1樓：李和霖
平菇屬於菌類，它放幾天長白毛是正常的，這是本身散發出的白色孢子，並沒有任何毒性，食用也不會對自身健康有影響，一般建議在吃之前開水燙一下，食用口感會有所提公升，但是白毛面積過大，並且有變暗、腐爛的味道最好不要食用，以免其中的細菌等微生物影響自身健康。
平菇壞了主要從以下兩個方面區別：
外觀 正常情況下，新鮮的平菇傘為灰色，傘柄會白色，而壞了的平菇，傘柄會發黃、變暗，並且有霉點等情況。
味道 新鮮平菇聞起來並沒有任何異物，還有一股淡淡的青草香，而變質的平菇用手摸上去黏黏的，還有一股腐爛的異味。
平菇怎麼做好吃
平菇炒肉 材料：平菇300克、五花肉150克、紅椒乙個、料酒、生抽、蔥、鹽適量。
做法： 1、首先將平菇清洗乾淨，剪去根部，分成小朵。
2、然後將五花肉清洗乾淨血水，切成片狀，放料酒、鹽、生抽適量醃製10分鐘。
3、接著在鍋中倒入適量的油，油溫起來後倒入五花肉翻炒至無血色。
4、緊接著倒入平菇，翻炒3-5分鐘後，加入鹽調味。
5、最後撒上蔥花翻炒30秒即可撈出食用。
功效：平菇中含有蛋白質、氨基酸、維生素等多種營養成分，和肉一起搭配，具有祛風散寒、舒筋活絡、強身健體等功效。
2樓：神笛童
平菇有白色的毛，這個已經是不新鮮變質的，所以是不能吃的。
3樓：祥瑞吉
吃外面的野姑自己說的，小心啊，因為外面的姑很多都是有毒的，千萬別弄來吃。
4樓：網友
平菇屬於一種常見的菌類食物，平菇長白毛不是病菌，也不是發霉導致，一般多是因為平菇放時間長了本身散發出的白色孢子。 如果白毛不多可以進行清洗，然後用開水燙一下進行食用。 如果白毛比較多，則建議不要食用，防止出現腹瀉等症狀。
5樓：飛晚風
平菇長毛了是不建議吃的。平菇作為菌類食物，出現異樣的時候不建議吃，本身菌類食物很容易產生霉變。平菇長毛說明放置時間久、老化，產生的白毛是自身的孢子，無毒。
如果平菇不腐爛還是可以吃，要完全加熱使用，如果實在不放心可以不吃。
平菇長白毛還能吃嗎
6樓：**座美妝達人
1、對於平菇放的時間長表層長出一層毛，對於不嚴重的來說可以使用的，用開水微燙一下即可食用，但是請注意對於長時間放置，性質比較惡劣的就最好不要使用，也是為了咱們的健康而言的。
2、平菇作為菌類食用對身體是非常好的，可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能，以及止咳化痰等特效，所以來說多吃平菇是好的，平菇表層有白毛，只要不腐爛，不嚴重都可以食用。
3、平菇長白毛不是病菌，也不是發霉變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是平菇老化的表現。
不過最好不要把平菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
7樓：吃吃吃吃吃
1、平菇長白毛一般是由於儲存時間過長而產生的氣生菌絲。
2、一般情況下如果平菇表面沒有變黃或者變暗，只是長了白毛，並且面積不大的話是可以食用的，在食用前可用開水燙一下。但如果長了白毛且顏色也變暗或者有腐爛的味道就最好不用吃了。
3、平菇對於人體也是非常有益的，可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能，以及止咳化痰等特效。
拓展內容：1、新鮮平菇中的泥沙很難清洗乾淨，可將蘑菇的時候可以在水裡加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會兒，就能洗掉黏液和泥沙。
2、如果平菇比較髒，用淡鹽水浸泡後，可以將鹽水順著同乙個方向攪動，這樣粘在蘑菇表面的灰塵和雜質就可以很快被就清洗掉了。
8樓：匿名使用者
平菇在遇到他生長的溫度高的時候`會在葉子表面長白毛`因為他已經被採下來了`長毛一般都是在平菇的葉子的表面`那裡是吸收光合作用的地方`因為平菇本身就沒有變質``有的長了白毛會變質``那就不要吃了變質不變質你可以能看出來`變質的會潰爛`單就長毛是沒有關係的 `可以吃`
9樓：匿名使用者
很簡單，如果用涼水沖洗，很容易就沖掉的話，平菇上不留痕跡，仍然光滑錚亮，就說明是質量沒變壞。可以吃(最好開水焯幾分鐘水倒掉再烹飪)！如果沖掉白色霉斑後，平菇上還有腐壞或稀爛痕跡，立馬扔掉！
10樓：匿名使用者
一般情況下菌類長毛是非常正常的，如果你感覺不乾淨，洗乾淨之後還是能吃的。
11樓：泣芙吉春
有的平菇長白毛是由於儲存時間長了。產生的氣生菌絲。這個清洗掉以後還是可以吃的。
12樓：悅悅專屬暱稱
長白毛的話，一般情況下像你說的，你放了一段時間，他如果長白毛的話，比較多的話，可能是因為他有其他的一些細菌呢，長出來最好不要。
平菇長了一小層白毛，還能吃嗎？
13樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
不能食用，平菇長白毛是變質發霉了，食用發霉的食物對身體有害。
平菇營養成分：平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20—23 克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。
菌體蛋白質含量高達百分之19—26克，據資料報導，平菇幹蛋白質含量20%左右，是雞蛋的倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白質中含有18種氨基酸，其中8種必須氨基酸8.
38%，佔氨基酸總量的35%以上。
14樓：帥哥都是我們的
可以吃。平菇表層有白毛，只要不腐爛，不嚴重都可以食用。
平菇長的白毛不是病菌，也不是發霉變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是平菇老化的表現，不過最好不要把平菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20—23 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。
拓展資料：
食用注意事項：
1、 平菇尤其對於免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者有好處。 但是蘑菇性滑，便洩者慎食。
2、在烹飪平菇的時候不宜加味精和雞精，這些都屬於增鮮劑，而蘑菇等食品本身就含有鮮味成分。平菇所含的谷氨酸鈉本身也有鹹味，如在烹調食品中新增味精，則應少加食鹽。
3、可將平菇放入塑膠袋中，放於乾燥處儲存。要想在家儲存時間長一些，買回來後一定要攤放在報紙上，放在陰涼處晾乾，水分少了，微生物自生的可能性就會降低，儲存期也得以延長。
15樓：網友
平菇表面長白毛，其實是儲存時間太長，所產生的氣生菌絲，如果沒有發生異味，還是可以吃的。
16樓：匿名使用者
如果顏色沒有發黃或者變暗，只是長了白毛，並且面積不大，洗了是可以吃的。
平菇長白毛其實是儲存時間太長，所產生的氣生菌絲。任何食物，儲存久了總會出現問題，為了健康，還是少吃或者不吃。
17樓：匿名使用者
菌類 ， 長毛正常 洗了就應該可以吃了，， 但是要面積大的話就仍了吧。。表面要是顏色發黃或者變暗就不可以吃了。
平菇和香菇可以同時吃嗎？
18樓：啞巴太陽陽
可以的。
平菇（pteurorus ostreatus）原名側耳，我國古稱天花、「槐莪」，歐美各國稱蠔菌，日本人。
內又稱造口蘑容。別名北風菌、糙皮側耳、白平菇、美味側耳、風尾菇、金頂側耳、榆黃蘑、櫟平菇。在分類學上屬擔子菌綱、傘菌目，白蘑科，側耳屬。
平菇（pteurorus ostreatus）原名側耳，我國古稱天花、「槐莪」，歐美各國稱蠔菌，日本人又稱造口蘑。別名北風菌、糙皮側耳、白平菇、美味側耳、風尾菇、金頂側耳、榆黃蘑、櫟平菇。在分類學上屬擔子菌綱、傘菌目，白蘑科，側耳屬。
平菇上面有白色的毛還能吃嗎
19樓：蘇花亦
平菇上面有白色的毛是可以吃的。那只不過是蘑菇的包子粉而已 吃了以後是沒有問題的。
平菇買了兩天了，一直放在冰箱當中，可是長了好多的白色毛毛，還能吃嗎》
20樓：來日可期
能吃的，它是菌類 。蘑菇長白毛不是病菌，也不是發霉變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子。它是無毒的，是蘑菇老化的表現。
不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。
另外平時吃蘑菇前一定要用開水焯熟，再使用，這是殺青過程。即可以去掉蘑菇在生長過程吸收的不易食用的東西，又可以增加人的口感。
21樓：我家閃電叫鱷龜
那是菌類，有小毛毛盡量不要吃，但是如果吃個人建議用開水浸泡，因為昨天我也遇到了和你一樣的問題。
22樓：匿名使用者
如果這些白毛不是太多。平菇本身沒有發生異味的話。還是可以吃的。
23樓：匿名使用者
我感覺還是新鮮的蘑菇比較好。
平菇長白毛還能吃麼?
24樓：雨林樹蛙
不要聽他們的`很正常的`平菇在遇到他生長的溫度高的時候`會在葉子表面長白毛`因為他已經被採下來了`長毛一般都是在平菇的葉子的表面`那裡是吸收光合作用的地方`因為平菇本身就沒有變質``有的長了白毛會變質``那就不要吃了變質不變質你可以能看出來`變質的會潰爛`單就長毛是沒有關係的 `可以吃`
25樓：拓拔魚兒
東西長了毛都不能吃的。會壞肚子，我媽說的。
26樓：網友
長毛了還想吃啊。
趕緊扔了吧。
別打無把握之仗，意見是別人的，肚子是你的，真吃出毛病來還得自己去花錢看病。
平菇上有白色的毛毛能吃嗎
27樓：快九婧丶聽
平菇上有白色的毛毛，只要不是發霉的狀況，應該沒有問題，只要清洗乾淨就可以食用，大可不必去擔心。
28樓：灰色的菓實
平菇屬於菌類，它放幾天長白毛是正常的，這是本身散發出的白色孢子，並沒有任何毒性，食用也不會對自身健康有影響。
29樓：陳曉
平菇長白毛了還能吃嗎？很多網友反映新鮮購買的平菇在放置一段時間後出現長白毛的現象，那麼這種長毛的平菇還可以吃。
30樓：網友
平谷上面白色的毛毛是能吃的。也是很有營養的。
31樓：戶浩曠
評估上面有白色的毛毛的，其實能吃的，因為**上面他就是那種先保那樣出名太太鮮了。
32樓：在彩虹橋山地越野的加菲貓
平菇上有白色的毛毛是能吃的，評估上的白毛毛是正常的。
33樓：帳號已登出
平菇上有白色的毛毛，這個就是發霉的表現呀，這個就不建議再吃了，因為很可能會引起拉肚子的。
新鮮平菇長白毛能吃嗎
34樓：匿名使用者
長白毛的平菇就不新鮮了。
吃平菇有什麼好處，常吃平菇對人有什麼好處？
第一就是吃平菇可以促進我們人體新陳代謝的速率，同時對於降低我們人體血清的膽固醇也是有幫助的，所以預防高血壓，高血壓，冠心病的出現！對預防心血管疾病很有效果！2第二就是平菇中含有的膳食纖維也是比較多的，所以對於調理胃腸的生活環境是很有幫助的，有提高胃腸和肝臟功能的作用！對於胃腸不好的人來說，確實是一種...
平菇長白毛了還能吃嗎？
能吃。由於環境合適，比如濕度 溫度以及空氣，蘑菇就會長出菌絲，清洗乾淨即可使用，如果平菇經過長時間放置，長毛情況比較嚴重，建議就不要再吃了。平菇的含水量較高，所以新鮮的儲存期並不長，可以買回來然後用報紙包裹起來就可以了。注意要放在陰涼處晾乾，水分少了，微生物滋生的速度自然就會減慢了，儲存的時間也會長...
香菇平菇海鮮菇蟲草花可以一起吃嗎
可以一起吃。經常用蘑菇燉雞湯。燉雞湯時，可以放入香菇，平菇，海鮮菇，最後加上蟲草花。這樣做出來的雞湯味道鮮美，營養非常豐富。蟲草花可以和香菇一起食用嗎？蟲草花是可以和各種香菇在一起食用的，可以一起煲湯的，而且蟲草花和香菇，同屬菌類也都是營養價值很高的食材，一起煲湯既美味也養生，蟲草花性質平和，不寒不...