1樓：匿名使用者
食鹽 20 克味精 8 克呈味粉末豬油 8 克
白砂糖 15 克
葡萄糖 25 克桂皮粉 2 克麥芽糊精 15 克
烤蒜粉 1 克
孜然粉 2 克茴香粉 1 克紅辣椒粉 3 克
2樓：小碧池
我只知道孜然。。。。。
燒烤素食撒粉怎麼配更好吃
3樓：蒼井瑪利明步
撒點孜然和辣椒麵就可以了
材料蘑菇， 夏南瓜/zucchini， 黃色的夏南瓜，檸檬胡椒粉/lemon pepper，少許鹽，橄欖油
做法1、把蘑菇和夏南瓜洗淨，放一大zip bag或大盆裡，加檸檬胡椒粉、少許鹽、橄欖油，拌勻。
2、把菜直接放烤架上用小火烤。可以中間翻動一下蔬菜，不翻也行，烤熟為止。
3、3-5分鐘就好了不要烤過頭了
4樓：匿名使用者
放孜然、花椒、辣椒、味精、鹽、這是比較基本的材料！都需要粉末狀的
5樓：蒲公英花開丶
材料春雞1/2只，鹽1小匙，胡椒粉1小匙，法式黃芥茉醬1小匙，砂糖1大匙，士多啤梨2粒，藍莓4粒，黑莓3匙，紅酒2大匙，雞骨原汁1/2杯，迷迭香1支
做法1.春雞洗淨後擦乾水分，撒上鹽、胡椒，塗均勻後再抹上芥茉醬。
2.烤箱以上火160°c、下火150°c預熱，將春雞放入烤箱烤25分鐘。
3.取一乾淨的小鍋，不加任何水分，用小火將砂糖融化，成為焦糖後加入士多啤梨、藍莓及黑莓，稍煮後倒入紅酒，待沸騰後加入雞骨原汁，慢慢濃縮至略具稠度，成為醬汁備用。
4.將作法2烤熟的春雞取出盛盤，淋上作法3的醬汁，再以迷迭香裝飾即可。
燒烤配料與需要的粉
6樓：姬覓晴
準備材料：羊肉、香腸、骨肉相連、西葫蘆、茄子、油、孜然粉、辣椒麵。
一、準備好羊肉和蔬菜。
二、還有香腸和骨肉相連。
三、把香腸串到簽子上，用剪刀在側面剪好口子。
四、羊肉切小塊，串到簽子上，每一串上面要有肥有瘦。
五、葫蘆切片串起來。
六、最後還有茄子。
七、將蔬菜表面先刷一層油。羊肉可以直接放到電烤爐上，電烤爐溫度扭到中高，要不停的翻頁，讓兩面受熱都均勻。
八、香腸烤好後，側面都會翻捲起來，撒上孜然粉和辣椒麵。
九、羊肉串撒上孜然粉和辣椒麵，再上烤爐烤半分鐘即可。
7樓：黎約踐踏嶁閊
想簡單點 就能夠調出還配料 我來給你介紹幾個 先說調料。 孜然粉 辣椒粉 五香 味精 只要這四種就可以上料了，如果想更好的話那就在去買海鮮粉。但要不要無所謂。
如果有人需要鹽一些，你也可以去買椒鹽。 現在說調味。 番茄醬拿去煮，你會做紅燒魚或者紅燒肉就會懂，把番茄醬煮多了，放油，然後放番茄醬然後加味精鹽醋糖，然後**攪拌，開了以後放水，自己想做多少就放多少睡水，番茄醬一瓶不超過2元錢。
然後好了以後最重要的就是 倒點地瓜粉放在碗上然後拿點水攪拌然後倒入燒開的番茄醬裡面自己凝固也要注意，還有甜度和酸度。 還有醬油，最好買散裝的不要買瓶裝的，因為瓶子貴沒必要 醬油的話一定要加糖 你加到自己適合的味道適合然後一定要加水，不然太鹹糟糕了。 我給你的提議自己要實踐下。
主要孜：然粉 辣椒粉 五香 味精 醬油加糖和加水 番茄醬重新煮加味精鹽糖水還有地瓜粉。這樣子味道 不算頂點 但很牛了。
自己去看看 嘻嘻。求採納
燒烤粉就是孜然粉嗎
8樓：匿名使用者
不是，屬於複合型調味品，可以直接新增使用。
其主要成分：
食鹽 18，味精 5，呈味粉末豬油 8，白砂糖 15，葡萄糖 25，麥芽糊精 15，烤蒜粉 1，抗結劑 1
。當然了，還有其他配方，不盡相同。比如說：
辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，雞份20克，椒鹽10克，味粉5克，將各料拌勻即可；雞亦 雞腿 雞中寶 雞腎 雞腳勁 豬脆骨 調料如下 ：雞精 雙橋味精 胡椒粉 味極鮮 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 沙薑粉 等。
還有：孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，乾蔥末50克，芹菜粉10克，椒鹽10克，味粉10克等。
9樓：影魅武
不是，我記著裡面還有其它的調料
燒烤用的一種黃色粉末是什麼香料？
10樓：天生我才佖有用
百分之八十是精肉粉摻孜然
11樓：丁丁歷險記
黃色粉有可能是一種黃辣椒粉。燒烤時還會加上的黃色粉是孜然粉
孜然粉，有特殊香味，沒有辣味。孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為「孜然」，來自於中亞、伊朗一帶，在我國只產於新疆。它主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。
孜然也是配製咖哩粉的主要原料之一。
燒烤五香粉都有什麼香料
12樓：
最佳答案: 油、鹽、蠔油、醬、辣椒、胡椒、孜然、五香粉、燒烤醬。 採納哦
13樓：匿名使用者
燒烤五香粉的做法
1、辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。
2、用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可。
14樓：
油、鹽、蠔油、醬、辣椒、胡椒、孜然、五香粉、燒烤醬,
燒烤用什麼香料特別香
15樓：姬覓晴
準備材料：五花肉、洋蔥、紅椒、黃椒、青椒、韓式辣椒醬、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。
一、首先準備好要燒烤的食材。
二、梅花肉先泡出血水，瀝乾水份。
三、接著切成小塊待用。
四、洋蔥洗淨然後切成小丁。
五、搗碎出汁，取洋蔥汁備用。
六、切好的梅花肉中，加入洋蔥汁、辣椒醬、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉進行醃製。
七、帶上一次性手套，把調料和肉塊拌勻。放入冰箱冷藏30分鐘，使肉塊更入味。
八、青、紅、黃彩椒洗淨，去蒂去籽。
九、切成和肉塊大小相近的小塊。
十、竹籤用熱水浸泡30分鐘，取出。
十一、將肉塊、青、紅、黃彩椒塊交替串在竹籤上。
十二、竹籤頭尾包上錫紙防止烤焦，放在烤架上。
十三、烤箱第三層放入鋪上錫紙的烤盤，接滴落的油脂。
十四、烘烤模式上下管，設定時間30分鐘，溫度200度。
十五、出爐後請趁熱享用。
16樓：立港娜娜
三種燒烤撒料調料：
1、花椒與辣椒炒香，然後打成粉末，研磨細，雞精125克，胡椒粉125克，十三香125克，孜然粉125克，花椒粉100克，辣椒粉350克，鹽適量，一起攪拌均勻即可。
2、孜然粉20克，花椒粉15克，辣椒粉15克，鹽2克，雞粉5克，味精3克。
17樓：匿名使用者
各師各法，傳統的一般是~花椒，回香，八角，肉扣，甘松，桂皮，陳皮，丁香等等，肉桂的香味較神秘、耐久。所以，肉桂是必不可少的，同時注意所選用的配料應是耐高溫的，這樣氣味長久、飄香......自己慢慢配，很容易的。
18樓：匿名使用者
可以選擇用孜然，當然還需因人而異了
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