1樓：寵物總動員樂園
蒜苗可以和紅椒炒肉一起炒，具體炒做方法：
食材準備
主料：蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料：紅椒、植物油、鹽、醬油、麻油。
製作步驟
1.五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃。
2.將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。
3.蒜苗擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；
4、用兩大匙油炒蒜苗，並加調料放入辣椒絲同炒。
5、倒入肉片，炒至湯汁收乾即盛出。
蒜苗炒肉 注意事項
1.五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感乾澀。
2.炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃。
做法二食材準備
五花肉一塊、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣醬、薑片、料酒製作步驟
1、五花肉洗淨，姜切絲。
2、五花肉放滾水中汆2分鐘，撈出瀝乾水分切片備用。蒜薹切段放熱水中汆2
分鐘撈出瀝乾備用。
3、熱鍋不放油，直接倒入五花肉片和少量薑絲煸炒出油。將煸炒多出的油倒出，可以用來涼拌其它的菜吃。加一勺豆瓣醬和一勺剁椒和料酒繼續翻炒。
4、將肉片煸炒到兩面有點焦。倒入蒜薹翻炒。加鹽和五香粉就可以出鍋了[1]
2樓：用不起
可以。用料
蒜苗、豬肉、紅椒、生粉、料酒、醬油
做法1.切蒜（用手掰效果更好）、紅椒、肉切片，用料酒、醬油、生粉醃製。
2.肥肉留出炸油。
3.倒入蒜苗紅椒，放鹽，炒香。約1分鐘。
4.放入醃好的肉一起翻炒，3-5分鐘（視你吃的軟硬，呵）。
5.做好盛盤。
功效蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。
蒜苗可以和什麼一起炒一道菜
3樓：凹凸小田螺
蒜苗可以和肉或者豆腐炒。
一、蒜苗炒肉
主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克。
調料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油。
做法1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。
2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。
3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟後，起鍋淋上少許麻油即可。
二、蒜苗燒豆腐
材料老豆腐（適合用來煎）、澱粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。
做法1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許幹澱粉，入鍋中煎製。
2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。
3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。
4樓：木夕的夢
可以與豬五花肉一起炒"回鍋肉"
5樓：渝城百姓
炒雞蛋啊。味道好極了
蒜苗炒肉怎麼好吃
6樓：匿名使用者
做法一食材準備
主料：蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料：紅椒、植物油、鹽、醬油、麻油。
製作步驟
1.五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃。
2.將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。
3.蒜苗擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；
4、用兩大匙油炒蒜苗，並加調料放入辣椒絲同炒。
5、倒入肉片，炒至湯汁收乾即盛出。
蒜苗炒肉 注意事項
1.五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感乾澀。
2.炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃。
做法二食材準備
五花肉一塊、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣醬、薑片、料酒製作步驟
1、五花肉洗淨，姜切絲。
2、五花肉放滾水中汆2分鐘，撈出瀝乾水分切片備用。蒜薹切段放熱水中汆2
分鐘撈出瀝乾備用。
3、熱鍋不放油，直接倒入五花肉片和少量薑絲煸炒出油。將煸炒多出的油倒出，可以用來涼拌其它的菜吃。加一勺豆瓣醬和一勺剁椒和料酒繼續翻炒。
4、將肉片煸炒到兩面有點焦。倒入蒜薹翻炒。加鹽和五香粉就可以出鍋了
7樓：慕桖君昊
蒜苗過油後與肉絲同炒
蒜苗炒肉吃多了好嗎
8樓：我只愛吃麵包
不要吃太多，不好消化
做法一食材準備
主料：蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料：紅椒、植物油、鹽、醬油、麻油。
製作步驟
1.五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃。
2.將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。
3.蒜苗擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；
4、用兩大匙油炒蒜苗，並加調料放入辣椒絲同炒。
5、倒入肉片，炒至湯汁收乾即盛出。
蒜苗炒肉 注意事項
1.五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感乾澀。
2.炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃。
做法二食材準備
五花肉一塊、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣醬、薑片、料酒製作步驟
1、五花肉洗淨，姜切絲。
2、五花肉放滾水中汆2分鐘，撈出瀝乾水分切片備用。蒜薹切段放熱水中汆2
分鐘撈出瀝乾備用。
3、熱鍋不放油，直接倒入五花肉片和少量薑絲煸炒出油。將煸炒多出的油倒出，可以用來涼拌其它的菜吃。加一勺豆瓣醬和一勺剁椒和料酒繼續翻炒。
4、將肉片煸炒到兩面有點焦。倒入蒜薹翻炒。加鹽和五香粉就可以出鍋
蒜薹和青椒能一起炒嗎
9樓：
蒜薹和青椒可以一起炒。需要提前準備的材料有：瘦肉200克、蒜薹200克、青椒100克、油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、豆豉適量。
1、準備好蒜薹。
2、青椒洗乾淨切粗條。
3、先將青椒放在鍋裡加點鹽炒軟。
4、燒紅鍋放油和豆豉爆炒瘦肉。
5、加蒜薹炒炒，加水煮。
6、等蒜薹煮軟後加青椒炒。
7、最後調味上碟即可。
10樓：匿名使用者
蒜薹炒青椒的做法
1.準備材料。青椒、蒜薹、姜、花椒。
2.蒜薹、青椒洗淨改刀，薑切細絲。
3.起油鍋，油熱放入花椒炸出香味。
4.放入薑絲，炒出香味。
5.下入蒜薹、青椒翻炒幾下。
6.放鹽和十三香翻炒。
7.放入生抽。
8.放陳醋翻炒均勻
9.加入少許清水，中小火煮2分鐘左右。
10.至水份基本收乾時，放入雞精翻勻即可。
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