1樓：合夥人金林
鴨肫即鴨胃。
鴨胃形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。
鳥類的胃分為腺胃和肌胃。腺胃壁薄，壁細胞分泌胃酸及各種消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有發達的肌肉壁，內壁覆蓋有一層硬的角質膜，內腔含有一些小砂粒，作用類似牙齒，用以磨碎食物。
2樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
鴨肫是鴨的肌胃。鳥類的胃分為腺胃（真胃，giandular stomach）和肌胃（砂囊，muscular stomach）。腺胃壁薄，壁細胞分泌胃酸及各種消化酶，復用以浸泡、消化食物；肌胃有發達的肌肉壁，內壁覆蓋有一層硬的角質膜（中藥名叫內金、雞內金、鴨肫衣），內腔含有一些小砂粒（鳥類所吞食的），作用類似牙齒，用以磨碎食物。
鴨肫即鴨胃、制鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等2113礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。
中醫認為，鴨肫性味甘鹹5261平，有健胃之效。
3樓：帳號已登出
鴨腿就相當於壓的一些肝臟之類的，這些東西的話一般都是涼拌比較。
4樓：匿名使用者
你家屯子的是鴨子的胃，吃完食物以後儲存食物消化食食物的喂。
5樓：歐朗寧
牙疼是什麼牙疼，網上點選查詢一下這種的呀，承載質量怎麼樣，口感怎麼樣都會讓你知道的情況。
6樓：機曉騫
我怎麼就吃什麼呀？真的話，你給多少錢？你看下這個是什麼樣的？你可以到手機看看，這是哪個？這樣的都是可以的。
鴨肫、鴨胗是指一樣東西嗎？
鴨胗是鴨的什麼部位 鴨肫和鴨胗一樣
7樓：喜嘉悅聲恩
鴨胗也叫鴨肫，即鴨胃，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。
鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素c、維生素e和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。中醫認為，鴨肫性味甘咸平，有健胃之效。
鴨肫是鴨的肌胃。鳥類的胃分為腺胃（真胃，giandularstomach）和肌胃(砂囊，muscularstomach）。腺胃壁薄，壁細胞分泌胃酸及各種消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有發達的肌肉壁，內壁覆蓋有一層硬的角質膜（中藥名叫雞內金），內腔含有一些小砂粒(鳥類所吞食的），作用類似牙齒，用以磨碎食物。
8樓：通安易速璧
是乙個東西，就是胃，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物！胗是指肌胃！肫也是胃。
雞胗、鴨胗是禽類的嗉囊，是幫住消化的，禽類沒有牙齒，會吞食小石子，就是儲存再那裡邊的。
鴨肫是鴨的什麼部位？
9樓：板博苟冰凡
肫，是指禽類的胃．鴨肫，當然是指鴨的．．．啊，哈哈！大家都明白了！
10樓：戲桂花庹棋
肫，是指禽類的胃．鴨肫，當然是指鴨的．．．啊，哈哈！大家都明白了！
肫肝肝臟。鴨肫是鴨子的「嗉囊」，鳥類沒有「胃」，第一步消化在。
鴨肫後面這個字唸什麼啊
11樓：匿名使用者
肫肫zhūn
《名》面頰 [cheek]
肫，面頰也。——說文》
肫，俗謂之兩顴也。——朱駿聲《說文通訓定聲》
禽類的胃 [gizzard]。如：雞肫；鵝肫臀 [buttocks]
胯大肫高，決片牛唇口，粗能飲村酒。——劉知遠諸宮調》
肫zhūn《形》懇切，真摯 [sincere]
夫焉有所倚，肫肫其仁，淵淵其淵，浩浩其天。——禮記·中庸》
又如：肫切(真誠懇切);肫巨集(誠摯而寬巨集);肫肫(誠懇);肫肫煦煦(形容懇摯而熱忱)
怎麼區分鴨肫鵝肫
12樓：匿名使用者
鵝肫要大很多。光看大小就可以分出來了。
13樓：聚奢優品名表**
鹹鴨肫 原料： 原 料： 鴨肫10個，食鹽50～100克。
制法： （1）將鮮鴨肫自橫面用刀剖開，把肫裡的雜質除去，再將內部肫皮刮淨，外部油筋撕掉，然後洗淨，瀝乾。 （2）用鹽將鴨肫揉搓後，放在盛具內醃1天後取出，用繩穿成串，掛在日光下曬。
什麼病人不能吃鴨，什麼病人不能吃鴨胗
會產生過敏現象，這型別的人如果吃了過敏源食物會造成 紅腫 經常性腹瀉 消化不良 頭痛 咽喉疼痛 哮喘等過敏症狀。如果是對鴨肉過敏或者曾經做過過敏源測試並得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。2 發燒感冒時最好別吃鴨，感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低，而鴨子偏油膩，不易消化，如果吃了可能會加重病...
衝鴨是什麼意思，衝鴨是什麼意思？
衝鴨，網路流行詞，是 衝呀 一詞的諧音的說法，表示充滿朝氣 鬥志盎然的意思，是如今網路上常見的一種比較賣萌可愛的加油打氣的詞語。就是衝呀！的意思 和加油醬 等語氣詞前加動詞是一樣 只不過這樣把呀改為鴨會更可愛 o 醬 衝鴨是什麼意思 衝 呀今天也要加油呀 衝鴨，網路流行詞，是 衝呀 一詞的諧音的說法...
蛋鴨和肉種鴨產畸形蛋的原因是什麼？如何防治
畸形蛋是指鴨蛋的形狀發生異常，不能成為正常商品的蛋，包括過大過小蛋 過長蛋 軟殼蛋 沙皮蛋 粗殼蛋 薄殼蛋，甚至還有無殼蛋 蛋中蛋等。蛋鴨和肉種鴨產畸形蛋有多種原因。1 性成熟過早 蛋鴨和肉種鴨在育成期的體重超重，能導致性成熟提前 光照能導致鴨性成熟提前，而體重較輕。表現為開產日齡提前，產畸形蛋 過...