1樓：民以食為天
冰燈牌麵粉好不好，大家買了吃了就會知道了，凡是用它包餃子，做包子，做麵包，做掛麵的，做刀削麵的，都一致認為冰燈牌麵粉好得不得了。
2樓：匿名使用者
作為乙個土生土長的北方人，我幾乎每天都和麵食打交道，而用來製作麵食的麵粉更是我生活中不可或缺的食材。麵粉的用途非常的廣泛，比如中筋麵粉可以用來做饅頭、包子、餃子等等，而高筋麵粉則可以用來做麵包等，低筋麵粉可以做蛋糕、餅乾等美食，麵粉可以說是家家戶戶必備的食材了。
所以像麵粉這種幾乎每天都要吃的東西，我們在購買的時候一定要多加注意才行，不僅是為了好吃，更是為了家人的健康。現在市面上的麵粉種類和品牌非常的多，讓人眼花繚亂，很多人都不知應該如何挑選。其實選麵粉非常的簡單，看看袋子上有沒有這「3行字」就可以了，如果有的話就是好麵粉，可以放心購買，而如果沒有則最好不要購買。
我這裡說的「3行字」就是麵粉的執行標準了，執行標準是國家標準質量保證，品質首先是有保障的，所以我們買麵粉的時候一定要把麵粉的執行標準給看好了。
1、普通麵粉（中筋麵粉）執行標準：gb/t 1355
中筋麵粉的蛋白質含量在，顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式餐點都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。
購買普通麵粉也就是中筋麵粉的時候，一定要看準面袋子上的國家執行標準gb/t 1355，只有袋子上有這串數字的才是優質好麵粉，相反如果沒有這串數字而是其他的，大家就千萬不要購買了。
2、低筋麵粉執行標準：gb/t 8608
低筋麵粉的蛋白質含量在，顏色較白，用手抓易成團；蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，鬆糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
買低筋麵粉的時候，看準面袋子上的執行標準這行字，是gb/t 8608才可以放心購買。
3、高筋麵粉執行標準：gb/t 8607
高筋麵粉的蛋白質含量在12%以上，因蛋白質含量高，所以它的筋度強。高筋麵粉不僅可以用來製作麵包，還可以用來製作部分酥皮類點心、泡芙等。買高筋麵粉的時候一定要看準面袋子上的執行標準gb/t 8607，有這行字的高筋麵粉可以放心購買，相反沒有這行字的話就要注意了，品質差，不建議購買。
買麵粉，不管什麼牌子，只要袋子上有上面這「3行字」，就說明是好麵粉，可以放心購買。還要注意，購買麵粉盡量選擇正規的商場進行選購，還要看好營養指標，不要被動聽的名稱還有標稱所誤導，並且要根據不同用途和不同品種來選擇適合的麵粉才行哦。
3樓：帳號已登出
冰燈麵粉吃著挺好的，就是做麵食的時候，面會有一點的發黑的情況，可能是麵粉含麥麩多一點。
中國十大品牌麵粉
4樓：周周老師**解答
親親，發給您嘍，希望對您有幫助哦！
5樓：乙懷厹
2023年，我國麵粉行業市場份額排名前十品牌分別為：古船、香滿園、金龍魚、河套、百樂麥、香雪、中裕、金沙河、五得利和塞北雪。
十大品牌麵粉是哪些
什麼牌子的麵粉***
6樓：招汀蘭閻亥
現在麵粉加工精度幾乎都過關了，你買大廠子的，適合你用的麵粉，食品加工最好是專用粉。自己吃最好沒新增劑的。
益海（金龍魚）、雪花、五得利、古船、廊雪、黑馬都可以，只要是日處理500噸以上的工廠，都質量比較穩定。
7樓：廣州優美西點烘焙學校
1、五得利（中國馳名商標）
2、香雪(中糧集團旗下，中國馳名商標，遼寧省著名商標）3、古船(中國馳名商標，北京著名商標）
4、發達(曾獲中國名牌，高新技術企業，山東省著名商標)5、皖王(中國名牌，安徽著名商標)
6、金像(曾獲中國名牌，國際知名品牌)
7、利達lida(中國馳名商標，曾獲中國名牌）8、半球(建於2023年，中國馳名商標，山東省名牌）9、利生(中國馳名商標，山東省著名商標）
10、恒天(國家高新技術企業，中國馳名商標，浙江省名牌）麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。
以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
中國質量最好的麵粉
8樓：匿名使用者
1五得利(中國馳名商標，中國製造500強，最具市場競爭力品牌之一，農業產業化國家重點龍頭企業，五得利麵粉集團****)
2香雪(中糧集團旗下，中國馳名商標，遼寧省著名商標，遼寧省名牌產品，農業產業化重點龍頭企業，瀋陽香雪麵粉股份****)
3古船(中國馳名商標，北京著名商標，北京名牌，集麵粉/食品生產/研發/**/服務為一體的大型企業，北京古船食品****)
4發達(曾獲中國名牌，高新技術企業，山東省著名商標，山東名牌，省級農業產業化重點龍頭企業，山東發達麵粉集團****)
5皖王(中國名牌，安徽著名商標，安徽名牌，國家級重點龍頭企業，安徽農業產業化重點龍頭企業，安徽皖王麵粉集團****)
6金像(曾獲中國名牌，國際知名品牌，十大麵粉品牌，大型上市集團，南順香港集團旗下，蛇口南順麵粉****)
7利達lida(中國馳名商標，曾獲中國名牌，國內大型麵粉加工企業之一，極具影響力的麵粉品牌，天津利金糧油股份****)
8半球(建於2023年，中國馳名商標，山東省名牌，最具市場競爭力品牌，農業產業化重點龍頭企業，山東半球麵粉****)
9利生(中國馳名商標，山東省著名商標，山東省農業產業化重點龍頭企業，麵粉十大品牌，山東利生面業(集團)****)
10恒天(國家高新技術企業，中國馳名商標，浙江省名牌，浙江省骨幹農業龍頭企業，知名品牌，杭州恒天麵粉集團****)
9樓：你嗨你來
當然是河套產地麵粉了，麥香濃郁，口感勁到，世界三大優質小麥產區之一怎能錯得了。
10樓：盈濱
提到麵粉，其實麵粉是我國北方居民的主食之一，現在許多人整包包和餃子都是使用到麵粉的，而且可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。只不過如今，有人問中國最好的放心麵粉排名有哪些呢？據悉，這幾個牌子的麵粉銷售好不妨來了解下！
麵粉是一種最熟悉的食物，也是我們在平時會經常吃的主食了，但是面對那麼多的麵粉牌子，許多人不知道哪些牌子才是最好的。據了解，這些麵粉牌子是非常受市民歡迎的。1、五得利；2、香雪；3、古船；4、發達；5、皖王；6、金沙河；7、恒天；8、利達lida等等牌子麵粉。
麵粉是我們日常生活中最常用的糧食加工產品，大家都知道麵粉能夠製成的食物品種是非常多的，麵粉的營養非常豐富，在我國北方多地被當為製作主食的原材料。可是如今，在市面上麵粉牌子有很多的，有些人不知道哪個牌子的麵粉才是最好的，以上已經介紹了，希望能夠幫助你挑選更好的麵粉牌子。
香雪麵粉怎麼樣,能買嗎
11樓：四庫全書
香雪麵粉品牌在中國地區也是比較具有知名度的了，而這個品牌不僅價效比高。
麵粉的注意事項和重點須知：
發酵粉的用量應少於少：使用較多的發酵粉不會造成不良效果，只會增加發酵速度，也許還可能新增更多的營養成分。應掌握地表水溫，麵用溫水，溫度在28-30度之間較好。
你可以用手測試水溫，手感覺不到熱。
麵粉和水的比例應適當，大公尺**麵粉和水的比例對於麵條非常重要，我們可以根據自己的需要和飲食習慣調整麵團的柔軟度和硬度。同時，應注意不同的麵粉具有不同的吸濕性，應靈活使用。麵團應光滑，麵粉與酵母和水混合後，必須充分揉麵，盡量使麵粉和水充分結合。
12樓：匿名使用者
香雪麵粉，東大麵粉，遼寧地區的老牌子，從小吃到大，現隸屬於中糧集團。生產民用粉，通用粉和掛麵。
13樓：惠芮欣
我買的是5kg的，感覺那面也不知道是**不對勁，反正有點黑。揉好麵感覺和別的麵粉不太一樣，不知道是怎麼回事。
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