怎麼做好吃,辣椒炒凍豆腐的家常做法

2022-03-16 19:55:06 字數 695 閱讀 8131

1樓:智連枝冼雨

辣椒炒豆腐的做法

1.辣椒去把,洗乾淨小塊,蔥花切絲;

2.把紅辣椒掰成小塊;

3.炸好的豆腐,很勁道;

4.燒鍋,熱油,這個油要少放一些,本身豆腐是炸過的,已經不吸油了;

5.把蔥花和辣椒放入油中,煸炒出香味;

6.然後放入辣椒塊,翻炒;

7.大約炒到辣椒有些發軟,放入豆瓣醬,繼續翻炒均勻,如果有點乾鍋,可以稍微放一點水;

8.然後放入豆腐,繼續翻炒,因為本身豆瓣醬是鹹的,所以我沒有放鹽,如果覺得不鹹可以在放少許鹽;

9.然後加水,漫過一半的菜,中火;

10.因為豆腐不容易入味,所以要加

一點水,把豆瓣的香味還有鹹味進入,這樣才好吃,最後大火收湯即可!

2樓:革雲德天淑

主料凍豆腐

300克

尖椒兩個輔料油

適量鹽適量蒜瓣適量醋

適量醬油

適量雞精

適量步驟

1.準備好食材

2.豆腐切片

3.尖椒切塊

4.蒜瓣切片

5.坐鍋,放油,爆香蒜片

6.倒入豆腐片

7.翻炒一會兒

8.放入尖椒,繼續翻炒

9.放鹽

10.炒至入味

11.放醋、醬油、雞精,翻勻出鍋

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