1樓：永y永遠
食材食譜熱量：846.3(大卡)
主料高筋麵粉170g
高筋面乾粉80g
方法/步驟
1這些食材都跟普通麵包是一樣的，不同的是，這款麵包非常省力氣，揉麵的過程不超過5分鐘。
2把高筋麵粉分成2份，170g麵粉做麵團，80g麵粉做揉麵的乾粉。
3所有的食材都放在乙個盆裡，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。麵團很軟也很粘。
4面盆上面蓋一塊毛巾，讓麵團室溫發酵至少2小時。發酵好的麵團是原來的兩倍大。
5把幹麵粉倒在麵團上，開始揉麵，只需5分鐘，麵團不粘手就好了。
6看，麵團並不光滑，但是也不沾手。揉好的麵團要靜置15分鐘，讓它再鬆弛一下。
7鬆弛的麵團又長大了，仍然不光滑，沒關係，可以製作了。把麵團切成8份。
8逐個滾圓。 擀成麵片，厚度相當於兩個餃子皮。
9從一側捲起，盡量捲緊些。 卷好的麵團可以直接放在土司模裡面，就可以成為乙個大麵包，
10我是要做零食用，所以越小越好，把每個麵捲又切成2半。放入烤盤等待發酵。
11也可以放在蛋糕模里發酵。發酵的過程至少需要2小時，
12烤箱預熱180度，20分鐘。顏色金黃就好了。
13看看底部，看看表面。
14麵包非常小個，250g麵粉做出16個麵包。剛脫模的樣子。
15看內部的組織，拉絲有木有？沾一點酸奶太好吃了。
2樓：你頭髮亂了喔
簡單易學的蒸麵包，按照這個方法保證你做出來麵包蓬鬆宣軟
家庭最簡單麵包的做法是怎樣的？
3樓：素素咖坊
簡易的家庭麵包做法，新手也可以
4樓：匿名使用者
主料：高筋粉280克、雞蛋1個、凍牛奶160克、鹽3克、乾酵母3克、黃油25克、細砂糖25克
輔料：香蔥適量、肉鬆適量
1、將材料放入揉麵桶裡，先拌勻，拌勻的材料除了更容易混合均勻，也能保護好機器，記得鹽和酵母要分開放，防止酵母失效。
2、把揉麵桶放到廚師機上，旋緊，啟動2檔揉5分鐘，轉3檔揉3分鐘，取出來檢查狀態，揉出粗膜的狀態即可進行下一步。
3、加入室溫軟化的黃油，1檔拌勻至黃油吸收，再開3檔揉5分鐘左右，看到麵團全部攪起拍打著揉麵缸，面的筋度就起來了，此時可檢查一下麵團。
4、能輕易拉出透明的薄手套膜，手指戳爛的邊緣是平滑的即可。
5、將麵滾圓放入乾淨的大盆裡，放置溫暖處發酵至2倍大小，手指沾粉戳個洞無明顯回縮即可。
6、將麵團輕輕排氣後，分成3等份。
7、取乙份，將麵團擀成30cm長的長舌狀。
8、輕輕卷起來，全部做好後收口朝下蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
9、收口朝下放入模具裡面。
10、放入烤箱中下層，烤35分鐘左右即可出爐。
11、成品如下。
5樓：生活領域情感專業**指導
回答你好:高筋麵粉500g�到湍阜�15g �辰湍付嗒翟蚍⒔褪奔潿酞到齟碩�已�� �� 白糖
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做法�� 1、酵母粉用少部分溫水�橙�十幾度�滌胩邐陸詠�即可�唇漣琛⒒罨��搗胖靡慌源�用�� 2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麵包改良劑攪拌均勻�秤媒漣杌�最好�� �等緩笤侔鴨φ耙桓觥⒁桓齜湃虢漣杈�勻成糊。 3、把第2步的糊倒入麵粉裡慢速攪拌�狄槐囈漣枰槐叩谷氳�1步的酵母水�到漣柚療叱墒豹蛋言は然�好的黃油�撤湃臚肜錸翟諼⒉�爐中熱幾十秒即可�捶旨復蔚谷搿ｃ康谷胍淮位樸酮稻陀檬質咕⑷嗒抵敝簾幻嬙盼�收�等緩蠹絛�。最後把麵團揉成黃黃的發亮的麵團。
容器加蓋�稻倉梅⒔汀ｊ椅陸系酮翟蚩梢園芽鞠瀆暈⒓尤泉迪ɑ鷙螵蕩�烤箱內溫度在30多℃時放入烤箱內發酵
更多1條
6樓：
家庭最簡單麵包的做法如下：
1、將除黃油外的所有麵團材料攪拌至光滑，加入黃油攪拌至薄膜狀，將麵團用保鮮膜覆蓋放在室溫下進行基礎發酵。
2、麵團發酵至原來的2倍大。
3、將發酵好的麵團分割成每個64克的小麵團，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4、在小麵團鬆弛過程中，將豆沙餡料分割成30克乙個。
5、將鬆弛好的小麵團，用手掌拍一下（光滑面朝下），使麵團排出空氣，包入30克紅豆沙，將封口收緊。
6、將包好的小麵包坯子，用手掌壓扁，用擀麵杖擀成橢圓形.
7、在麵包表面割十幾刀，不要割斷。
8、翻面，從一面捲起成長條狀。
9、豆沙條紋朝上，圍成環形，整齊排列在烤盤上。
10、放入室溫下進行最後發酵，約原來的2倍大，在麵包面上刷全蛋液。
11、烤箱提前預熱好，將有麵包的烤盤放在烤箱中層，上下火，180度烤18分鐘。
12、烘烤時要根據烤箱的溫度調整時間。
13、完成成品。
二、豆沙麵包的注意事項：
1、放入的液體量要根據麵粉吸水性調整。
2、如果嫌麻煩可以把鬆弛好的小麵團包入豆沙。
3、烘烤的時間和溫度要根據自家的烤箱效能而調整。
最簡單的麵包怎麼做呢？
7樓：阿瑤說遊戲
麵包沒有簡單的做法，就算你再怎麼懶，也必須要和麵才能做。如果不想和面的話，還是去超市或者麵包店直接買的好。麵包主要有炸、蒸、烤三種，自己要想簡單的話，可以選擇炸和蒸兩種，畢竟不是誰家都有烤箱的。
為了吃乙個麵包買烤箱，也不是特別的划算。麻煩的地方是和面，只要把麵和好，麵包就算是完成一大半了。
1、製作麵包先和麵製作麵包最複雜的地方就是和面，麵弄好了其他的就簡單了。和面對於普通人來說，算是乙個體力活，沒有揉麵的方法，做起來還是比較累的。我們需要準備250g麵粉、3個雞蛋、3g酵母粉、20g白糖，把它們依次倒入麵粉內攪拌均勻。
之後倒入10g熟油，慢慢攪拌。等到面變成絮狀的時候，開始和面。在和面的時候，可以加入適量的水，不過沒必要放太多，本身麵量不是很大，有雞蛋液的加成已經足夠了。
3、炸麵包的火候炸麵包需要掌握一定的火候，我們做的麵包比較小，需要用小火慢慢炸。這樣可以讓麵包慢慢膨脹，而且不至於把麵包炸糊。炸好之後控乾油分，放涼之後就行了。
這樣做出來的小麵包很鬆軟，吃起來口感也很好。
8樓：梁毅的娛樂日誌
麵粉和雞蛋揉成麵團，然後放入電飯鍋裡，抹點油，撒點芝麻，然後關蓋，按蛋糕鍵開關即可。
9樓：遠在遠方的風在遠方
把麵粉和水，揉到一定程度後加入雞蛋，然後放到烤箱裡面蒸。
10樓：花花就是我
最簡單的麵包，可以選擇高筋麵粉，然後和面，加入黃油，進行發酵，最後放入烤箱當中
11樓：daisy賀
麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
怎麼做最簡單的麵包
12樓：精緻生活放肆變美若雲
麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢
13樓：才
食材食譜熱量：4089(大卡)
主料高筋麵粉500g
細砂糖5g
方法/步驟
將麵團攪拌至表面光滑有彈性，加入黃油，攪拌至麵團拉開**，加入珍珠糖、白巧克力碎、腰果
將上述材料一起攪拌均勻
室溫28℃，發酵60分鐘
將麵團分割300g/個
滾圓，鬆弛30分鐘
將麵團排氣
卷成橄欖形
放入烤盤
以溫度28℃，濕度75%，發酵60分鐘
以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烘烤25分鐘
簡單麵包做法
14樓：匿名使用者
食材明細
牛奶100克
雞蛋1個
糖37克
鹽3克麵粉250克
玉公尺油27克
酵母3克
甜味口味
烤工藝一天耗時
簡單難度
簡單做麵包的做法步驟
沒有稍大點的盆，用我的小電飯鍋，物盡其用，省事又方便。按牛奶、雞蛋、酵母、麵粉、鹽、糖、玉公尺油的順序依次放入。因為沒有黃油，玉公尺油我就直接放了。
拌勻後放案板，開始手工揉麵。其實手工揉麵，感受麵團一點一點的延展的感覺也是蠻好的。還有，也能**噢！呵呵
開始麵團很粘手，慢慢的麵團就很光滑了。揉了大概半個多小時，揉到手套膜的狀態。這個程度還行吧？
收成圓形放到盆裡，蓋上保鮮膜讓它在常溫下自然發酵。
睡一覺起來，發的滿滿的噢！
分兩等份排氣滾圓，鬆弛一會兒整形。
先擀成長條狀從底部卷起來。
再擀一遍重複捲起。
放入麵包桶中進行二次發酵。
發好後刷些蛋液，灑上白芝麻。啟動麵包機烘烤，選淺色，烤一小時。
噹噹當，成品出爐ok！因為是麵包機，所以頂部顏色不如烤箱來的漂亮。
15樓：合肥歐公尺奇西點學院
最簡單最基礎的就是漢堡胚，餐包了，但是想要味道好還是不簡單的，裡面有很多學問的，還是來我們omick好好學習一下吧，專業老師手把手教學
16樓：甘正忠
牛奶100克
雞蛋1個
糖37克
鹽3克麵粉250克
橄欖油50克
酵母3克
最簡單的早餐包怎麼做，超簡單的早餐麵包怎麼做
用料高筋麵粉 300g 酵母 4.5g 糖 36g 鹽 6g 奶粉 9g 蛋黃 1個 水 168ml 黃油 54g 蛋液 10g 麵粉 裝飾用 10g 三款超簡單的早餐包的做法 酵母 糖 鹽 奶粉加入麵粉中，倒入蛋黃和水攪拌成團加入黃油揉搓，反覆摔打至麵團完全擴充套件 靜置發酵約40分鐘，至麵團兩倍...
製作蛋糕麵包的方法力求簡單，做麵包最簡單的方法有哪些
loading.準備好材料 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不...
簡單做快樂吐司的做法？怎麼做吐司麵包簡單做法
1 首先將吐司切去四邊，用刀在四邊各劃上一刀，注意中間不要切斷，將蛋黃打散後，用刷子蘸取適量蛋黃液刷在吐司中間，如圖所示。2 接下來，將分割好的吐司的每一片像中間聚攏，形成乙個花朵杯子的樣子，刷蛋黃液的目的就是起到了粘合的作用。3 然後，把做好的吐司杯放到耐高溫的蛋糕紙杯中。4 接著，剩下的吐司也按...