粽子。是什麼清香,一什麼粽子一什麼清香一什麼詩人?

2022-09-05 17:10:02 字數 5691 閱讀 8360

1樓:蚌肉

粽子的清香是粽葉殼帶來的,有獨特的清香味。常見種類有蘆葦葉和箬葉。

順便說一句,粽葉殼在垃圾分類裡屬於其他垃圾,不屬於廚餘垃圾。

一什麼粽子一什麼清香一什麼詩人?

2樓:乙個有理想的小書童

你好,中間填量詞的話是乙個粽子一縷清香,一名詩人。

3樓:芊芊語言

填量詞。

一(個)粽子,一(陣)清香,一(位)詩人。

粽子都有什麼口味的?

4樓:

粽子不僅形狀很多,品種各異,而且各地的風

味也各不相同,主要有甜、鹹兩種。甜味

有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味

有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。另外還有南國風味的什

錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族異彩紛呈。

粽子又稱「角黍」、「角粽」,由粽葉包裹糯公尺蒸製而成,是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。

民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

5樓:厚蕊真凰

南方多以箬葉包粽,也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐,體積較大。餡料有糯公尺外加肉、赤豆等,有甜鹹葷素各種口味,其中以嘉興肉粽最為出名。

南方粽子的主要型別有肉粽,棗粽,栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後,裹入同樣被醬油浸泡過的大公尺(也有直接用泡好的純白糯公尺的)中。近年來,人們在肉粽中加入適量肥豬肉的越來越多,這樣口感更為香美.

此外,近年也有蛋黃肉粽,即在粽子中加入煮熟的鴨蛋黃。製作粽子的糯公尺中常常也會加入水泡過的紅豆或者綠豆。香港香港地區的作法與中國大陸南方的許多沿海地區大致相若,但以裹蒸粽、鹼水粽(甜食)和鹹肉粽(鹹食)為主,亦有紅豆粽和綠豆粽等。

近年來,也有茶樓和部分小販售賣。而每逢端午時節,有些食品公司更以魚翅、鮑魚等貴價材料作餡料。台灣台灣粽子的作法也同樣接近於中國南方,外包麻竹葉或桂竹竹籜再以白棉線或鹹草綑紮,其樣式多成錐立四角形狀,但同時在台灣南部和北部地區之間在作法上亦存在著一定的差異,常被台灣人稱作「南部粽」、「北部粽」。

2023年後,大量軍民隨國民**遷台,亦隨之傳入各省粽類料理。北部台灣北部作法是公尺浸泡於水中,瀝乾後用油炒香,並加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料。將公尺蒸熟後,近於「油飯」,再以竹葉包裹填餡,再一次使入味。

也有人直接用油將公尺粒炒至半熟,包裹填餡後蒸食。台灣北部粽所用竹葉多為筍殼,色澤棕黃,略帶斑點,質地頗為堅韌。南部台灣南部的作法是用純白糯公尺浸泡後加肉餡、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭,亦有新增花生、栗子、蘿蔔乾者,較特殊的亦有加魷魚、蝦公尺者,餡料須先行醃製,以月桃葉包裹,入大鍋中,以大火水煮,中間或添冷水一至二次,持續加熱至熟透,費時大約一時半至兩小時。

食用時帶有淡淡的竹葉清香,亦有新增花生粉、醬油膏一起食用者。台灣南部粽所用月桃葉,質地細緻而葉面較寬,氣味也較芳香。客家粽公尺粽:

蒸過的糯公尺飯包入蝦公尺、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料,以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟食用。*粄棕:糯公尺經泡水後研磨成公尺漿,瀝乾水分搓揉成粄團,加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。

在製作上比較耗時,因此風味也更為特殊。

6樓:游方兮

從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等

7樓:魂千

有各種口味的,甜的鹹的都有,如豬肉的,豆沙的,蛋黃的,紅棗的。。。

還有很多種的。

8樓:遇上便是緣分

蜜棗 鹹肉 臘肉 蛋黃 豆沙 紅豆

9樓:匿名使用者

而且不同地方的端午食物都不同

10樓:匿名使用者

๑乛◡乛๑一斤三塊,甜過初戀,不甜不要錢

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