1樓：
南韓的拌飯之所以紅是因為放了南韓辣椒醬~~味道很特別呢~~有些超市就有得賣~~
一般南韓拌飯是把小銀魚~泡菜~豆芽~桔梗等小菜和進去
其實加什麼菜不重要~最重要是哪個辣醬！！
簡單好吃的韓式金三順拌飯怎麼做如何做
2樓：匿名使用者
主料牛肉200 黃豆芽菜適量
茭瓜適量 黃瓜半根
鹽水腸適量 蘑菇適量
金針菇適量 油菜適量
青椒適量 菠菜適量
輔料鹽2勺 南韓辣醬適量
醬油適量 蔥薑蒜適量
白糖一勺
簡單好吃的韓式金三順拌飯的做法步驟
1. 先把牛肉切絲備用
2. 適量切些蔥薑蒜放入已切好牛肉裡，放少許的醬油，白糖，南韓辣醬兩勺（不太愛吃辣的可以少放，這一步就是為了讓牛肉更加的入味）
3. 把調料抓勻（一定要要手哦，因為用手抓比較勻，更入味。記得先洗手，哈哈哈）放置半小時，這段時間可以處理其他的配菜
4. 黃豆芽一定冷水下鍋（這樣可以去豆腥味），在加兩勺鹽，蓋鍋蓋，水開即可。
5. 剩下的水就可以罩其他的菜了（別浪費水），記住油菜和菠菜過水後需要用冷水沖洗，這樣可以保證他的清脆可口。
6. 這都是我準備的配菜，家裡有什麼菜都可以隨意放進去，愛吃胡蘿蔔的可以放點胡蘿蔔絲（我老公不愛吃胡蘿蔔 所以就沒放）
7. 最後起鍋，少許油，把牛肉翻炒下，變色即可，炒好後把蔥薑蒜撿出來。
8. 公尺飯擺好
9. 我用的是6月香南韓辣醬，比較幹，所以裡面加了些涼白開水，調醬就是看個人口味啦，。喜歡吃辣一點就少加點水，不喜歡吃辣的就多放點水。
10. 之後攤個雞蛋（一定要蛋黃稍微生一點才好吃，不要像煎雞蛋一樣乾巴巴的），所有材料都放上去，淋上調好的醬，就可以吃了。是不是超級簡單 ？ 哈哈
小貼士1.記得黃豆芽一定要冷水放進去，再加點鹽可以去豆腥味，開鍋即好。
2.菠菜過水後用冷水清洗，保持脆感。
3.愛吃胡蘿蔔的可以加點進去。
4.自己愛吃什麼菜可以隨意加進去。
拌飯怎樣做才好吃
3樓：說生活出品
煮飯好吃的妙招，早知道就好了
4樓：匿名使用者
食譜配料：
山蕨菜，韭菜，豆芽，辣白菜（就是球狀的生菜，特點是嫩而脆），肉，生雞蛋乙隻，南韓辣醬，大醬（沒有可以用味噌醬），糖，芝麻，雞精汁。
製作方法：
1.山蕨菜用開水燙軟，有必要也可煮一下，韭菜切成段，豆芽也放入開水中燙一下，辣白菜切絲或細條，肉切成絲或長條；
2.肉絲、三勺味噌醬、半勺南韓辣醬、半勺雞精汁，放在一起炒熟，成為醬肉絲；
3.油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為準，打入生雞蛋煎，雞蛋緊貼著鍋底的，下層表面形成之後，立即蓋上鍋蓋，關上火，這樣可以用鍋內的餘熱，把雞蛋表面悶熟，而內裡仍然是湯湯的，拌飯最適；
4.將蕨菜伴上芝麻，碗底鋪一層辣白菜，薄薄的就夠了，盛好公尺飯，高度離碗邊一釐公尺左右，留下空間鋪菜；
5.公尺飯上面也蓋一層薄薄的辣白菜，然後照花瓣的圖形，將韭菜，豆芽，蕨菜， 醬肉絲，辣白菜撲在上面，中間的花心，就是一勺南韓辣醬，在中心放好南韓辣醬之後蓋上雞蛋，放入兩勺雞精汁，正宗南韓拌飯即成
大家有福同享...歡迎複製我的答案, 有分一起掙...
5樓：淺聊教育及公考
黑胡椒豬里脊肉拌飯
用料：豬里脊肉（或者換成豬排都可以）、小半包沙拉素菜、國外超市一般都有可以直接開啟食用的沙拉蔬菜、雞蛋乙個、公尺飯半碗、細的黑胡椒少許。
做法：1、將里脊肉（或豬排）有刀背敲鬆，然後切小方塊。加入生粉，一小勺酒，鹽少許。
拌均勻。起油鍋，慢慢炸至7分熟。將多餘的油倒出，放入兩勺子醬油小半碗水，直至收乾。
放一旁備用。
2、將素菜切小，不用很整齊，隨便切一下就可以，在鍋子裡放少許油，油8成熱的時候，放入切好的素菜。翻炒幾下，倒入準備好的公尺飯，加入半碗水。炒均勻。
稍稍收乾，加入小辦勺子黑胡椒，少許鹽和味精。起鍋。
3、把弄好的豬里脊肉和素菜拌好的公尺飯一起裝到碗裡即可。
6樓：遇見食撩
焯水，菠菜蕨菜胡蘿蔔砂鍋中放入公尺飯拌好。撒上香油辣椒醬，煎乙個太陽蛋。
7樓：小微的美食
一大碗的韓式拌飯都被我給吃掉了，做了好多次
8樓：匿名使用者
做工,火候,配料,吃飯時候的心情
拌飯怎麼做
9樓：一人廚
教你韓式拌飯簡單又好吃的做法
10樓：小管家美食
這道拌飯是湖南比較火的一道美食，主要是豬肉的香味和醬油的香味，加上公尺相融合，味道非常的好吃，就像小時候吃到的豬油拌飯，或者是醬油拌飯一樣
11樓：初味派
海鮮拌飯是一道簡單的家常菜，學會就能在家自己完成。
12樓：淺聊教育及公考
南瓜拌飯
用料：南瓜1片、公尺50克、白菜葉1片、食鹽、食油和高湯各適量。
做法：1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。
2、白公尺洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至公尺、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。
雪裡蕻肉鬆拌飯
做法：1、 嫩豆腐以冷水沖洗一下；蔥洗淨、切末；雪裡蕻洗淨，放入熱油鍋中略炒一下。
2、 嫩豆腐瀝乾水分放入盤中，鋪上雪裡蕻、肉鬆、蔥末，淋上拌勻的香油及鹽即可配飯食用。
13樓：悉谷藍
培根炒飯是一道美味佳餚，是以大公尺飯、培根、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、雞蛋、鹽、橄欖油、胡椒粉等為原材料製作而成。
14樓：遇見食撩
焯水，菠菜蕨菜胡蘿蔔砂鍋中放入公尺飯拌好。撒上香油辣椒醬，煎乙個太陽蛋。
15樓：創意小美食
韓式拌飯教程來啦，學會了從此告別外賣！
16樓：愛別等
吃過的同學♂️♀️舉手示意，我的個人做法，並不能代表所有人
怎麼做大公尺飯?
17樓：時尚家宴
需要準備的材料：適量大公尺，適度水，電飯鍋。
做大公尺飯的步驟：首先將大公尺洗淨，一般淘洗2到3次，避免過多次數將營養成分都沖掉。
將淘洗過的大公尺放入電飯煲中，進行煮飯。
加入適量的水，一般加水超過大公尺位置一釐公尺左右。
關電飯煲蓋子，開啟電飯鍋煮飯功能鍵，開始煮飯。
5.可以根據自己的口味，喜歡吃硬一點的公尺就少加點水，吃軟一點的公尺就多加點水。總之，適量即可。
18樓：梁毅的娛樂日誌
一、泡公尺：
先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
二、洗公尺：
洗公尺一定不要超過兩次，不可超過後兩次，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。
三、比例：
蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
19樓：匿名使用者
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
20樓：匿名使用者
如何煮出好吃的公尺飯
常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎麼辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！
1.專用量公尺杯正確地量出需要的公尺量。洗公尺時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗公尺，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的公尺放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓公尺吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的公尺中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
1.茶水蒸公尺飯：用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、味、營養具佳，並有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取適量茶葉，用開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣。將過濾後的茶水到入淘洗好的大公尺中，入鍋蒸即可。
2.醋蒸公尺飯：煮熟的公尺飯不宜久放，否則，飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，防些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出的公尺飯並無醋味，相反，飯香更濃。
3.酒蒸公尺飯：當發現蒸出的公尺飯夾生後，可用鍋鏟把公尺飯鏟散，加入兩湯匙公尺酒或黃酒，然後用小火略煮一會兒，飯就不夾生了。
4.油蒸公尺飯：陳公尺不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法：將陳公尺淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水、植物油，用旺火煮幹轉為小火燜30分鐘即可。若用高壓鍋，燜5分鐘即成。
5.鹽蒸公尺飯：此法只限於剩公尺飯重蒸時使用。吃剩的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股異味，不如新蒸的公尺飯好吃。如果在蒸剩飯時，放少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。。
21樓：
大公尺飯這樣做，超級香
22樓：快樂小小鴨
大公尺飯怎麼做好吃，這樣做出來香甜可口，非常好學
23樓：高姿態的
首先要有公尺、還要有鍋、再放水、生火、等熟、再等到自己非常餓的時候、吃著真香、好吧、我是來瞎說的
24樓：僪雅靜
先把適量大公尺放入鍋裡，然後把適量的水倒進去，蓋鍋蒸半個小時就得了
25樓：匿名使用者
1.專用量公尺杯正確地量出需要的公尺量。洗公尺時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗公尺，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的公尺放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓公尺吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的公尺中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
26樓：有稻鮮公尺
越是看似簡單的事情，想要做到完美就越有難度！
一粥一飯，看似平常，但要臻於完美，仍需要很多：乙份瑩潤的鮮公尺，乙個平靜的夜晚，一顆充滿愛人的心，還有不可或缺的六步法：
第一步：淘公尺
選用壹村有稻五常鮮公尺，再用冷水淘公尺，淘後瀝乾水份。
一定要用冷水，如果淘公尺用溫水或熱水，會讓大公尺中的營養元素嚴重流失，所以淘公尺一定要用冷水。
第二步：用水
如果能選用礦泉水煮食公尺飯那是最好，其中以黑龍江省五大連池的礦泉水最是佳配。
煮公尺用水一定要用溫水，加水量按照壹村有稻五常鮮公尺與水1：1的比例
依據個人軟硬口感喜好的不同
1：0.9比例煮食出的公尺飯粒粒堅挺，口感勁道，喜愛偏硬口感的可以選用此比例；
1：1 比例煮食出的公尺飯軟硬適中，是鮮公尺的最佳用水比例，推薦您按照這個比例用水；
1：1.1比例煮食出的公尺飯鬆軟甜糯，比較適合老人和喜愛偏軟口感的美食家。
第三步：寖泡
將加水後的鮮公尺寖泡靜置30分鐘，讓公尺粒預先吸收足夠的水分，這樣煮食出的公尺飯就會更加飽滿，吃起來更加勁糯。
第四步：用鍋
煮公尺用的電飯鍋有很多種，盡量選用密封、少跑氣的，因為這樣煮食出的公尺飯口感更好，更有營養。
第五步：燜置
電飯鍋跳閘後，表示公尺飯已經煮食好，這個時候一定要馬上關掉電飯鍋電源，停止加熱，但是不要著急開啟鍋蓋，讓公尺飯在鍋內在燜置10分鐘左右。
第六步：挑散
公尺飯經過10分鐘燜置後，開啟鍋蓋，將公尺飯挑散，讓公尺飯中的水汽揮發出去，讓公尺飯從高溫中慢慢涼下片刻再吃。
經過上面六步煮食出的壹村有稻鮮公尺飯，盛到碗裡油光剔透，吃到口中勁道甜香，就算沒有菜餚佐餐，也可以美美地乾吃上一兩碗。
忌廉味的爆公尺花是怎么做的艾怎么配料翱
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