豆粕是什麼東西,大豆粕是什麼東西

2022-03-03 09:05:16 字數 5800 閱讀 2746

1樓:小樂學姐

豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。又稱「大豆粕」。按照提取的方法不同,可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。

其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕,壓榨取油,再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。

在加工過程中,溫度的控制極為重要,溫度過高會影響到蛋白質含量,從而直接關係到豆粕的質量和使用;溫度過低會增加豆粕的水份含量,而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。

2樓:知道麼麼噠

豆粕是用大豆榨取豆油後得到的一種副產品。因為榨油只是把大豆中的油脂提取出來,而豆粕中含有很多蛋白質等營養物質,所以一般都是用它來作飼料使用。按照提取的方法不同,可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。

其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕,而先以壓榨取油,再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。在整個加工過程中,對溫度的控制極為重要,溫度過高會影響到蛋白質含量,從而直接關係到豆粕的質量和使用,溫度過低會增加豆粕的水份含量,而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。一浸豆粕的生產工藝較為先進,蛋白質含量高,是中國國內目前現貨市場上流通的主要品種。

3樓:小松部落格

豆粕應用於花卉業,是一種很好的有機肥料,但需要充分發酵後才能使用,至於其他用途和豆粕的知識,請您參考以下文章。

豆粕是怎樣生產出來的?

在榨油廠裡,用大豆做原料來榨油,能夠生產出兩種不同的商品,一種是豆油,另外一種就是豆粕。通常情況下,大豆得出憂慮是在20%左右。也就是說,榨油廠裡20%左右的商品是豆油,另外80%左右是大豆榨完油之後的剩餘物質,他們經過特殊工藝處理之後,被製成了豆粕。

豆粕的用途有哪些?

豆粕的用途主要有兩種。其中最主要的用途是用做畜禽的飼料。豆粕還是飼料中最重要的成分之一。

因為豆粕中所含的蛋白含量非常高,通常都在40%以上。飼料營養價值的高低是以蛋白含量的高低作為衡量標準的。蛋白含量的高低,正式代表者飼料中做含能量的多少。

作為飼料行業來講,如果飼料中做含的蛋白含量高了,那麼相應地,出勤攝取的能量也就多了。所以,豆粕**的高低,往往優勢飼料**波動的一塊晴雨表。

豆粕的另外乙個用途就是在工業上作為發酵用的原料,當然這部分作戰的比例不大,絕大部分的豆粕還是被飼料也用作原料。

豆粕種類分幾種?

那麼豆粕份幾種呢?從加工工藝上來看分兩種:一種是去除大豆的表皮物質之後的豆粕叫去皮豆粕。

另一種是沒有去較大豆表皮物質的豆粕,叫不去皮豆粕或普通豆粕。那麼去皮和不去皮之間有什麼區別?

採訪:盧鑫 黃海糧油工業(山東)**** 油廠廠長

為什麼要作去皮系統,這就可以把大豆和豆皮分離,做高蛋白得豆粕。因為大豆中蛋白含量是固定的。豆皮中部含有蛋白,所以,去掉豆皮以後,能夠提高豆粕的蛋白含量。

採訪:吳雲 黃海糧油工業(山東)**** 業務部副經理

沒有去皮的豆粕,蛋白質含量油可能在44%以上,有可能在44%以下,但是不穩定,沒去皮的豆粕,尿素酶得知不是很穩定,也就是像我們說的豆粕炒的生熟度不一樣。控制不好。去皮以後,去皮豆粕是乙個工藝,家禽、禽畜的吸收特別好。

從營養價值的角度看,去皮豆粕要明顯高於不去皮的豆粕。

採訪:經銷商 楊濤:去皮蛋白好,省事,便於加工、水分低,喜歡去皮的豆粕。

採訪:將來發展方向,應該是去皮的高蛋白豆粕是乙個發展方向。主要是工藝先進,利於家禽吸收。

豆粕分幾級?

豆粕分幾個級?無論失去皮豆粕還是不去皮豆粕,總體上豆分為三個等級。

採訪:一般蛋白含量44%以上的屬一級豆粕。蛋白含量在42-44%之間屬於二級豆粕。

主要從蛋白質上這麼區別。再好一點是高蛋白豆粕,使我國優質行業比較推崇的。蛋白含量一般都在46%以上,叫高蛋白豆粕。

大中型西料廠比較偏愛一點。

怎樣鑑別豆粕的好壞?

怎樣從感官上鑑別豆粕品質的好壞,還是讓我們聽聽業內人士的指點。

採訪:廣大農戶對去皮豆粕的鑑別主要是從外觀上直觀去鑑別。看看它的顏色是不是金黃色的,顆粒督均不均勻,從氣味上辨別它是不是有一種豆香的味。

從這幾方面鑑別。如果不好的豆粕無光澤發灰暗,有霉變的氣味。這樣的豆粕是不好的有變質的可能性。

下面我們來總結以下鑑別豆粕好壞的標準。主要有三個方面,顏色、顆粒、氣味。

如果顏色金黃、顆粒均勻,又豆香的氣味是好的豆粕。反之,如果顏色灰暗、顆粒不均、有霉變的氣味,不是好豆粕,您可千萬不能買。

4樓:

豆粕,又稱「大豆粕」,是大豆提取豆油後得到的一種副產品。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大,用途最廣的一種。作為一種高蛋白質,豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料,還可以用於製作糕點食品,健康食品以及化妝品和抗菌素原料。

大約85%的豆粕被用於家禽和豬的飼養,豆粕內含的多種氨基酸適合於家禽和豬對營養的需求。實驗表明,在不需額外加入動物性蛋白的情況下,僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養,從而促進牲畜的營養吸收。在家禽和生豬飼養中,豆粕得到了最大限度的利用。

只有當棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠低於豆粕時才會被考慮到使用。事實上,豆粕已經成為其它蛋白源比較的基準品。

在奶牛的飼養過程中,味道鮮美、易於消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養中,豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用於製成寵物食品。

玉公尺、豆粕的簡單混合食物與使用高動物蛋白製成的食品具有相同的價值。豆粕也被廣泛地應用於水產養殖業中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對氨基酸的特殊需要。

大豆粕是什麼東西

5樓:巨蟹我為遊戲狂

豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。又稱「大豆粕」。按照提取的方法不同,可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。

其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕,而先以壓榨取油,再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。

在整個加工過程中,對溫度的控制極為重要,溫度過高會影響到蛋白質含量,從而直接關係到豆粕的質量和使用;溫度過低會增加豆粕的水份含量,而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。一浸豆粕的生產工藝較為先進,蛋白質含量高,是中國國內目前現貨市場上流通的主要品種。

6樓:

大豆粕就是大豆榨油後剩下的原料,用來做飼料餵養家禽豬牛羊都是很好的補料。

7樓:碩果財知道

大豆粕是以大豆為原料, 用低溫預壓浸提法取油而製備的餅粕飼料。大豆粕是我國使用量最多、應用範圍最廣的植物性蛋白質飼料, 不僅廣泛地用於畜禽的配合飼料中, 也常用於水產及特種動物的飼料中。

影響大豆粕營養價值的因素:

1、加工工藝對大豆粕品質的影響

大豆粕的簡化工藝流程為:大豆清洗→扎坯→蒸烘等熱處理→預壓榨→破碎→浸出→溼粕蒸烘→冷卻→大豆粕。其中, 蒸烘溫度、時間、壓力是影響大豆粕品質的主要原因。

胰蛋白酶抑制素對畜禽影響最大, 在消化道中能使胰蛋白酶和凝乳酶失活, 從而降低蛋白質的消化率, 並引起胰腺分泌亢進, 造成胰臟代償性肥大。但這些因子在熱處理中受到破壞, 進而使大豆粕營養價值得到提高。在大豆粕生產工藝中, 如果加熱不足可使抗營養因子未被充分破壞而降低氨基酸消化率;如果加熱過度又因部分氨基酸被破壞, 或還原糖與氨基酸主要是賴氨酸之間發生美拉德反應, 導致這些氨基酸利用率降低。

因此, 適度加熱是大豆粕加工過程的關鍵技術, 不足或過度都會降低大豆粕的營養價值。

2、霉變對大豆粕品質的影響

黴菌毒素是由生長在飼料穀物上的黴菌所產生的次生性代謝物, 據估計, 全世界有25%以上的穀物受到黴毒素的汙染。霉變不僅破壞豆粕中的營養物質, 而且易引起動物黴菌毒素中毒, 主要是由於大豆粕在貯藏運輸到配製過程中黴菌產生大量毒素 (主要是黃麴黴毒素) 所致, 周圍環境溫度和相對濕度較高或大豆粕中水分含量大以及貯藏時間延長等都會增加黴菌的產生。黴毒能使大豆粕中脂肪迅速氧化, 蛋白質品質下降, 賴氨酸水平嚴重下降, 致使代謝能損失可達25%之多。

近年來, 我國從國外進口的大豆粕中, 有的因長途運輸到港後發霉或嚴重發熱, 致使大豆粕尿素酶活性消失, 蛋白溶解度嚴重下降。

3、摻假對大豆粕品質的影響

個別不法人員也瞄準了大豆粕的有利可圖, 造成大豆粕的各種摻假現象出現, 從而使大豆粕的純度降低, 營養價值明顯下降。

4、產地、品種、收割及儲運對大豆粕品質的影響

除上述幾種原因外, 大豆粕還受大豆的產地、品種、收割時期等因素的限制, 以及運輸、儲存等過程中的環境因素的影響, 使其營養價值表現出不同的差異, 這也是影響大豆粕品質不可忽視的原因。

豆粕是什麼,幹什麼用的?

8樓:匿名使用者

豆粕說白了就是豆子炸過油之後的豆渣,這東西富含蛋白質,是飼料產業中的必需品,所以也做為農產品裡面做為乙個**品種,他的消費者是飼料廠和養殖產業。

豆粕是什麼 ?是怎麼生產出來的?用途是什麼?主要有幾種?

9樓:匿名使用者

豆粕應用於花卉業,是一種很好的有機肥料,但需要充分發酵後才能使用,至於其他用途和豆粕的知識,請您參考以下文章。

豆粕是怎樣生產出來的?

在榨油廠裡,用大豆做原料來榨油,能夠生產出兩種不同的商品,一種是豆油,另外一種就是豆粕。通常情況下,大豆得出憂慮是在20%左右。也就是說,榨油廠裡20%左右的商品是豆油,另外80%左右是大豆榨完油之後的剩餘物質,他們經過特殊工藝處理之後,被製成了豆粕。

豆粕的用途有哪些?

豆粕的用途主要有兩種。其中最主要的用途是用做畜禽的飼料。豆粕還是飼料中最重要的成分之一。

因為豆粕中所含的蛋白含量非常高,通常都在40%以上。飼料營養價值的高低是以蛋白含量的高低作為衡量標準的。蛋白含量的高低,正式代表者飼料中做含能量的多少。

作為飼料行業來講,如果飼料中做含的蛋白含量高了,那麼相應地,出勤攝取的能量也就多了。所以,豆粕**的高低,往往優勢飼料**波動的一塊晴雨表。

豆粕的另外乙個用途就是在工業上作為發酵用的原料,當然這部分作戰的比例不大,絕大部分的豆粕還是被飼料也用作原料。

豆粕種類分幾種?

那麼豆粕份幾種呢?從加工工藝上來看分兩種:一種是去除大豆的表皮物質之後的豆粕叫去皮豆粕。

另一種是沒有去較大豆表皮物質的豆粕,叫不去皮豆粕或普通豆粕。那麼去皮和不去皮之間有什麼區別?

採訪:盧鑫 黃海糧油工業(山東)**** 油廠廠長

為什麼要作去皮系統,這就可以把大豆和豆皮分離,做高蛋白得豆粕。因為大豆中蛋白含量是固定的。豆皮中部含有蛋白,所以,去掉豆皮以後,能夠提高豆粕的蛋白含量。

採訪:吳雲 黃海糧油工業(山東)**** 業務部副經理

沒有去皮的豆粕,蛋白質含量油可能在44%以上,有可能在44%以下,但是不穩定,沒去皮的豆粕,尿素酶得知不是很穩定,也就是像我們說的豆粕炒的生熟度不一樣。控制不好。去皮以後,去皮豆粕是乙個工藝,家禽、禽畜的吸收特別好。

從營養價值的角度看,去皮豆粕要明顯高於不去皮的豆粕。

採訪:經銷商 楊濤:去皮蛋白好,省事,便於加工、水分低,喜歡去皮的豆粕。

採訪:將來發展方向,應該是去皮的高蛋白豆粕是乙個發展方向。主要是工藝先進,利於家禽吸收。

豆粕分幾級?

豆粕分幾個級?無論失去皮豆粕還是不去皮豆粕,總體上豆分為三個等級。

採訪:一般蛋白含量44%以上的屬一級豆粕。蛋白含量在42-44%之間屬於二級豆粕。

主要從蛋白質上這麼區別。再好一點是高蛋白豆粕,使我國優質行業比較推崇的。蛋白含量一般都在46%以上,叫高蛋白豆粕。

大中型西料廠比較偏愛一點。

怎樣鑑別豆粕的好壞?

怎樣從感官上鑑別豆粕品質的好壞,還是讓我們聽聽業內人士的指點。

採訪:廣大農戶對去皮豆粕的鑑別主要是從外觀上直觀去鑑別。看看它的顏色是不是金黃色的,顆粒督均不均勻,從氣味上辨別它是不是有一種豆香的味。

從這幾方面鑑別。如果不好的豆粕無光澤發灰暗,有霉變的氣味。這樣的豆粕是不好的有變質的可能性。

下面我們來總結以下鑑別豆粕好壞的標準。主要有三個方面,顏色、顆粒、氣味。

如果顏色金黃、顆粒均勻,又豆香的氣味是好的豆粕。反之,如果顏色灰暗、顆粒不均、有霉變的氣味,不是好豆粕,您可千萬不能買。

這是什麼東西,這是什麼東西

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