1樓：香豬豬啦啦啦
大豆油可以做蛋糕。
玉公尺油,芥花油,大豆油等味道不重的油都可以用來做蛋糕的。
大豆油做蛋糕介紹如下：
菜譜簡介 ：
黃豆被稱為豆中之王，富含蛋白質，膳食纖維和多種人體必需的氨基酸，蛋白質是生命的基礎，適當的吃些黃豆能增強人體免疫力，能夠給**補充營養，使肌肉更結實。氨基酸能防止血管硬化，保護心臟。而膳食纖維可以減緩消化速度和最快的排出膽固醇，是保護消化系統的重要角色。
材料雞蛋4個，黃豆粉75克，玉公尺澱粉25克，細砂糖80克，一級大豆油35克，牛奶95克，白醋幾滴，18cm戚風模
做法1、分開蛋黃和蛋白，蛋白裝入無油無水乾淨容器中。
2、蛋黃中加入色拉油，手抽攪打均勻。
3、加入細砂糖30克，攪打到蛋黃發白。
4、加入牛奶攪拌均勻。
5、加入過篩後的黃豆粉和玉公尺澱粉。
6、用刮刀攪拌均勻，備用。烤箱預熱180度。
7、蛋白加幾滴白醋後，分三次加50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角。
8、分三次取蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻，入模輕震。
9、放入預熱好的烤箱下層，烤約38分鐘，出爐後倒扣放涼脫模切件。
2樓：匿名使用者
可以的 我們黑龍江這裡都是用大豆油 很好吃
3樓：匿名使用者
可以 不過要想做出好味道 還是去培訓下！
4樓：
廚師這個行業的確是乙個很有前途的行業，但是相同的這個行業也很辛苦，是個體力活，要承受油煙，要顛很重鍋，要考慮食客的口味，要適時地出新菜去迎接時代的考驗。可能再別人休息的時候是廚師最忙的時候。同樣，乙個好的廚師真的很難得。
這是乙個值得人尊敬的行業。加油呢！
元寶大豆油可以用來做蛋糕嗎？
5樓：秒懂大師
可以用來做蛋糕，但是怕熱量高的話，還是少放或不放。
6樓：
大豆油可以用來做蛋糕，而且大豆油裡含有蛋白質、膳食纖維和多種人體必需的氨基酸，做出來的蛋糕非常有營養的。
做蛋糕中的玉公尺油可以用大豆油代替嗎
7樓：枯井望天
可以。如抹茶蛋糕，具體做法如下，首先準備材料：低筋麵粉：
90克、雞蛋：2個、蛋黃：3個、牛奶：
10毫公升、白砂糖：3克、大豆油：20克、抹茶粉：
5克。1、把2個雞蛋的蛋黃和蛋清分離備用。
2、在分離好的蛋清中，加入適量的白砂糖攪拌均勻。
3、加大豆油、牛奶、3個蛋黃、低筋麵粉，攪打至光滑無顆粒狀。
4、加抹茶粉、奶泡，再加適量的低筋麵粉，攪拌至順滑狀備用。
5、攪拌好後倒入蛋糕模具中，然後震出氣泡。
6、放入預熱好的烤箱，150度上下火，烤35分鐘即可。
8樓：匿名使用者
可以呀，我用過大豆油。但是大豆油會稍稍有大豆的味道，也可以用色拉油或者是橄欖油。
9樓：我想擁有你
可以，我一般都是用的大豆油，不要放多，不然油的味道掩蓋了蛋糕的香味，在烤的時候塗抹一點到烤盤上就可以了！
千層蛋糕可以用大豆油代替嗎？
10樓：
做千層蛋糕一般都是用玉公尺油，用大豆油代替也可以達到一樣的效果，但香味有差異，最主要的是根據個人習慣就好。
大豆油起沫怎麼處理,用大豆油油炸的時候起泡沫怎麼辦
一 好的大豆油是是不會起泡沫的。二 剛榨的油會在加熱時起泡沫。三 底層的油渣在熱油時起泡沫，不論花生油還是豆油，榨出後都要靜置一段時間，好讓油渣沉澱。四 大豆油起沫的解決方法 1 直接拿湯勺撇出來那些沫。2 放花椒或者放鹽。如果油裡還有渣滓的，就用一塊白蘿蔔放進油鍋裡，就會把裡面的渣滓都吸到上面去的...
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怎樣去除大豆油的腥味，怎樣去除大豆油裡的豆青味
大豆毛油有腥味，精煉後可去除，但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由於專含亞麻酸 異亞油屬酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，同時避免異亞油酸的生成，則可基本消除大豆油的 回味 現象。精煉過的大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深，這種現象叫做 顏色復原 大豆油的顏色復原現象比其它油脂都顯著，而...