各位,用電飯保怎麼做麵包或者蛋糕啊?謝謝

2022-08-03 06:35:02 字數 632 閱讀 1092

1樓:匿名使用者

我做過蛋糕,給你參考下

原料:雞蛋4個、糖120g、低筋麵粉150g、白醋3到5滴(很重要)鹽一點點、色拉油40ml、牛奶120ml

做法:1、將蛋白、蛋黃分別打入兩個無水、無油乾淨的容器(一定要沒有水,要不蛋白打不起來)

2、蛋黃中加入40g糖、色拉油、牛奶攪勻

3、將麵粉和鹽篩入蛋黃液中,拌勻(麵粉篩過後攪拌起來不容易有疙瘩)

4、蛋白加人白醋,糖40g先將蛋白打起大泡,然後加入40g糖打發到盆翻過來蛋白也不會流下來的程度

5、將1/2蛋白加入蛋黃盆中攪勻,然後將蛋糊全部倒入蛋白盆中上下翻動拌勻(一定要上下攪拌)

6、預熱電飯鍋,無水後抹油,最好抹高點,再加熱到跳到保溫。

7、倒入蛋糊,震出氣泡,(我是拿出鍋在桌子上震了幾下)

8、把出氣口用毛巾堵住,加熱至跳到保溫,待15分鐘,再加熱至跳到保溫,待15分鐘後就好了

9、拿下內鍋,待鍋稍涼,輕拍鍋壁四周,倒出。

2樓:昆吾含雙

電飯鍋煮蛋糕口感不夠好。賣相也一般。我用蒸的或者烤的。

這個鏈結裡面兩種方法都有:

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