元宵的來歷,元宵的來歷20字

2022-05-15 02:16:03 字數 1180 閱讀 4855

1樓:武旎

元宵是中國傳統小吃之一,屬於元宵節節日食俗。

元宵的做法是以餡為基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾曬後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江公尺粉,「篩」起來,隨著餡料在互相撞擊中江公尺沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。

元宵的吃法很多,可水煮、炒、油炸、蒸等。實心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食,風味獨特,宜於茲補。

元宵是用糯公尺粉做成的圓形食品,從種類上分,可分實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、鹹之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;鹹餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦公尺等。

用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵,稱「五味元宵」,意寓勤勞、長久、向上。

南方人做湯圓時,先將糯公尺粉用水調和成皮,然後將餡「包」好;北方人做「元宵」,先把餡捏成均勻的小球狀,放在鋪有幹糯公尺粉的蘿筐裡不斷搖晃,不時加入清水使餡粘上越來越多的糯公尺粉,直至大小適中。「元宵」的大小不一,大者如核桃,小者若黃豆。

煮「元宵」也有技巧:輕輕捏。 下鍋前,用手輕捏「元宵」,使其略有裂痕,這樣煮出來的「元宵」,裡外易熟,軟滑可口。

開水下。鍋內水開後,放入「元宵」,用勺背輕輕推開,讓「元宵」旋轉幾下,就不粘鍋底。 文火煮。

「元宵」入鍋煮至浮起後,要迅速改用文火,否則,「元宵」不斷翻動,受熱不均勻,外熟內硬不好吃。

點冷水。「元宵」入鍋後,每開一次應點入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態。開兩三次後,再煮一會兒,即可撈出食用。這樣煮出的「元宵」質軟不硬,香甜可口。

2樓:動脈在**

元宵節起源於漢朝,據說是漢文帝時為紀念「平呂」而設。漢武帝時,「太一神」的祭祀活動在正月十五,司馬遷在「太初歷」中就把元宵節列為重大節日。

元宵節有哪些傳統風俗:

1、吃元宵或湯圓

這個習俗是最久遠的習俗,也是我們元宵節最比必不可少的習俗。元宵其實就是湯圓,只是北方的習慣叫法,湯圓是南方的習慣叫法。對於元宵吃湯圓,有著團圓和美的美好寓意。

2、耍龍燈

中國自古以來在喜慶節日有舞獅耍龍的風俗習慣,而元宵節是我們的傳統節日,是我們一年一度喜慶的節日,自然也少不了耍龍燈的習俗,耍龍燈可以把載歌載舞的喜慶氛圍流傳到各個地方,讓我們生活的世界充滿歡樂和喜悅。

3樓:匿名使用者

漢文帝令:將一年中第乙個月圓之夜,定為元宵節。

(以上 20 字)

元宵節的來歷

每年農曆正月十五元宵節,又稱為 上元節 the lantern festival 春燈節,是中國民俗傳統節日。正月是農曆的元月,古人稱其為 宵 而十五日又是一年中第乙個月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節。又稱為小正月 元夕或燈節,是春節之後的第乙個重要節日。中國幅員遼闊,歷史悠久,所以關於元宵節的習俗...

元宵節的來歷和習俗分別是什麼,元宵節的來歷 意義 習俗分別是什麼?

元宵bai節的來歷 元宵,原意為 du上元節zhi 的晚dao上 因正月十五 上元節 主要專活動是晚上的吃湯圓賞月,後來節屬日名稱也演化為 元宵節 漢族傳統的元宵節始於2000多年前的秦朝。漢文帝時下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時,太一神 的祭祀活動定在正月十五。元宵節的習俗 1 吃元宵 這種食品...

元宵節的來歷是什麼?

元宵節是中國的傳統節日,元宵節習俗的形成有乙個較長的過程,根源於民間開燈祈福古俗。開燈祈福通常在正月十四夜便開始 試燈 十五日夜為 正燈 民間要點燈盞,又稱 送燈盞 以進行祭神祈福活動。東漢佛教文化的傳入,對於形成元宵節習俗也有著重要的推動意義,漢明帝永平年間,漢明帝為了弘揚佛法,下令正月十五夜在宮...