1樓：高高
等電點（pi,isoelectric point）
等電點：兩性離子所帶電荷因溶液的ph值不同而改變，當兩性離子正負電荷數值相等時，溶液的ph值即其等電點。
導航：\氨基酸 蛋白質 核酸\氨基酸的性質\兩性與等電點
18.2.2 兩性與等電點
氨基酸具有氨基和羧基的典型反應，例如氨基可以羥基化、醯基化，可與亞硝酸作用；羧基以成酯或醯氯或醯胺等。此外，由於分子中同時具有氨基與羧基，還有氨基酸所特有的性質。
氨基酸分子中既含有氨基，又含有羧基，所以氨基酸與強酸強鹼都能成鹽，氨基酸是兩性物質，本身能形成內鹽。
氨基酸的高熔點(實際為分解點)、難溶於非極性有機溶劑等性質說明氨基酸在結晶狀態是以兩性離子存在的。
在水溶液中，氨基酸二偶極離子即可以與乙個結合成為正離子，又可以失去乙個成為負離子。這三種離子在水溶液中通過得到或失去互相轉換同時存在，在ph值達到等電點時溶液處於平衡。
等電點不是中性點，不同氨基酸由於結構不同，等電點也不同。酸性氨基酸水溶液的ph值必然小於7，所以必須加入較多的酸才能使正負離子量相等。反之，鹼性氨基酸水溶液中正離子較多，則必須加入鹼，才能使負離子量增加。
所以鹼性氨基酸的等電點必然大於7。
各種氨基酸在其等電點時，溶解度最小，因而用調節等電點的方法，可以分離氨基酸的混合物。
氨基酸形成內鹽
氨基酸的晶體是以偶極離子的形式存在。
這種偶極離子是分子內的氨基與羧基成鹽的結果，故又叫內鹽。
等 電 點
在氨基酸溶液中存在如下平衡，在一定的ph值溶液中，正離子和負離子數量相等且濃度都很低，而偶極濃度最高，此時電解以偶極離子形式存在，氨基酸不移動。這時溶液的ph值便是該氨基酸的等電點。
2樓：環浩邛心諾
有酸鹼兩種基團的化合物的一種特徵，以氨基酸為代表
定義：蛋白質或兩性電解質(如氨基酸)所帶淨電荷為零時溶液的ph，此時蛋白質或兩性電解質在電場中的遷移率為零。符號為pi。
3樓：匿名使用者
等 電 點
在氨基酸溶液中存在如下平衡，在一定的ph值溶液中，正離子和負離子數量相等且濃度都很低，而偶極濃度最高，此時電解以偶極離子形式存在，氨基酸不移動。這時溶液的ph值便是該氨基酸的等電點
什麼是等電點
4樓：誰在陪你看電影
等電點（pi）：在某一ph的溶液中，氨基酸或蛋白質解離成陽離子和陰離子的趨勢或程度相等，成為兼性離子，呈電中性，此時溶液的ph成為該氨基酸或蛋白質的等電點。
望採納。
5樓：
更多**(1張)
等電位即是等電勢。在乙個帶電線路中如果選定兩個測試點，測得它們之間沒有電壓即沒有電勢差，則我們就認定這兩個測試點是等電勢的，它們之間也是沒有阻值的。
什麼叫等電點？
6樓：賽修德宣從
在一定濃度的ph時，氨基酸所帶的正電荷和負電荷相等，這是的ph值叫做氨基酸的等電點
7樓：飯特夥伕
有酸鹼兩種基團的化合物的一種特徵，以氨基酸為代表
定義：蛋白質或兩性電解質(如氨基酸)所帶淨電荷為零時溶液的ph，此時蛋白質或兩性電解質在電場中的遷移率為零。符號為pi。
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