1樓：匿名使用者
1全部可以胭脂成鹹蛋，那樣黃煮出來就好吃，再乙個，我感覺煮出來的無味蛋黃，可以用少量油炸一下，再加入食鹽，味精，孜然，辣椒。像做羊肉串似的那樣，也非常好吃的！！！我反正平常懶時就沾著蒜蓉辣醬吃。
2樓：花豹貓
營養的話是糖心蛋有營養，好吃的話看自己的口味了
酒釀，煎雞蛋都可以，或者配辣椒炒
3樓：匿名使用者
搗爛，加幾滴橙汁。適合給幼兒加輔食。
加醬油、醋、香油涼拌。適合任何人。
怕膽固醇公升高的人就免了。
4樓：邯鄲姑爺
放點鹽啥的唄,我看到過沾醬油,醬,糖的
不放糖精和甜菜就行,據說有毒
5樓：糯公尺南瓜
傳統吃法：蘸醬油，好吃極了，小時候常吃！
6樓：匿名使用者
最好還是放點糖混開水吃啊!我很喜歡吃蛋黃,呵呵
7樓：
放點鹽 糖 老酒 炒過的肉末 還有蔥末 清蒸```
8樓：匿名使用者
搗爛了，加奶油，做甜點
9樓：提拉公尺蘇
把蛋黃弄出來放辣椒炒 好好吃
10樓：秋秋玻璃杯
就直接吃唄.我就喜歡吃煮雞蛋裡的蛋黃
11樓：匿名使用者
你可以蘸著我們平時吃的蒜蓉辣醬一起吃口感想當好你試試
12樓：大麥茶的心情
跟土豆一起做土豆泥吃
13樓：匿名使用者
喂嬰兒和話用溫水和稀就好....上面是大人吃的方法....
14樓：昕昕
個人得愛好不同，我喜歡煎
15樓：
蛋清熟了，蛋黃沒熟時很好吃的
16樓：閃閃的星星
蛋黃我最愛吃,有營養.
雞蛋黃沒煮熟可以吃嗎？
17樓：景田不是百歲山
不可以。
半熟的雞蛋健康風險很大。消費者自我保護最有效的手段就是把雞蛋充分煮熟。美國農業部的推薦是，雞蛋製品加熱到71℃以上。
在這個溫度下，沙門氏菌基本上被剿滅，蛋黃也凝固了。日常生活中，可以把「蛋黃完全凝固」當成雞蛋「熟透」的標誌。但如果蛋黃還處於「溏心」狀態，甚至表面的蛋白都還沒有凝固（雞蛋的凝固溫度大概在62℃），就不會實現有效滅菌，從而增加了被致病菌感染的風險。
18樓：匿名使用者
雞蛋營養素含量齊全，是老幼皆宜的營養食物，也是人們常用的養生佳品。食用雞蛋可增強機體自我調節和修復能力，從而起到抗老防衰、養生健身、延年益壽的作用。但有人認為雞蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有營養。
實際不然，吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。
生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。
最近有報道說，生雞蛋經過腸道時，容易發酵變質，有時可能產生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。雞蛋煮熟或用其它方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。
因此，不應當吃生雞蛋，而應當吃熟雞蛋。那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養的說法是不科學的。
19樓：匿名使用者
可以吃的,我從小吃到大的!我小的時候,一直是吃生雞蛋的,現在是一直吃半生半熟的雞蛋,也是每天!可是我現在也很好的,也不發胖啊!
20樓：匿名使用者
可以 生雞蛋含有豐富的蛋白質 沒細菌 我謝謝 除非是你吃的破的
21樓：匿名使用者
最好還是不要，生雞蛋裡面有大量的細菌，如果生吃很不衛生；
22樓：匿名使用者
可以的！！！很有營養哦。一般荷包蛋只要煎7成熟就ok
煮熟的雞蛋黃能做什麼美味的菜
23樓：匿名使用者
薯蕷雞蛋黃粥薯蕷50克(即山藥)，熟雞蛋黃3只。 【製作】 薯蕷切片加水煮粥，臨熟，將熟雞蛋黃捏碎，調入粥中即可
24樓：匿名使用者
用於西點多為製作布丁或泡芙內餡，中點則多取其色如千層糕。蛋黃炬 南瓜 1南瓜削皮去籽，切成塊待用2.鍋中做水，放入南瓜塊和少許食鹽，待南瓜煮熟後關火備用。
3.鍋中倒少許油，將蛋黃放入後，拿鏟背順時針推攪，注意油溫不要過高。4.
待蛋黃炒到起泡以後，把南瓜放在鍋內翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上。5.裝盤出鍋。
簡單實惠不用買很貴的食材
25樓：匿名使用者
可以做 沙拉
牛肉丁土豆沙拉裡面就用的蛋黃
雞蛋是完全煮熟有營養還是煮成五成熟有營養？ 5
26樓：逝去的學姐
全煮熟有營養。不是每個人的體制攔猛讓都可以承受不熟透的雞蛋。雞蛋知輪的吃法注意好，就簡局能夠盡量最小減少雞蛋的營養流失。水煮蛋最好。
27樓：匿名使用者
全煮熟的營養價值要比5成熟的營養價值世賀高很多，最好搜團派不要吃未熟及隔夜的雞蛋或蘆，不僅營養價值大大降低而且菌落技術逐漸增高
28樓：shine酷愛
生吃也可以啊！只怕你不敢，營養很難說，現在都是襪公升人造雞蛋多，如果你的是雞生的，一般都是煮的不要太熟，因為營養是保持溼告前老潤悔伏而不是乾燥枯萎，你想想吧。
29樓：匿名使用者
100%全熟。牛排裡的生蛋，那 是西式吃法而已，和中國人的體質不配的。
30樓：lilili麗
蛋黃剛剛凝固既好吃還更有營養
31樓：楚天之韻率
營養差不多，但是最好煮熟，生雞蛋吃了不衛生。
32樓：九河儲著強
雞蛋生吃會得胃腸病，當然熟了吃
33樓：crazy淺淺
應該是5成熟吧，家裡人經常讓我用開水衝生雞蛋吃
34樓：嘔似一顆牙
記得是5分熟的雞蛋能有效降低10%的膽固醇。。。只要是雞蛋煮熟而且蛋黃表面不發青色就好。
35樓：夜是流星的淚
雞蛋必須完全煮熟以後才是最有營養的！《特別是水煮蛋》
36樓：匿名使用者
個人認為是煮全熟比較好 據說煮不熟的雞蛋中會含有細菌
37樓：匿名使用者
個人建議全部煮熟，未煮熟的雖然營養價值高，但是身體不一定吸收，並且攜帶病菌，容易出現已些問題
38樓：匿名使用者
還是煮熟了好，會殺死一些細菌之類的，畢竟現在的家禽都會的病的
39樓：
八成熟 水開亂在煮4分鐘就可以
40樓：887847陶
不全煮熟營養更易被人體吸收
41樓：黑白配丫麗
五成熟，而且五成熟比較容易消化
42樓：聰哥
要求營養就是五成熟了
43樓：匿名使用者
最好煮熟 五成熟有細菌
煮雞蛋 如果煮成蛋黃還發軟 那樣子能吃嗎？
44樓：↑雲★端
當然可以吃了.
你不知道嗎?蛋黃還是軟時的營養價值最高了呢.
比完全硬了,還好吃,有營養的.
我在家,總是把雞蛋煮到八分熟的.
45樓：匿名使用者
能吃。那個時候好像是煮雞蛋的最佳時刻。
46樓：晶晶砣砣
能吃，只是你煮的時候還不夠才會那樣的，你再煮煮就好了
47樓：匿名使用者
為了預防禽流感最好別吃
48樓：匿名使用者
能吃啊 就生雞蛋也是可以吃的
蛋黃沒熟透吃了對身體有什麼危害？
49樓：冰重金屬
我們可以了解媽bai媽說du的好：雞蛋的營zhi養真的都在蛋黃裡。從危dao害角度闡述，那我可
專以很明確的說，人
屬們膽固醇普遍偏高，不是因雞蛋吃多了，而是隨著生活水平的提高，我們的膳食結構變了，肉類，尤其是紅肉攝入過多。所以，如果不想攝入過多的膽固醇，適當降低肉類食物即可。膳食攝入的膽固醇對體內膽固醇的總量不明顯，要說真要有什麼危害的話，就是人體膽固醇不足會引發心臟和大腦的**不足以及降低細胞修復速度，同時因為膳食攝入的膽固醇量對體內膽固醇總量並沒有直接影響！
所以答主想吃雞蛋就吃吧！
膽固醇分為兩種，低密度脂蛋白膽固醇(簡稱ldl-c），專家說能對動脈造成損害；而高密度脂蛋白膽固醇（簡稱hdl-c），有些專家說他對身體好，還有些不置可否。
最近有不少專家已經開始為膽固醇正名了，因為不知道何時有傳言說一週的雞蛋攝取量不要超過七個，起碼不要超過七個蛋黃，否則會造成膽固醇過高，但是在我們中國人的日常飲食習慣中，我想一天都不止吃乙個雞蛋了吧（起碼我是這樣的，一天大概有兩三個，而且煮雞蛋我都是蛋白蛋黃一起吃的）
50樓：東營同濟醫院
生吃雞蛋
生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子去，造成腸專胃不適並引起腹瀉屬
。並且雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白需要高溫加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等症狀。
隔夜雞蛋
半生熟的雞蛋，在隔夜了之後吃卻不行!雞蛋如果沒有完全熟透，在儲存不當的情形下容易滋生細菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。同時，有的人認為雞蛋煮越久越好，這也是錯誤的。
雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。
51樓：匿名使用者
還在吃半熟的溏心雞蛋？營養師告訴你溏心雞蛋的「危害」
52樓：帕丁頓熊孩子
有一些雞蛋是表明可以生吃的，但是平常超市買的蛋最好煮熟了再吃，以免有病毒細菌對身體造成傷害
53樓：mr布丁丁
沒有但最好煮個一兩分鐘，流黃蛋最香了，相信我賊香。
54樓：王菲菲
你好。男性食用了未煮熟的雞蛋，是不會導致疾病的，因為生雞蛋只是被人體吸收的有限，但不會對身體產生損害
55樓：匿名使用者
這待看雞蛋本身的質量了，在日本，是有食用生雞蛋的飲食習慣，而日本又恰恰是平均壽命相對較高的乙個國家，側面的反映了蛋黃熟沒熟，對身體沒太大影響。
56樓：a暖心老師
沒有害.
對於嬰兒、孕婦、胃腸不好的最好別吃，未熟會帶有一定的細菌，另外未熟的東西都會一定程度導致拉肚。
南韓拌飯都是不熟的雞蛋，吃了也沒啥大問題。
57樓：匿名使用者
一般沒事，可能會鬧肚子，如果雞蛋裡邊有寄生蟲的話可能會染病
58樓：花咩咩
危害倒不至於，只是說不熟的蛋黃有細菌，而且營養不能得到百分百的吸收，白水煮熟的雞蛋是營養最全面切不會流失的烹飪方法!
59樓：nc小
不是有溏心雞蛋嗎？就是蛋黃沒有熟透的。
不過不熟的雞蛋並不衛生，且不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，處理不當易於傳染疾病。總之不夠熟的少吃。
60樓：匿名使用者
沒有，成份未變。不用擔心。
61樓：雨後彩虹
生雞蛋是攜帶病菌的，因此最好煮熟才吃。
半生半熟的雞蛋黃也可能存在沒有被完全殺死的細菌，但是不會得寄生蟲病，更不會得弓形蟲病。
一次兩次的話沒有什麼問題，但建議最好還是吃全熟的！
62樓：食肉的佛教姑涼
不會。相反，很多人因為口味問題而特地吃半熟的蛋黃
63樓：匿名使用者
您好，生雞蛋是攜帶病菌的，因此必須煮熟才能吃。
指導意見：
半生半熟的雞蛋黃可能存在沒有被完全殺死的細菌，但是不會得寄生蟲病，更不會得弓形蟲病。
64樓：匿名使用者
一般情況下沒什麼危害，關鍵是腥味能讓你吃下去嗎？我可是不能。
如果說有可能對身體造成危害那就只有這樣幾種情況了：
一、雞蛋變質。
二、雞蛋本身有病菌，比如拉肚子啊，禽流感都有可能通過雞蛋傳播。
65樓：
至72小時(通常來
為12-36小時)內，出自現噁心、發燒、腹痛、腹瀉及嘔吐等症狀；
2沙門氏菌感染者一般幾天後自行好轉，沒有後遺症，但重者可出現痙攣、脫水和休克等症狀甚至導致不良後果；
3應避免吃生的或未經徹底煮熟的雞蛋和蛋類製品，尤其是老年人、嬰兒和孕婦，以盡量降低感染沙門氏菌的風險。
66樓：索公尺芬蘭
有害處原因有三
營養吸收不到位，特別是一些維生素會流失
過敏人士會過敏，因為過敏原蛋白沒有徹底變性導致過敏性腸道症狀突發性出現
細菌未殺滅，比如沙門氏菌和大腸桿菌，他們會引起嚴重的食物中毒。
67樓：匿名使用者
沒什麼危害，我經常生雞蛋放啤酒裡喝
請問牡丹鸚鵡能吃煮熟的雞蛋黃嗎？
一般來說牡丹鸚鵡不喜歡吃熟的蛋黃，要是你想給它喂也可以，我建議一定要弄碎 涼幹了給它吃，因為牡丹吃食物時，先是大口咬下去，然後才慢慢磨，要是你給她，又軟又粘，容易粘到口腔上，那樣會很難受的，他們會不停的磨嘴喝水，對本身不好。在說整個直接放進去容易變質，吃了易生病。至於你說的是不會的，鸚鵡和牛一樣有反...
雞蛋黃很硬是什麼原因,雞蛋黃煮出來很硬就像彈力球什麼原因
放的時間過長，蛋內水分蒸發了。煮的時間過長，5分鐘即可，再悶5分鐘 如果是醃過的鹹雞蛋，是放鹽太多，醃的時間過長，鹽把蛋中的水分擠跑了。雞蛋黃煮出來很硬就像彈力球什麼原因 煮熟的蛋黃變硬 有彈性，原因比較多，如雞蛋放的時間比較長，尤其是在低 你好，根據你的描述個人感覺應該是假雞蛋，因為正常雞蛋如果煮...
蒸雞蛋黃給寶寶吃怎麼做
將蛋黃打散，加一倍到兩倍的涼開水，充分打均勻，用小碗裝著放在蒸鍋上，大火蒸六到八分鐘。因為是小寶寶的輔食 盡可能無鹽少油無調料，寶寶稍大後才吃全蛋。拓展資料 6個月以後的寶寶，需要新增輔食了。雞蛋是我們最常見的食物，裡面含有豐富的營養，而且容易被寶寶身體吸收。由於現在寶寶月齡小，有的寶寶剛剛長出牙齒...