1樓：厙潔中丁
幾乎所有的植物油在高溫時都會有這種情況,油脂分解產生烯醛類有味的物質.
如果不是高溫就這樣,那說明你家買的油是劣質的東西——工業生產上用溶劑油浸泡出豆油,然後把溶劑和豆油分離,有的廠家分離不徹底,就會你說的那樣.
2樓：星蘭英童鳥
1、大豆油加熱以後味道難聞的原因：油脂加熱的話會分解烯醛類物質，所以會有味道，這是一種正常的現象，如果不想要這種味道的話，可以新增食用香精將其去除
2、大豆油是否只能生吃：不是的，加熱後再吃也是可以的，就是說可以生吃，但也可以加熱後用來做菜
3樓：通桂枝示風
1：大豆油本身含有很濃的豆腥味，
尤其在加熱的時候
更容易揮發，所以你加熱後會有一股味道。
在植物油中，無論菜籽油還是棉油
還是花生油都有少許味道，
（調和油除外）只是大豆油和菜籽油味道濃一些，2：如果是自己壓榨的大豆油
最好要熬製一下，加熱到6成熱
冷卻後待用，
不可直接食用，
購買的桶裝的基本都是壓榨高溫處理後的
可以直接生吃，
3：綜合相比生吃大豆油之前最好熬製
加熱時放些
香蔥或者薑片，
不但可以提味
還安全。
大豆油加熱後為什麼味道難聞，是否只能生吃
4樓：匿名使用者
1、大豆油加熱以後味道
難聞的原因：油脂加熱的話會分解烯醛類物質，所以會有味道，這是一回種正常的答現象，如果不想要這種味道的話，可以新增食用香精將其去除
2、大豆油是否只能生吃：不是的，加熱後再吃也是可以的，就是說可以生吃，但也可以加熱後用來做菜
5樓：匿名使用者
真正炸的大豆油是要加熱熟後 才食用味道才好 難聞不知道你那是否正宗 加熱的中間是一點氣味 生的不可以
6樓：歐陽逸彥
幾乎所有復的植物油在高溫制
時都會有這種情況,油脂分解產生烯醛類有味的物質.不同的油品，出來的味道也不一樣的。
如果不是高溫就這樣,那說明你家買的油是劣質的東西——工業生產上用溶劑油浸泡出豆油,然後把溶劑和豆油分離,有的廠家分離不徹底,就會你說的那樣.
7樓：金毛豆花主人
您要是弄豆漿的話，就沒有問題的。
8樓：卓然一夢
1：大豆油本身含有很濃的豆腥味，
尤其在加熱的時候 更容易揮發，所以你加熱後會有一股版味道。
在植物權
油中，無論菜籽油還是棉油 還是花生油都有少許味道，（調和油除外）只是大豆油和菜籽油味道濃一些，2：如果是自己壓榨的大豆油 最好要熬製一下，加熱到6成熱 冷卻後待用，
不可直接食用，
購買的桶裝的基本都是壓榨高溫處理後的 可以直接生吃，3：綜合相比生吃大豆油之前最好熬製 加熱時放些 香蔥或者薑片，不但可以提味 還安全。
9樓：匿名使用者
正常現象啊！但生吃味道好聞些啊！
10樓：fly藍玫瑰
1、大豆油加熱後會有一種豆腥味，這是由於含亞麻酸、異亞油酸所引起，用版
選擇氫化的方法權將亞麻酸含量降至最小，同時避免異亞油酸的生成，則可基 本消除大豆油的」回味」現象。
2、大豆油既可以生吃也可以熟吃。
3、大豆油的成分：含有棕櫚酸 6-8% 油酸 25-36% 硬脂酸 3-5 %亞油酸 52-65 %花生酸 0.4-0.1 %亞麻酸 2.0-3.0 %
4、大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，**變得乾燥，鱗屑增厚，發育生長遲緩；老年人缺乏亞油酸，會引起白內障及 心腦血管病變。
延糧大豆油好吃嗎？大豆油味道怎麼樣？香嗎？
大豆油什麼牌子好。1 福臨門大豆油 它是從世界著名的糧油作物產地東海，進口優質原料精煉加工而成。原料飽滿 營養豐富 富含不飽和脂肪酸，確保了油脂的穩定優質。大豆油是一種營養價值很高的優良食用油。2 金龍魚大豆油 純正 香濃的金龍魚ae一級營養大豆油，精選新鮮優質大豆油原料，採用獨 藝保留濃郁豆油原香...
問一下大豆油加熱有一股難聞的味道是為什麼？第一次吃大豆油，是不是大豆油都是這樣的啊，顏色很深，有點
因為是轉基因食品！我也買過，特別難吃的油呀！你可以放點花椒粒，能好點 希望能幫到你！應該是土法煉製的豆油 大豆油加熱後為什麼味道難聞，是否只能生吃 幾乎所有的植物油在高溫時都會有這種情況,油脂分解產生烯醛類有味的物質.如果不是高溫就這樣,那說明你家買的油是劣質的東西 工業生產上用溶劑油浸泡出豆油,然...
大豆油變質是那種樣子的，大豆油壞了是什麼樣子的
應該可以使用，只要 沒有太大的異味。附上一點介紹，供樓主參考 2003年11月11日，中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局釋出gb1535 2003 大豆油 新標準，2004年5月1日起實施。後經國家標準化管理委員會同意，將實施日期延遲至2004年10月1日。從實施之日起，大豆油國家標準以新標準g...