1樓：安徽新東方烹飪學院
烤豬蹄學習可以去學校裡面學習的，多種口味、多種專案可以選擇的哦，而且味道方面也比較的好。在學校裡都會有老師親自指導，學的口味還有很多，原味、蜜汁味、檸檬味、地獄辣味，滷味，麻辣味各種口味都是可以學的。
2樓：富貴水仙
網上就可以學做烤豬蹄，教你方法
主料豬蹄4只
調料食鹽
5克醬油5克蔥
半根姜5片八角
1個花椒
5克桂皮
1小段乾辣椒
3個蠔油
2滴黃酒
15克紅糖
5克香葉
2片香菜
2棵麥芽糖
1大勺植物油
1湯匙辣椒粉
15克花椒粉
10克花生仁(炒)
20克黃豆粉
15克細香蔥
1根五香粉
10克滷汁
20克烤豬蹄的做法
1.四隻豬蹄清理淨雜毛剁成16塊，洗淨，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒2.大火煮開，撇淨浮沫(時間略久，盡量撇乾淨)3.
不用換鍋直接加入冷凍的老滷湯塊（把滷汁放冰箱凍至而成）4.煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥薑蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、乾辣椒、五香粉等香料
5.煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油6.小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關火前滴兩滴蠔油7.
將豬蹄皮向下在滷水裡浸泡至溫熱，烤前取出8.取一大勺麥芽糖加熱水化開
9.刷在豬蹄表面(此步可省略)
10.刷好備用，烤架上刷少許植物油，下層用乙個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤製15分鐘-1小時皆可
11.烤的時候準備乾碟乙份：就是把現辣椒粉和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可)熟黃豆粉及花生仁碎、鹽、五香粉、細香蔥花、香菜等混合
12.豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可幹吃，也可裹幹碟香料蘸食
我想學烤豬蹄技術去**有學 正宗烤豬蹄技術培訓
3樓：安徽新東方烹飪學院
學烤豬蹄屬於短期班，一般兩天即可。學費一般不高。可以去正規辦學資質的地方學習，跟著資深教學老師後面，學習多種烤豬蹄口味，例如原味、蜜汁味、檸檬味、地獄辣味，滷味，麻辣味，學成一般適合自主創業。
4樓：另一種牽強
主料：豬蹄乙個
調料：老抽，蠔油，料酒，鹽，味極鮮油，蜂蜜，辣椒粉，孜然粉，桂皮，八角，香葉，草果，花椒，乾辣椒，薑等各適量
做法：1、準備好材料，豬蹄叫店家幫忙砍成大塊
2、鍋中盛水，放入豬蹄、料酒、薑片，燒開水，將豬蹄煮至沒有血水
3、煮好的豬蹄，放入清水中清洗乾淨
4、高壓鍋中盛水，加入煮好的豬蹄，薑片，香葉，八角，花椒，乾辣椒，草果，桂皮，料酒，蠔油，老抽，鹽，蓋上蓋，**煮製，水開後轉小火再煮十五分鐘即可關火
5、用老抽，味極鮮醬油，蠔油，料酒，蜂蜜調好烤汁
6、煮好的豬蹄放涼後，用調好的烤汁醃製乙個小時
7、烤箱160度預熱10分鐘，放入醃製好的豬蹄烤15分鐘，拿出撒上孜然和辣椒粉，再烤10分鐘即可
8、又香又辣，皮q彈肉軟糯的豬蹄烤好了，味道一極棒哦，學正宗做法，到成都上善佳
5樓：石家莊新東方廚師學校
烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食!建議到有品牌的學校學習，專業的老師一對一指導，短短時間內就可以掌握核心技術，後期還有創業指導
**有可以學到真正的烤豬蹄技術
6樓：匿名使用者
烤豬蹄做法
豬蹄洗淨後，用清水泡1個小時，沸水中倒少量的白酒，將豬蹄倒入焯燙。2. 焯好的豬蹄，再次洗淨備用。
3. 鍋裡放適量的油，放入花椒、八角、香葉、桂皮、草果、小茴香和冰糖，小火慢慢炸出香味，冰糖熔化。4.
倒入豬蹄，再放入薑片和大蔥斷，翻炒。5. 待豬蹄表面微黃，再放入調味翻炒。
6. 倒入沒過豬蹄的開水，大火燒開，小火慢燉2個小時左右。7.
燉好的豬蹄放入烤盤上。8. 入烤箱烘焙，220度，烤箱中層，先烤15分鐘，刷油後，可以撒點芝麻，再烤5-10分鐘即可。
7樓：安徽新東方烹飪學院
烤豬蹄憑藉投資小，而利潤回報卻比較大，吸引了眾多創業者的關注。美味可口的燒烤一直都是消費者的最愛，在市場中，有許多的燒烤店，其中烤豬蹄就備受大眾歡迎，因為其是有特色的燒烤新形式，學考豬蹄可以去正規辦學資質的地方學習，味道正宗學習的種類也很多，學習多種烤豬蹄口味，例如原味、蜜汁味、檸檬味、地獄辣味，滷味，麻辣味，學成後學校還會指導其開店
學習烤豬蹄技術需要多少錢
8樓：安徽新東方烹飪學院
你只學一種烤豬蹄技術的話，應該要不了多少錢的，不過烤豬蹄生意現在很賺錢的，學這個技術已經算很小的成本了，只要保證學到的手藝好，口味好，不怕沒生意，當然還是要去正規的地方學習比較好，教的老師和學的手藝都是很成熟的。
9樓：成都新東方烹飪學校
具體的學費你還是要去專業的學校問一下老師，只有老師才能告訴你最準確的資訊。
我們學校是可以學習到很多技術的，如下所示；
特色燒烤專案：
1.烤羊肉串 2.烤羊排 3.
烤鮮魚 4.烤羊內腰 5.烤羊外腰 6.
烤羊鞭 7.烤羊尾巴 8. 烤羊板筋 9.
烤魷魚 10.烤大蝦 11.烤魚丸 12.
烤蟹棒 13.烤甜不辣 14.烤魚豆腐 15.
烤牛肉丸 16.烤雞肉丸 17.烤海鮮 18.
烤饃幹 19.烤青菜 20.烤韭菜 21.
烤金針菇 22.烤茄子 23.烤青椒 24.
烤香菇 25.烤洋白菜 26.烤豆皮 27.
烤豆腐干 28.烤腐竹 29.烤水果香蕉。
10樓：安徽新東方烹飪學院
學烤豬蹄屬於短期班，一般兩天即可。學費一般不高。可以去正規辦學資質的地方學習，跟著資深教學老師後面，學習多種烤豬蹄口味，例如原味、蜜汁味、檸檬味、地獄辣味，滷味，麻辣味，學成一般適合自主創業。
11樓：放棄我抓緊我
做法：1、準備好材料，豬蹄叫店家幫忙砍成大塊。2、鍋中盛水，放入豬蹄、料酒、薑片，燒開水，將豬蹄煮至沒有血水。
3、煮好的豬蹄，放入清水中清洗乾淨。4、高壓鍋中盛水，加入煮好的豬蹄，薑片，香葉，八角，花椒，乾辣椒，草果，桂皮，料酒，蠔油，老抽，鹽，蓋上蓋，**煮製，水開後轉小火再煮十五分鐘即可關火。5、用老抽，味極鮮醬油，蠔油，料酒，蜂蜜調好烤汁。
6、煮好的豬蹄放涼後，用調好的烤汁醃製乙個小時。7、烤箱160度預熱10分鐘，放入醃製好的豬蹄烤15分鐘，拿出撒上孜然和辣椒粉，再烤10分鐘即可。學正宗做法，到成都上善佳美食。
12樓：上海一菜鳥白手
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自己想學烤豬蹄技術要多久才能掌
13樓：小小呂子博
你好這個是沒有固定的時間的，需要看個人的領悟能力的，有的領悟能力高的學的速度就是很快的，有恩速度也不快
14樓：安徽新東方烹飪學院
自己自學的話，肯定比較慢，可以去正規辦學資質的地方學習，跟著資深教學老師後面，學習多種烤豬蹄口味，例如原味、蜜汁味、檸檬味、地獄辣味，滷味，麻辣味，學成一般適合自主創業。
**可以學做烤豬蹄技術，到哪學烤豬蹄技術
15樓：安徽新東方烹飪學院
學烤豬蹄屬於短期班，一般兩天即可。學費一般不高。可以去正規辦學資質的地方學習，跟著資深教學老師後面，學習多種烤豬蹄口味，例如原味、蜜汁味、檸檬味、地獄辣味，滷味，麻辣味，學成一般適合自主創業。
16樓：安徽新東方烹飪學院
可以到專業學這些的地方學一下，這樣學出來的口味***的，去別人店裡學，老闆估計也不會全部教你的。
17樓：安徽美味小吃西點學院
學烤豬蹄屬於短期班，一般兩天即可。學費一般不高，一般學這樣的技術的費用大概在幾千元即可，至於具體學費，地域的區別，地域不同，物價也會有差別 其次就是你學習的模式，像一般實操課多的話，學費也會相應的貴一點，比較上課用到的材料費也是包含在裡面的 最後就是學校的資質，好的學校不僅傳授技藝還會開店幫扶
18樓：放棄我抓緊我
主料：豬蹄乙個
調料：老抽，蠔油，料酒，鹽，味極鮮油，蜂蜜，辣椒粉，孜然粉，桂皮，八角，香葉，草果，花椒，乾辣椒，薑等各適量
做法：1、準備好材料，豬蹄叫店家幫忙砍成大塊
2、鍋中盛水，放入豬蹄、料酒、薑片，燒開水，將豬蹄煮至沒有血水
3、煮好的豬蹄，放入清水中清洗乾淨
4、高壓鍋中盛水，加入煮好的豬蹄，薑片，香葉，八角，花椒，乾辣椒，草果，桂皮，料酒，蠔油，老抽，鹽，蓋上蓋，**煮製，水開後轉小火再煮十五分鐘即可關火
5、用老抽，味極鮮醬油，蠔油，料酒，蜂蜜調好烤汁
6、煮好的豬蹄放涼後，用調好的烤汁醃製乙個小時
7、烤箱160度預熱10分鐘，放入醃製好的豬蹄烤15分鐘，拿出撒上孜然和辣椒粉，再烤10分鐘即可
8、又香又辣，皮q彈肉軟糯的豬蹄烤好了，味道一極棒哦，學正宗做法，到成都上善佳
19樓：新東方烹飪青島
新東方幾十年的歷史，錯不了。
20樓：石家莊新東方廚師學校
烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食!建議到有品牌的學校學習，專業的老師一對一指導，短短時間內就可以掌握核心技術，後期還有創業指導
想學甜品技術去哪裡學比較好？
關於選擇西點烘焙甜品蛋糕培訓的地方，我建議你選擇，那種正規的 專業的學校。第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，畢竟技術類還是以線下在校學習為主，如果你是0基礎起步的話，學習時間也不是幾天就學會的，還是要看學校是否靠得住，比如我們既是上市企業又上過央視推薦。第二考察師資力量，正所謂師傅領進門，所以乙個...
我想學習韓式炸雞技術 湖南哪裡有學
我們學校彙總各種小吃技術，你可以到我們學校來實地看一下。我想學習餃子技術 有學 餃子好嘛？餃子軟綿綿的，學汽修，揮動扳手，前景好，不失業！海南海口新東方廚師學校可以學到。想學習炸雞技術 有培訓炸雞學校 學習炸雞就到專業的學校，才能學到更全面的技術。要學習就選擇專業的培訓學校，在專業的學校，努力的學習...
學滷菜技術去哪學最好,滷菜技術哪裡有學
現在是技術時代，有技術就一定能找到乙個好的工作，沒技術連工作都找不到。學技術，可以學廚師，現在大家都認可廚師這個職業，工作穩定，工資高，最主要的是不會失業，而且川菜很熱門，挺好的。滷菜技術 有學 我們這裡就有的，建議來實地考察下，會有老師詳細的為你解答的。濟 南 紅 領 餐 飲 有滷菜技術學，有滷菜...