的，營養價值也不有以前高了。你的腸道和胃可能不好，建議吃些對腸道有幫助的食品。
10樓：我愛婦產科
1.洗吧2.那是胃酸反流到食管壁導致的燒心 3.少吃油膩的東西 多吃點粗糧跟纖維食品。
11樓：匿名使用者
去做胃鏡，有沒有胃出血，注意飲食。
怎麼判斷吃的油是不是地溝油？
12樓：原誠郯嬋
一看顏色。
發紅二問氣味腥臭難聞。
三是加熱油水分。
4是看淨度有雜質。
如何判斷地溝油？吃的時候怎麼吃出來
13樓：愛在將山
常用的鑑別好油與地溝油。
方法有：1.看顏色——好油澄清透明，顏色淺。地溝油顏色渾濁，較深，但是一般人接觸不到看顏色的層面。
2.聞氣味——天然油有原料的香味（大豆油有豆味，花生油有花生味）而品質不好的油有淡淡的酸味或哈喇味。
3.嘗味道——天然油有淡淡的香味，地溝油有酸味、苦味等不愉快的味道，還會有膩口感。
另外，反覆使用的油和從剩菜中提煉出來的油，由於其在反覆加熱的過程中產生了許多脂肪酸的異構產物，比如反式脂肪酸、氧化聚合和環狀酯類，這些物質很難通過精煉分離出去，在油脂中會使之髮粘。如果您買到的油（尤其是散油、小作坊油）有非常粘稠、不易清洗的現象，那就可能是地溝油。
出路邊燒烤時一定要注意商家使用的油是否衛生，有哪些一眼就能看出是否是地溝油的方法？
14樓：嫅憂
鑑別地溝油的時候，可以先聞一聞，每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發熱時仔細聞其氣味。
15樓：匿名使用者
出路邊燒烤時一定要注意商家使用的油是否衛生，有一些一眼就能看出是否是地溝油的方法，大家都要學一些。
16樓：lala嫣然
還有就是從油的味道來分辨，我們正常的食用油幾乎是沒有任何味道的，但如果你聞到的油有些臭味，或者很奇怪的味道，那麼這個油一定不是好油，很有可能就是地溝油。
17樓：隨峰
純淨的植物油是沒有任何顏色的，我們生活中看到的油之所以有顏色是因為它在生產中融入了色素的原因。
18樓：龍貓小淘
如果是地溝油的話，肯定有一股不好聞的味道，而且燒烤盡量不要吃，還有大量的致癌物質。
19樓：小然
就是從油的顏色來分辨，我們日常用的植物油顏色都是很純淨的，沒有過多的雜質，一看就是很清澈，而地溝油含有的雜質就會很多，油的顏色也會比較渾濁，跟純淨的植物油會有很明顯的區別。
20樓：奈斯混江湖
這些食物要麼衛生上不達標，要麼含有一些特別成。影響胎兒發育，還會為分娩增加難度。吃甜食一定要控制好量。
21樓：小六的看法
這就有個小技巧的，你只要把火機點下那個油看下燒著了沒有，燒著了就是地溝油，沒有燒著就是好油啊。
22樓：滿天星戀風
這個我還不太清楚呢，平時都不在外面吃飯，我覺得家裡面的飯是最乾淨的，有時間還是自己做吧。
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