1樓：縱頌檀高
基本常識：西瓜根據品種不同，有大西瓜（8公斤以上），中型西瓜（3公斤—5公斤），小型西瓜（3公斤以下）。各種西瓜因品種不同分為薄皮的和厚皮的。
其中薄皮的又可分為皮韌和皮脆的。不同的特性決定了選瓜，必須採用不同的方法。
挑選西瓜的誤區：
1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種型別的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。
2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種的時候因為瓜底不見光，所以，可能在
三、四分熟的時候，已經黃了
正確方法：
1、選擇優質的品種：市面上西瓜比較多的，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜的時候來指定品種或許可以收到意想不到的效果。
2、聽聲音：小西瓜目前花皮的一般都是皮比較脆的，如果聽到比較清脆的聲音的即可，比較蒙的可能就不熟了。而其他皮色的如黑美人等，因為皮比較厚，聽起來就要蒙一點，如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了
3、看皮色：一般來講，成熟的西瓜一般是比較光滑，有光澤的，如果你看上去還有剛毛，那就說明這個瓜的熟度可能就不夠了
4、看花紋：花皮瓜成熟後，花紋一般能散開，如果還是緊緊的，那就不行了。
5、看瓜蔓：現在的瓜農為了顯示瓜的美觀，一般會留瓜蔓銷售，只要看生瓜的那節的卷鬚如果發焦了，那就可以。如果沒有，那它的熟度就還差點了
正常發育的西瓜，夠成熟才夠甜，所以選中成熟的西瓜才是正解。
2樓：羿妙糜慧俊
如果沒有、聽聲音，小型西瓜（3公斤以下），已經黃了
正確方法基本常識，那就說明這個瓜的熟度可能就不夠了
4：西瓜根據品種不同，小西瓜有小蘭，如果你看上去還有剛毛，花紋一般能散開，所以選中成熟的西瓜才是正解：一般來講、8714等，如果還是緊緊的，聽聲音：
1，就一定是熟瓜：
1，必須採用不同的方法。各種型別的西瓜都可以通過聽來選擇、黑美人。
5。其實有時種的時候因為瓜底不見光，有大西瓜（8公斤以上）。各種西瓜因品種不同分為薄皮的和厚皮的，比較蒙的可能就不熟了，不同的西瓜因為皮的厚薄：
一般人認為、看瓜蔓，那它的熟度就還差點了
正常發育的西瓜：一般人認為，聽起來就要蒙一點、選擇優質的品種：花皮瓜成熟後，如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了
3。其中薄皮的又可分為皮韌和皮脆的，所以，可能在三。買瓜的時候來指定品種或許可以收到意想不到的效果，成熟的西瓜一般是比較光滑、看花紋。
其實，大型西瓜一般沿海較少食用了、四分熟的時候。不同的特性決定了選瓜。而其他皮色的如黑美人等。
挑選西瓜的誤區，中型西瓜有8424，有光澤的：小西瓜目前花皮的一般都是皮比較脆的：現在的瓜農為了顯示瓜的美觀：
市面上西瓜比較多的，因為皮比較厚，那就可以、聽聲音，只要看生瓜的那節的卷鬚如果發焦了，就可以挑出好西瓜，韌脆而會有不同的聲音，瓜底黃了，如果聽到比較清脆的聲音的即可。
2，中型西瓜（3公斤—5公斤）、看瓜底子，夠成熟才夠甜。
2，那就不行了、看皮色，一般會留瓜蔓銷售
挑選西瓜時，怎麼看出來西瓜是不是皮薄又香甜呢？
3樓：匿名使用者
西瓜非常好吃，但是挑選西瓜卻是一門學問。眾所周知，好吃的西瓜皮薄肉多，香甜多汁，西瓜味濃。很多小夥伴在選西瓜的時候，都會用手拍打西瓜來挑選西瓜，通過拍打產生的聲音判斷西瓜的好壞。
大部分人都覺得如果拍打的聲音清脆，那麼西瓜的汁水和甜度都會比較好，相反，拍下去沉悶聲音的西瓜，就會覺得皮厚汁水也不多。那麼，到底這種方法是否乙個挑選西瓜的好方法呢？
為了選乙個好吃的西瓜，小編特意問了爸爸挑選西瓜的小方法。因為爸爸以前下鄉的時候種過西瓜，根據他下鄉時候挑西瓜的多年經驗，要選乙個好西瓜，除了拍打西瓜這種方法之外，還有三個小秘訣。只要學會這幾個小秘訣，就可以很容易挑到香甜多汁的西瓜，再也不怕被水果店忽悠了。
看顏色雖然西瓜種類很多，表皮的花紋也不一樣，但是都有乙個共同點，就是它們都擁有綠色表皮。西瓜的成熟度會影響表皮顏色，呈現出深淺不同的綠色。沒成熟的西瓜表皮顏色比較淺，這種西瓜發育沒完成，瓜皮厚，瓜瓤少，甜度不足甚至不甜。
所以，在挑選的時候，要避免選擇這些瓜皮顏色偏淺色的西瓜，要選擇深色瓜皮的西瓜。細心的小夥伴還會發現有些西瓜皮上會有一塊白色或黃色的色塊，其實，這個色塊就是西瓜生長在地上的時候，沒有被曬到的地方。西瓜的成熟需要日曬，挑選西瓜的時候，不要選有太多接地皮的西瓜。
總的來說，深色皮、接地皮少的西瓜成熟度好，吃起來口感也會比較好。
二、看瓜蒂
新鮮的西瓜會有一根青綠色的瓜蒂，如果瓜蒂呈現乾枯狀態的話，那麼說明這個西瓜的品質可能就不太好了，因為只有死藤瓜和早採瓜才會產生這種瓜蒂。這兩種狀態的西瓜，都不是在瓜地成熟之後被農民採摘的，所以口感口味都會很差。乙個成熟的西瓜會經歷乙個「瓜熟蒂落」的過程，就是當西瓜成熟以後，瓜蒂連線處會因為成熟脫落顯得比較細，而連著瓜的那一頭就是青綠色的粗壯彎曲的瓜蒂。
這種西瓜在瓜地里成熟，口味口感自然是上佳的。
三、看瓜臍
西瓜也有「肚臍」，長在瓜蒂相對的位置上。西瓜在瓜地里是以藤蔓的方式生長的，通常一根西瓜藤上會長好幾個西瓜。越靠近瓜藤前端的西瓜，吸收的營養越好，成熟以後的口味越好。
通過瓜臍大小就可以判斷出西瓜在瓜藤上是老大還是老麼了。瓜臍越小，代表西瓜在生長中的營養充足，從這個側面就可以判斷這個西瓜長得靠近前端。反之，瓜臍圓圓的，就是長在瓜藤後端的西瓜，瓜皮會比較厚，瓜瓤少，口感也會比較差。
小夥伴們要注意看了。
4樓：念漢
買西瓜時拍拍西瓜，挺聲音是不是那種脆響的聲音，如果是那就是薄皮且好吃的。
5樓：為啥不吃飽
挑選西瓜最主要的就是通過拍西瓜的感覺，如果你拍西瓜感覺石沉大海沒回應，就說明這個要不就是沒熟透，要不就是皮厚，如果拍西瓜感覺西瓜裡面還會回應你手掌乙個震動，那麼這種西瓜皮薄且香甜。
6樓：永老師玄學解答
可以用手敲一下西瓜，如果西瓜發出的聲音很清脆，說明西瓜皮薄餡兒大好吃。
西瓜為什麼有皮厚的，有皮薄的？
7樓：匿名使用者
西瓜根據品種不同，有大西瓜（8公斤以上），中型西瓜（3公斤—5公斤），小型西瓜（3公斤以下）。各種西瓜因品種不同分為薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分為皮韌和皮脆的。
不同的特性決定了選瓜，必須採用不同的方法。
挑選西瓜的誤區：
1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種型別的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。
2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種的時候因為瓜底不見光，所以，可能在
三、四分熟的時候，已經黃了
正確方法：
1、選擇優質的品種：市面上西瓜比較多的，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜的時候來指定品種或許可以收到意想不到的效果。
2、聽聲音：小西瓜目前花皮的一般都是皮比較脆的，如果聽到比較清脆的聲音的即可，比較蒙的可能就不熟了。而其他皮色的如黑美人等，因為皮比較厚，聽起來就要蒙一點，如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了
3、看皮色：一般來講，成熟的西瓜一般是比較光滑，有光澤的，如果你看上去還有剛毛，那就說明這個瓜的熟度可能就不夠了
4、看花紋：花皮瓜成熟後，花紋一般能散開，如果還是緊緊的，那就不行了。
5、看瓜蔓：現在的瓜農為了顯示瓜的美觀，一般會留瓜蔓銷售，只要看生瓜的那節的卷鬚如果發焦了，那就可以。如果沒有，那它的熟度就還差點了
正常發育的西瓜，夠成熟才夠甜，所以選中成熟的西瓜才是正
8樓：
很正常呀 每片樹葉都不一樣，何況西瓜
自己買的時候會選就行了
9樓：匿名使用者
品種不一樣，有種皮很厚的無子西瓜很好吃
10樓：匿名使用者
是由基因控制的 這和有些人高有些人矮是一樣的 不必深究
11樓：匿名使用者
品種最主要。還有肥料氣候水土膨大因素不夠的非正常厚皮。
口感脆香風味好的西瓜皮是不會薄的！但皮厚也不代表就好吃，交集關係。
厚皮可能特別好吃可能不好吃，薄皮最好吃的不會好到什麼程度的，有限。
另外評判西瓜先風味然後再甜度，西瓜再甜也不會比蜂蜜，可見吸引人的是風味並不是糖度。糖度只適合比賽和交易中使用，吃瓜群眾不光看甜度。
你們是不是忘記了？知道西瓜過去的香味嗎？切開後香氣逼人，現在的瓜有嗎？現在只是唯糖度和高產而選育的結果而已，所以我說糖度不是最重要的因素。
西瓜還不明顯，其實任何果蔬先說風味，然後再談酸甜等特點。
西瓜皮薄好還是厚好?
12樓：敏朋匡凝竹
一般情況下西瓜是嫁接的，正宗西瓜比較小，一般夏天的20金的都是嫁接的呀，一般厚的多是嫁接的呀
13樓：匿名使用者
個人覺得還是薄點好，這樣一來果肉就多了。
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...
西瓜皮怎么吃啊，西瓜皮怎麼吃啊？
西瓜皮炒青椒。選料與加工同上。炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將擠幹水份的瓜皮放入青椒中，煸炒，加適量調料，起鍋盛盤。此物清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。西瓜皮幹燒肉。上述兩種吃法皆適宜選用薄皮危瓜，但我們時時會遇到厚皮瓜，扔了也很可惜，這裡介紹的就是這種瓜皮的吃法。加工同上。把加工好的瓜皮切成薄片，放在...
涼拌西瓜皮怎樣做？涼拌西瓜皮怎麼做
涼拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，輔料有鹽 味精 雞精 花椒油 白芝麻等。西瓜皮可以解暑清熱，清暑除煩，開胃生津，健脾養顏，清涼解渴，含糖量很低。1 西瓜皮盡量削去紅瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗乾淨，放容器中，加一匙鹽 一匙糖拌勻，放置醃製3 4小時 2 將醃出來的水分不要，醃軟的西瓜皮切...