1樓：友愛的峰蘭
變質肉類已經有了細菌產生。吃下去之後頭暈發熱腸胃不好，還可以導致其他的疾病。要馬上去醫院進行檢查，聽醫生的診斷和**，這樣才能保證身體的健康。
以後要多加注意變質的東西是堅決不能吃的。
2樓：會上大樹的大象
大量細菌在變質肉中繁殖，會使肉類腐敗，所以吃變質的肉類會將大量的細菌帶入體內，這些細菌會在腸道內大量繁殖，而且這些導致肉類食物腐敗的細菌通常是具有毒素的，所以會引起胃腸道炎症，引起人體發熱、嘔吐、腹瀉等，如果症狀嚴重，這些毒素還會在體內擴散，對胃腸道黏膜造成腐蝕，會引起比較嚴重的傷害，這種情況下，建議及時去正規的醫院進行洗胃**。平時在飲食上一定要格外的注意，注意保持新鮮乾淨衛生。
3樓：巧克力五
變質的肉你都吃，寧願沒肉吃也不要吃變質的肉，高致癌物肯定吃了不舒服還算輕的。
4樓：帳號已登出
您好親：這位朋友根據你的描述，這種症狀應該是有一點類似食物中毒，建議您馬上去醫院看看，找消化科讓專業的大夫去做檢查，千萬不要錯過**時間，祝您早日**，新年愉快：謝謝。
5樓：辦公小宮
你確定吃了變質的肉嗎？如果確定，就趕緊去醫院吧！去醫院之前，自己馬上催吐，不要心懷僥倖，不然會很危險的。
6樓：匿名使用者
變質的肉類切不可以吃！
7樓：匿名使用者
趕緊去醫院請醫生想辦法吧。
吃了變質的肉類，頭暈怎麼辦
8樓：匿名使用者
有食物中毒的可能，我 有過一次食物中毒的經歷 肚子痛拉肚子，多喝水和綠豆湯，嚴重就去醫院。
吃了變質的豬肉，15分鐘後頭暈，返氣，怎麼辦
9樓：思考
設法嘔吐！越快越好，盡量把有毒的食品吐出來，它就不會危害你的身體了。讓他們在胃裡停留時間越短，進入身體的毒素就越少。
請問吃了變質的肉類食品，出現噁心、反胃等現象應如何及時處理？
10樓：匿名使用者
如果可能的話，最好馬上去醫院，如果不能馬上去的話，要自己先做些處理．比方說自己催吐，多喝水．
之後一定要去醫院，因為噁心、反胃等往往可能只是表面現像，自己以為是食物中毒，不一定是這樣的．
祝你永遠不會碰上這種事．
11樓：網友
馬上去醫院。
能吐的話就先吐出來。
別硬憋著。消化了對身體不好。
吃了變質的肉會怎麼樣
12樓：angel__睿
細菌在食物中繁殖後會使食物腐敗變質，所以腐敗變質的食物一定有細菌存在。如果把細菌吃下肚去，又會把細菌帶到腸子裡，並在腸子裡繁殖，這樣就會使胃腸發炎，引起發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統疾病的症狀。由於食品從生產加工到銷售的整個過程中，有很多情況和因素均可促使食品腐敗變質並具有毒性，而且可能使食品產生毒性的有毒物質多種多樣，食品被汙染的方式和程度也很複雜，因而腐敗變質食品對人體健康造成的危害也表現不同。
一是引起急性中毒。在一般情況下，常引起急性中毒，輕者多以急性胃腸炎症狀出現，如嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉、發燒等，經過**可以恢復健康；但重者可出現呼吸、迴圈、神經等系統症狀，搶救及時可轉危為安；如貽誤時機還可危及生命，有的急性中毒，雖經千方百計**，但仍給中毒者留下後遺症。 二是慢性中毒或潛在性危害。
有些變質食品中的有毒物質含量少，或者由於本身毒性作用的特點，並不引起急性中毒，但長期食用，往往可造成慢性中毒，甚至可以表現有致癌、致畸、致突變的作用。食用腐敗變質、霉變食物除了可以引起急性中毒外，還具有極其嚴重的潛在危害。
13樓：雙魚
如果吃了變質的肉類，這種情況主要是肉上有一些細菌感染，細菌在腸道內會引起胃腸道的炎症，另外胃腸道的細菌會產生一些毒素，引起發熱，腹瀉，噁心嘔吐的症狀。早期食用這些食物之後，可以考慮給予洗胃和排出胃內容物，如果已經出現了噁心，嘔吐，腹瀉，腹痛，發熱等症狀，這種情況下就需要考慮用一些抗感染藥物**改善。適當的補充體液和電解質，避免因為腹瀉導致脫水和電解質紊亂，另外還需要特別注意發熱的情況，給予一些退熱藥物**，改善這種症狀。
長期食用了變質肉會有什麼後果 5
14樓：老齊
長期食用變質肉對身體會造成損害，輕則食物中毒，重者對身體臟器形成嚴重損傷或導致死亡。
1、肉食腐敗變質的原因很多，最主要的有三個方面：一是肉含有機的營養物質和水份，在適宜的環境條件下，即使內無細菌存在，由於其本身所含酶的作用，肉不斷進行生物化學變化，如肉類的屍僵和自溶、自溶使蛋白質分解出硫化氫和硫醇，可與血紅蛋白結合成硫化血紅蛋白產生暗綠色，內臟的自溶比肌肉更快。二是環境因素，如一定的溫度、濕度、陽光和空氣等也在促進肉類食品衛生各種變化上起著重要作用。
肉類在生產加工和保藏條件不良時，也會引起腐敗。 三是微生物的汙染，這是引起肉類食品腐敗變質的主要因素，以非致病菌為主，黴菌和酵母菌次之，這些微生物在肉類存放的流通過程中通過水、土壤、空氣、用具、器皿、動物和人而汙染肉類，在適宜的環境條件下，大量繁殖，使肉類發生一系列複雜變化，使肉類食品腐敗變質。
2、長期食用變質肉可以造成的損害包括：一是導致人體發病，變質肉會導致細菌大量生長，比如大腸桿菌的生長，致使蛋白質腐敗變質。如果在加工的過程中，這些細菌沒有被殺死，很容易造成感染性的腸道疾病；另一方面，細菌本身還會產生外毒素和內毒素，尤其是內毒素，當加熱後細菌被殺死，菌體解體後，內毒素釋放出來，會導致人體發病。
二是引起呼吸肌麻痺，導致病人死亡。變質的肉類和奶類製品，容易汙染肉毒桿菌，肉毒桿菌所釋放的肉毒素毒性非常強烈，會影響到人的神經系統和肌肉運動系統，嚴重的會引起呼吸肌麻痺，導致病人死亡。三是嚴重者會誘發腫瘤的發生，除了細菌汙染導致疾病外，蛋白質自身的腐敗也會致病，如可產生胺類、吲哚、硫醇、硫化氫等小分子物質，會對人體健康造成危害，嚴重者會誘發腫瘤的發生。
15樓：求助與諮詢
吃了變質肉會引起中毒。
16樓：匿名使用者
是的，不能吃，夏天溫度高，更應該注意飲食衛生，壞肉千萬不要吃。你最好到醫院去看看這病是由什麼引起的。
為什麼，我吃了豬肉會感到頭暈
17樓：東雯本壁
如果你以前吃豬肉不頭暈的話，有以下幾種可能這次吃的肥肉有點多【可以吃點解膩的東西】
肉可能變質了。
其實不是豬肉的問題，可能是菜裡面的其他東西的原因導致的頭暈。
食用過期肉類的危害
18樓：匿名使用者
肉類食品超過保質期會導致細菌大量生長，比如大腸桿菌的生長，致使蛋白質腐敗變質。如果在加工的過程中，這些細菌沒有被殺死，很容易造成感染性的腸道疾病；
另一方面，細菌本身還會產生外毒素和內毒素，尤其是內毒素，當加熱後細菌被殺死，菌體解體後，內毒素釋放出來，會導致人體發病。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之。
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
參考資料。
19樓：小徑路人甲
食用過期肉類危害很大。肉類變質後微生物大量繁殖並產生代謝物，破壞人體的神經，導致肌肉僵硬麻痺，甚至引起急性中毒，出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、眩暈等症狀，嚴重的還會昏迷，甚至會因為心力衰竭而死亡。如果長期食用，有毒物質會逐漸積累，從而造成慢性中毒。
慢性中毒對人體的危害比急性中毒更嚴重，有毒物質長期積累容易引發癌症等疾病。
識別肉類是否變質的方法：
1、一是摸。肉質發黏、顏色變暗，通常是判斷肉類變質的首要因素。肉質發黏，是其中的蛋白質分解，在肉類表面的微生物快速繁殖、代謝的原因。
而顏色變暗，有褐變跡象，則是肉裡脂肪腐敗導致的。」劉教授介紹，「肉當中的微生物所分泌的膠原蛋白酶，會水解結締組織中的膠原蛋白，所以形成黏液，摸起來就是黏黏的。
2、二是看。用肉眼來看，變質肉往往還有發霉的情形。這通常就是肉類變質汙染後，產生的黴菌，有青色、白色和紅色等。
黴菌的種類很多，其代謝產物也有很多種，像黃麴黴菌、曲黴菌等，在變質腐敗的肉及食品中都容易發現。
3、三是聞味道。聞味道也是判斷肉質腐敗與否的根據，肉類變質往往伴有酸味。肉是細菌和微生物良好的營養源，肉變味了，是其中的厭氧性細菌利用肉類中的糖原，進行無氧氧化產生的味道。
另外，變質肉也會有哈喇味或者魚腥味，這是因為，在微生物分泌的脂肪分解酶的作用下，肉中的脂肪酸、類脂和脂蛋白被逐漸分解，生成脂肪酸、甘油等物質。
20樓：羅本森
常由肉類、蛋類、家禽、水產類及乳類等引起的沙門氏菌中毒。
【常見的中毒食物】主要是動物性食品，如各種肉類、蛋類、家禽、水產類及乳類。常見於肉類，尤其是各種熟肉製品如：肉皮凍、熟內臟、豬頭肉、剔骨肉、醬滷肉等。
多由於對帶菌食物加熱不夠或運輸貯藏時再次被汙染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門氏菌食物中毒。
【中毒表現】
1．潛伏期：短至數小時，長至2～3天，一般食後12～24小時發病。
2．症狀：比較複雜，一般分5型：即胃腸炎型、類傷寒型、類感冒型、類霍亂型及敗血症型。
主要症狀有：發病初期有噁心、頭暈、頭痛、全身無力、食慾不振、出冷汗等，繼而出現嘔吐、腹瀉、腹痛、體溫公升高等，腹瀉一日數次至10餘次，糞便主要為惡臭、可帶有粘液或血的黃綠色水樣便，體溫多在38～39℃，重症病人可出現嗜睡、驚厥、抽搐、休克以至昏迷。
3．病程：多數病人3～5日可以恢復，輕型病人1～2日可痊癒，重型病人3周左右可以恢復。除老人、兒童和病弱者外，很少出現死亡。
【**要點】臥床休息，控制飲食，補充水份和電解質，可用黃連素，盡量少用或不用抗菌素。
【預防措施】
1．生熟食品的用具和容器分開使用。
2．食品低溫冷藏5℃以下可使該菌受到抑制。
3．食用市售熟肉製品之前最好再高溫處理一次，殺死可能汙染的細菌。
4．禽蛋在食用前必需徹底煮沸8分鐘以上，才能殺死內部沙門氏菌。
當吃了變質食物的時候怎麼辦，狗狗吃了變質的食物生病了，該怎麼辦？
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