虹鱒魚哺乳期可以吃嗎

1樓：你好

虹蹲魚是一種跳躍能力很強的一種魚類，即使人們把虹蹲魚釣上來後它仍然會進行激烈的反抗鬥爭。它原來只是生長在北美洲西部，後來逐漸被很多國家引殖。它比較喜歡在清澈高寒的地方生長，如果水被汙染後它是活不了多久的，這也是人們最喜歡食用虹蹲魚的原因之一。

女性們在懷孕的時候就會變得與之前有所不同，比如很多的女性們平時大大咧咧的，在食物上並不忌食，但是在懷孕後就會變得小心翼翼的，吃任何食物都很小心謹慎。那麼孕婦能吃虹鱒魚嗎？下文將為您詳細講解！

可以食用的。虹鱒魚生魚片。

因其體內含有異尖線蟲，絕對不能生吃。

烤虹鱒魚。烤虹鱒魚就有三種做法，分別是：整烤、段烤、錫紙烤。整烤形狀好看，段烤味道最佳，錫紙烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的時候放上孜然和辣椒麵，味道有些像新疆的燒烤。這種烤法，魚皮最好吃，味濃並且焦脆，而魚肉過厚，味道稍顯寡淡。

一條魚至少有一斤半或者兩斤，整烤實在有些暴殄天物，於是有了段烤。把虹鱒魚切段，先在自製的醬料中醃製四五分鐘，再上火烤，這樣烤出的魚外焦裡嫩。段烤中增添了醬料的香味，味道更加豐富。

至於錫紙烤則吸收了西式的做法，配料簡單，只有洋蔥、薑絲和鹽，這樣做更能體現虹鱒魚本來的香味———鮮嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜歡濃重的口味，這種西式做法對於他們來說，就有些無味了。

其實錫紙烤在客家菜中也是道很經典的菜，比如錫紙包鱸魚，那又是另外一番風味了。

通過以上的介紹，大家可以詳細的了解到虹蹲魚孕婦是可以食用的，但是不能食用太多，因為虹蹲魚是高寒帶的水生動物，所以要適量食用。

2樓：愛生活的小喬老師

女性母乳期間是否應該吃魚？

許多哺乳期媽媽都想知道這個問題的答案。即使是你不怎麼喜歡吃海鮮，你應該也聽說過，魚類是omega-3脂肪酸(特別是dha 和epa)的主要**，該營養對人的大腦和眼睛的發育影響很大。同時它在普通脂肪中的含量較低，但是在蛋白質、維他命d和其他營養物中的含量較高，這些營養物對人體的健康是很關鍵的。

另一方面，你可能聽說過，有些魚類體內含有汙染物，例如汞。如果含量過高，此類金屬會損害人體、大腦及神經系統的發育。

由於營養物質omega-3s脂肪酸可以通過母乳傳送給寶寶，所以許多專家表示：對於哺乳期媽媽來說，多吃魚固然重要，但是汞也會隨著母乳傳送給寶寶，因此能夠分辨出魚類的安全種類和應食魚量也同樣重要。

下面，我們為你提供知識指南，幫助你和寶寶在飲食中吸收所需營養的同時，降低汞的危害。

汞是如何進入魚的體內的？

汞無處不在，主要**是煤炭發電廠，甚至在我們每天呼吸的空氣中。當它進入水中，細菌會將其轉換成甲基汞，魚吸收了水中的甲基汞，並食用了含有該物質的食物。這時甲基汞會緊密的附著在魚的肌肉蛋白中，即便把魚煮熟也無法去除。

幾乎所有的魚類和貝類動物體內都含有一定量的汞，但是由於食肉魚類吃別的魚，別的魚又會吸收水中的汞，所以體積大的食肉魚類體內堆積的汞是最多的。食肉魚類的體積越大，吃的魚越多。大一些的魚一般又比小一些的魚活得久一些，因此汞金屬在大的魚體內堆積的時間就更久了。

3樓：jq左

虹鱒魚一種高階保健魚類，孕婦可以食用。

功效和作用。

虹鱒魚是對身體健康具有重要意義的高極保健營養食品。

1.魚腦富有含磷蛋白，可促進腦的發育。

2.魚皮富含蛋白質，具有美容和強健筋骨的功效。

3.鐵元素是肌體造血的必須物質，對保持內臟器官的正常生理功能具有重要作用。

每種食物的營養價值都是不一樣的，其中虹鱒魚是很多人都喜歡吃的，但是我們一定要根據身體情況去選擇能讓自己健康。

虹鱒魚的營養價值。

1.維生素d、鐵元素的含量遠高於其他食品。

2.高度不飽和脂肪酸特別是22炭6烯酸和20炭5烯酸含量非常高，前者具有助腦發育成長，活化腦細胞，延緩腦老化的功效，後者具有降低血脂，防止動脈硬化，心肌梗塞和腦中風的功效。

3.虹鱒魚卵，粒大如黃豆，富含高度不飽和脂肪酸和卵蛋白，是享譽世界的高檔營養食品。