1樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
2樓：華華
菠蘿飯就是用水果菠蘿作原料作成的美味公尺飯，不僅有營養而且還有菠蘿特有的清香，非常好吃哦~~
菠蘿飯的幾種簡單做法
將乙個菠蘿一 乾淨，個頭不要太大，一般的就可以
先用刀把頂蓋給切下，不要丟了，然後用刀慢慢的把果肉給挖出來
不要弄破了剝落的外殼
做好了後把用水發過的大公尺（最好用好一點的大公尺，不要用北方大公尺）和一些切碎了的菠蘿粒還有新鮮的玉公尺粒混合後放進去，可以適當加一點點椰奶，蓋上蓋子上蒸籠蒸熟就可以了
還有一種是把菠蘿殼做好後，將菠蘿果肉，公尺飯，火腿，仙貝等原料象炒飯一樣的做好，再乘入菠蘿殼內，蓋上蓋，放到微波爐中火一分鐘就完成了
原料：連葉菠蘿乙個，白飯1/2碗，碎菠蘿肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1湯匙，榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸1/4茶匙，油1湯匙，鹽3/4茶匙，胡椒粉少許
做法：1、菠蘿洗淨，抹幹，用刀直切去約五分之一，取帶葉部分，用匙挖出菠蘿肉為盅，吸乾水分。
2、燒熱油1湯匙，加入白飯，兜炒幾下，加入用料和調味料，兜炒至熟置菠蘿盅內，放入焗爐以攝氏170度焗10分鐘；或微波爐高火煮兩分鐘即成。
特點：富有營養,酸甜可口
原料準備：
菠蘿乙個（越大越好）雞脯肉1快，如果是凍的，提前泡水解凍 雜冰凍蔬菜1小碗,油，橄欖油比較好，或者刀嘜的芥花籽油也好，當然普通的菜油是可以用的。很容易準備吧。
烹飪過程：
1.菠蘿對半切開，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器
2.雞脯肉切成1cm丁
3.油熱之後，中火放入雞脯肉煸炒，小孩子的飯調料不宜多或者味道太重，雞肉不要加料酒或者生抽醃製，雞肉炒成白色即可放入雜色蔬菜粒，現在放少許鹽。
4.放入隔夜的公尺飯，隔夜公尺飯炒飯比較爽滑，熱飯炒飯比較粘，翻炒均勻
5.放入菠蘿粒連汁，翻炒均勻即可。
做好了菠蘿飯可以放在菠蘿碗中，好看好吃的菠蘿飯就做好了，大概10分鐘搞定
這道菜只需要少少的鹽來調味，公尺飯沾染了菠蘿汁，有一點點可愛的嫩黃色，五顏六色的豌豆、胡蘿蔔點綴的漂漂亮亮，沒有新增任何提鮮劑，菠蘿自然的鮮甜讓飯特別特別鮮美，雞肉提供了必要的蛋白質，放在菠蘿裡面的只是部分飯。
3樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
4樓：顧輕舟老師
菠蘿飯材料：
菠蘿1個、公尺飯1碗、雞胸肉100克、胡蘿蔔1段、玉公尺20克、小蔥1棵、蠔油1大勺、生抽1大勺。
做法：菠蘿從1/3處剖開，挖出果肉。
菠蘿肉切丁，雞胸肉切丁，胡蘿蔔切丁。
炒鍋放油燒熱，放入雞丁翻炒。
加胡蘿蔔翻炒。
加公尺飯和玉公尺粒翻炒，加蠔油和生抽調味。
加菠蘿丁翻炒均勻。
炒好的飯，關火放蔥花。
5樓：匿名使用者
就是菠蘿飯啊?飯裡面有菠蘿啊!很難吃的!嘻嘻!至少我不喜歡.
6樓：手機使用者
[原料/調料]
主料：糯公尺、菠蘿
配料：火腿丁、青豌豆、果脯
調料：白糖
[製作流程]
製作：1．將糯公尺用涼水浸泡2小時以上後，上屜蒸熟
2．將菠蘿上部切下一片掏空，去掉菠蘿木質心，菠蘿肉切成碎塊，加少許白糖，與火腿丁，青豌豆或果脯、糯公尺飯拌勻後，放入掏空的菠蘿中，上屜蒸20分鐘即可
特別關照：菠蘿肉先用鹽水泡一下，味道才好。
菠蘿飯原料準備：菠蘿乙個（越大越好）雞脯肉1快，如果是凍的，提前泡水解凍 雜冰凍蔬菜1小碗,油，橄欖油比較好，或者刀嘜的芥花籽油也好，當然普通的菜油是可以用的，不過鑑於現在的胖小孩子太多了。很容易準備吧，再說現在是菠蘿的季節
烹飪過程：
1.菠蘿對半切開，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器
2.雞脯肉切成1cm丁
3.油熱之後，中火放入雞脯肉煸炒，小孩子的飯調料不宜多或者味道太重，雞肉不要加料酒或者生抽醃製，雞肉炒成白色即可放入雜色蔬菜粒，現在放少許鹽。
4.放入隔夜的公尺飯，隔夜公尺飯炒飯比較爽滑，熱飯炒飯比較粘，翻炒均勻
5.放入菠蘿粒連汁，翻炒均勻即可。
做好了菠蘿飯可以放在菠蘿碗中，好看好吃的菠蘿飯就做好了，大概10分鐘搞定
這道菜只需要少少的鹽來調味，公尺飯沾染了菠蘿汁，有一點點可愛的嫩黃色，五顏六色的豌豆、胡蘿蔔點綴的漂漂亮亮，沒有新增任何提鮮劑，菠蘿自然的鮮甜讓飯特別特別鮮美，雞肉提供了必要的蛋白質
菠蘿飯的做法
材料1 片 菠蘿
1 只 雞蛋
0.25 個 洋蔥
1 兩 青豆
2 碗 白飯
2 兩 叉燒
1 湯匙 紅蘿蔔粒
調味料1/2 湯匙 生抽
1 湯匙 水
少許 麻油
1/2 茶匙 鹽
烹調方法
1. 菠蘿開半,起肉;取4兩肉切碎,備用.
2. 雞蛋拌勻,叉燒切粒,洋蔥切碎,青豆及紅蘿蔔粒拖水.
3. 燒油1湯匙,略炒洋蔥,加入蛋及飯,炒透.再加入叉燒,青豆及紅蘿蔔一同炒勻;加入調味料,最後拌入菠蘿碎,放在菠蘿盅內即成.
菠蘿糯公尺飯
既是主食，又是菜餚，以新鮮菠蘿和糯公尺為原料製作。
製作菠蘿糯公尺飯，取鮮菠蘿乙個，糯公尺適量。菠蘿去掉柄和過長的尖葉，再將帶葉柄的尖端切下一塊作蓋子，菠蘿肉質劑出剁細。糯公尺經泡水、淘洗後蒸熟。
取一團糯公尺飯與剁細的菠蘿拌勻，填入挖空的菠蘿內，加上預先切下的蓋子，重新故入木甑內蒸至菠蘿熟透即可。
菠蘿飯，外型是乙隻完整的菠蘿，形狀美觀大方。菠蘿殼內是菠蘿肉與糯公尺飯緊密結合的柔軟飯糰，公尺飯帶有明顯的菠蘿味，是一種風味獨特的食品。
菠蘿飯的做法是什麼呢？
7樓：林夕的微笑
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1cm大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香公尺飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事項
1、香公尺應蒸得稍幹一些，這樣製成的炒飯才好吃；
2、有過敏史的人最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
8樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
9樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，乙份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
10樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
菠蘿飯怎麼做？
11樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
12樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，乙份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
13樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
14樓：前瞻產業研究院
將糯公尺浸泡兩個小時以上；將浸泡好的糯公尺倒入電飯煲當中，選擇糯公尺鍵蒸制約十五分鐘
將菠蘿切開乙個小蓋，蓋子留下備用
將菠蘿肉挖出來
將切下的菠蘿切成小塊，榨汁備用
調配料：將白糖、枸杞、葡萄乾均勻地攪拌在一起盛出蒸好的糯公尺飯，將糯公尺飯放入菠蘿裡面，把配料一同放進去，再放入炸好的菠蘿汁，將糯公尺和配料均勻地攪拌在一起。
將電蒸鍋的固定夾取掉，騰出更大的空間，將菠蘿飯放入電蒸鍋當中，加入適量的清水，蒸制約十五分鐘即可
望採納謝謝！
15樓：二拐青年
菠蘿飯好像是泰國的，很好吃的 我在澳門賭場吃過
菠蘿飯的做法？
菠蘿飯。原料 菠蘿半個 熟公尺飯300克 雞蛋1個 豌豆100克 青蔥1根 小紅辣椒3根 葡萄乾約20顆 美國大杏仁約15顆。調料 料酒1 2茶匙 3ml 鹽1茶匙 5克 生抽1茶匙 5ml 做法 1 用刀將菠蘿對半切開。用小刀沿著菠蘿的四邊劃開，不要切破菠蘿底部的外皮，然後將菠蘿芯用刀劃成小塊，這...
菠蘿油怎麼吃，菠蘿油是什麼
將新鮮來出爐的菠蘿包夾上冰自冷的黃油，這bai樣牛油就會被菠蘿包的du熱力影響而熔化zhi在包身的中間位置，包dao身會被熔化的牛油變成金黃色。吃法 牛油夾中間。用調羹底把菠蘿油壓下去。雙手拿起送入口中，這樣酥皮完全不會散落哦！吃 菠蘿油時，將熱麵包拿出來，並將黃油夾在中間，把黃油壓進麵包中間，這樣...
菠蘿蜜是什麼
菠蘿蜜 拉丁學名 artocarpus heterophyllus lam.是桑科 波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10 20m，樹皮黑褐色 葉革橢圓形，螺旋狀排列 花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5 20公斤，最重超過59公斤。果肉...