1樓：苦苦的掙扎
可以生吃，生吃芹菜對身體有益無害，具有很好的降壓效果，適合患高血壓人群食用，還能起到排毒**、消腫的作用，但是在生吃之前，一定要過一遍熱水，要避免與醋和黃瓜同食，否則容易影響芹菜的營養價值。
很多食物都有一些禁忌存在，在單獨使用某些食物的時候不可以配合其他的食物一起吃，芹菜就是這樣的。可能你會認為芹菜非常營養，跟其它的食物一起是沒有問題，其實這也是需要大家關注的，下面我們一起來了解一下。
1、芹菜不能與黃瓜一起吃。
芹菜和黃瓜都是非常營養的蔬菜，而且也是非常天然的，他們其中的很多營養成分都是人體健康不能夠缺乏的，但是這兩種蔬菜是不能一起吃的，很多人可能不解，因為在黃瓜中含有很多的維生素c，而在芹菜中的維生素c同樣很豐富，如果兩者結合的話，會容易使維生素c受到破壞，使營養價值降低，因此芹菜和黃瓜是不可以一起吃的，希望平時在飲食中要避免這種吃法。
2、芹菜和海鮮不能一起吃。
芹菜和海鮮也是不可以一起吃的，當然也不是說所有的海鮮是和部分海鮮不能吃，比如常見的蛤蜊，螃蟹。如果把芹菜和這些海鮮一起吃的話，那麼會使其中的維生素b分解，而且還會使其它的一些營養成分下降。如果不注意的話，平時經常把芹菜和這些海鮮一起吃，也有可能會造成腹瀉腹痛，讓自己的腸胃消化出現問題，所以芹菜跟一些海鮮不可以同時吃。
3、芹菜和甲魚不能一起吃。
大家都應該非常喜歡吃甲魚，因為在甲魚中的各種營養物質非常的突出，對於我們的身體有很好的滋補作用，這確實不用質疑，但是我們在吃芹菜的時候就不要吃甲魚了，因為芹菜和甲魚中的營養會產生衝突，不僅阻礙營養的吸收，而且還會出現一些不適的反應，所以各位一定要避免把芹菜和甲魚同時食用，以免造成不良的影響。
2樓：一葉小船
芹菜可以生吃嗎？
芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降壓效果很好的，當然要堅持每天早上喝才可以。
芹菜雖然可以生吃，但前提是要清洗乾淨，否則長期吃生芹菜或芹菜汁，對人體健康也是無益的。
怎麼清洗芹菜。
1.把不好的葉子拿掉。
2.把表面的泥巴先沖掉。
3.切去芹菜的根部。
4.把芹菜一根一根洗或者將每一根掰成一段一段洗。
5.最好用涼開水再沖洗一遍芹菜。
芹菜生吃菜譜。
芹菜汁原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量。
做法：1.芹菜洗淨後切成小段。
2.砂鍋中放入適量礦泉水，煮開後放入芹菜煮熟。
3.將芹菜及水放入食品加工機中打成泥。
4.過濾掉菜泥即可。
涼拌小芹菜。
原料：芹菜、木耳、辣椒油、香油、日本醬油、陳醋、鹽、味精。
1.芹菜切段。
2.芹菜木耳加上辣椒油，香油，日本醬油，陳醋，鹽，味精拌好就可以了，味道非常不錯的。
3.攪拌均勻即可使用。
吃芹菜的好處。
芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。歷代醫學文獻都認為芹菜有「甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜」等功用。中醫臨床表明，芹菜是**高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效藥物，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等**病也有一定的輔助療效。
1.芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。
2.經常吃些芹菜，對於補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。
3.肝火過旺、**粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。
4.芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收大有好處。
5.芹菜含有豐富的纖維，有較強的清腸作用，能帶走腸內有害於人體的物質，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當做是**、美容的佳品。
6.由於芹菜富含礦物質，所以處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。
兔子能不能吃芹菜？
3樓：匿名使用者
能吃的。
兔子最喜歡吃的食物是：
（1）蔬菜類：胡蘿蔔，黃瓜，蘿蔔葉子，青菜（2）水果類：蘋果，士多啤梨，香蕉。
（3）青草類：薺菜，蒲公英。
狗能不能吃芹菜？
4樓：匿名使用者
狗狗可以吃芹菜。
芹菜裡粗纖維多，富含多種維生素，狗狗吃了可以幫助消化，並補充維生素。
但吃芹菜要注意以下事項：
1、狗狗消化不了植物類的東西，芹菜要打成菜泥。
2、芹菜可以生吃也可以煮熟。
3、芹菜葉的效果比莖好。
4、每週餵食兩至三次。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是乙個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
芹菜可以生吃嗎？
5樓：網友
芹菜可以生吃。芹菜是高纖維蔬菜，含有利尿的有效成分，能消除體內水份滯留，利尿消腫。常吃芹菜有助於清熱解毒。
肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。但是生吃芹菜要注意芹菜的味道比較濃，最好是做成涼拌菜食用。
6樓：禰的生活小幫手
芹菜可以生吃，生吃芹菜要注意：
1、生吃芹菜時，最好是過一遍熱水，這樣吃芹菜的口感更好，營養價值也不會損失很多；
2、生吃芹菜時，避免與醋一起食用，這兩者一起食用容易對牙齒產生損傷作用；
3、生吃芹菜的時候最好不要和黃瓜一起吃，黃瓜中含有維生素c分解酶，會降低維生素c的吸收，進而影響其食用價值；
4、芹菜性涼，所以寒性體質、脾胃虛寒、大便溏薄的人群不適合吃芹菜。
芹菜中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素a原、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素pp等營養元素，還含有揮發油、芫荽苷、甘露醇、芹菜素等物質，生吃芹菜的營養價值更高，所以可以生吃芹菜。
7樓：匿名使用者
芹菜具有消炎、降壓、鎮靜、消熱止咳、健胃利尿等作用，經常食用能除煩熱、下淤血。
芹菜含有多種維生素，其中維生素p可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。
但是，芹菜的降壓作用炒熟後並不明顯，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以最大程度地儲存營養，起到降壓的作用。
8樓：項甜招和暖
可以。芹菜是高纖維蔬菜，含有利尿的有效成分。芹菜的味道比較濃，建議生吃時做成涼拌菜食用。
芹菜可以生吃也可以炒熟再吃，主要看個人的口味來。生芹菜的香味比較濃，營養價值也比較高，可以接受這種香味的，適合生吃芹菜。
建議將芹菜榨成芹菜汁喝，這樣營養素的吸收也比較快。
也可以將芹菜和其它食物一起搭配炒熟食用，這樣食用不僅營養價值高，而且口感也比較好。
9樓：匿名使用者
級別：先知。
5月22日 15:47 可以！
生吃芹菜既可以通便，又可以降血壓，還可以飽口服，可謂一舉三得。吃生芹菜時，可以拿過來就吃，也可以沾甜麵醬吃，還可以沾沙拉醬吃，隨你自己的口味決定。買的時候注意不要買蔫了的菜和上面有黑點的菜就行。
10樓：匿名使用者
能啊，我是北方人，我們這經常把芹菜心（就是嫩芹菜)切細條，放入鹽、味精、味極鮮醬油一調製，就是一道不錯的飯桌小菜~~
也可以做成蔬菜沙拉。
只要注意把菜洗乾淨就可以了。
11樓：匿名使用者
你好，芹菜是可以生吃的，芹菜生吃可以降血糖血壓。
12樓：東方健康天地
芹菜能幫助清新口氣，可以生吃嗎？專家告訴你最佳實用方法。
13樓：
用芹菜拌冷盤還不能放醋了？扯淡牙好著呢。
芹菜葉可以生吃嗎
14樓：格調
芹菜葉可以生吃，但最好燙一下再吃，以下是涼拌芹菜的做法：
主料：芹菜200g
輔料：鹽適量、香油適量、糖適量、醬油適量。
步驟一：芹菜去根洗淨。
步驟二：切成釐公尺左右的小段。
步驟三：鍋內燒水，水熱後放入芹菜過水。
步驟四：將過好水的芹菜撈出備用。
步驟五：放入醬油，糖，鹽，調製均勻。
步驟六：最後淋上香油即可。
15樓：網友
可以。芹菜在古時候是入藥的，有一種**高血壓的偏方，就是生吃芹菜葉，雖然不一定好吃，但是血壓降得快。芹菜在印度也叫夫妻菜 .用熱水燙一下，涼拌吃口感更好！
16樓：可旎瑞茂才
能可以用熱水焯下。
用香油涼拌。
17樓：僑秀芳鮮媼
芹菜葉洗淨後可直接食用沒有問題，因芹菜本身有降壓的作用，沒有問題，我常生吃〈可整顆生吃〉。
芹菜葉可以生吃，並且切菜也的營養遠遠大於芹菜的本身！如果你扔掉了真是太可惜了。
意見建議：營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。所以，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。
18樓：匿名使用者
芹菜葉可以吃，我家經常吃麵和芹菜蒸在一起的菜。
19樓：匿名使用者
可以的。有助高血壓，
芹菜能不能生吃的
20樓：那個閃電
可以，以下是涼拌芹菜的做法。
主料：芹菜適量、腐竹50克、胡蘿蔔50克、蒜5克輔料：鹽3克、食用油15毫公升、雞精1克、白醋15毫公升、香油少許、花椒少許。
步驟：1、準備食材。
2、泡發腐竹。將腐竹掰成小段，然後放入盆中，加入1小勺鹽和適量的涼水3、用乙個大碗將盆裡腐竹壓好，以便腐竹勻均的泡發4、將泡發好的腐竹切段、芹菜切段、蘿蔔切片、蒜切末備用5、鍋中加入適量的水，燒開後，放入芹菜和胡蘿蔔，然後再倒一點食用油，焯1分鐘左右撈出。
6、將腐竹放入鍋中焯1分鐘撈出。
7、將芹菜、胡蘿蔔、腐竹放在盆中過涼水備用8、盆中放1小勺鹽、1小勺雞精、蒜末、1勺白醋拌勻9、鍋中加少許油，油熱後放入幾粒花椒爆出香味。然後將花椒撈出，將花椒油倒入盆中。
10、滴少許香油拌均即可。
21樓：劉方貓
芹菜可以生吃。
生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，含有多種維生素，其中維生素p可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。
22樓：丹黛
芹菜可以生吃，芹菜中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素a原、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素pp等營養元素，還含有揮發油、芫荽苷、甘露醇、芹菜素等物質，生吃芹菜的營養價值更高，所以可以生吃芹菜。
生吃芹菜的好處。
1、降低血壓 ，芹菜性涼，入肺、胃、肝經，本身就具有平肝降壓的作用，有一定的藥用價值，特別是芹菜葉的降壓效果更明顯，而且，生芹菜的降壓效果更明顯，因此，可以通過吃芹菜來輔助**高血壓。
2、防治便秘 ，生芹菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道的蠕動，加快食物的消化吸收，進而促進排便，對便秘有一定的防治效果。
3、****，生芹菜的熱量比較低，而且含有的膳食纖維不僅可以增加腸道的蠕動，還使人有一定的飽腹感，不容易肚子餓，進而可以少攝入其他的食物，具有一定的****作用。
4、美容養顏，芹菜中含有維生素c，維生素c是一種抗氧化劑，對黑色素有一定的阻礙及破壞作用，而且芹菜中還含有一定量的木質素，這種物質也是一種抗氧化劑，對**衰老有一定的延緩作用，所以生吃芹菜是有一定的美容作用的。
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