1樓：異樣不一樣
肉末醬爆杏鮑菇
主料杏鮑菇 (2根)肉末 (100克)
輔料拌飯醬 (2勺)
準備好原材料；
燒熱鍋， 放入適量的油， 將杏鮑菇放入其中；
將杏鮑菇裡面的水分炸出；
杏鮑菇微微發黃後撈出；
鍋中留少許油，下入肉末翻炒；
肉末翻炒變色後下入蔥薑末， 繼續翻炒；
再下入剛才準備好的杏鮑菇；
翻炒幾下後加入兩大勺拌飯醬；
加入少量的水煮一分鐘；
加入鹽、胡椒粉等調味翻炒均勻；
盛入小煲中，表面上撒些小蔥。
小竅門：
1. 杏鮑菇切成塊， 塊不要太小， 用多點的油微微煎炸一下， 杏鮑菇體積會縮小， 且失去部分水分， 這更有利於吸收湯汁；
2. 用少許油煸炒肉末， 加入蔥薑末， 再放入拌飯醬一起炒香肉末；
3. 最後下入剛剛準備好
2樓：半夏半暖
1）雞腿洗乾淨。
2）切成塊，用醬油抓勻。
3）切好蔥花、薑絲，枸杞洗乾淨，人參洗乾淨切成段。
4）鍋裡稍微倒點油，蔥花和薑絲爆香。
5）加入雞腿肉，文火慢炒。
6）炒得雞肉變色出油後關火。
7）把雞肉轉到砂鍋裡。
8）加入人參、蔥花和枸杞，並加適量的鹽。
9）加適量的涼開水，蓋上蓋子燉30分鐘。
10）鮑菇幹和元蘑一起用清水泡發。
11）把鮑菇幹和元蘑洗乾淨擠乾水分。
12）雞肉燉30分鐘後，把鮑菇和元蘑加雞湯裡，蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘即可。
3樓：匿名使用者
先燉雞腿，半熟後放菇。
請問番茄汁平菇雞腿的做法？番茄菌菇燉雞腿怎麼做
番 茄 汁 平 菇 雞 腿。簡 介 雞肉含豐富蛋白質，是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品，對體質虛弱，病後或產後的人來說用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜。但過多食用則對健康不利。原 料 雞腿 6只，番茄 2個，平菇 200克，油 五香粉 醬油 鹽 糖 料酒 蔥薑 雞精 適量。做 法 步 驟 1 ...
土豆蘑菇燉雞腿怎麼做，土豆香菇燉雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃
看您的提問，應該是要在家裡製作。家常做法如下 1 雞腿洗淨斬成塊，焯水去除血沫，撈出備用 2 幹蘑菇簡單清洗，少量水浸泡備用 浸泡的水留著 3 土豆去皮切滾刀塊 4 炒鍋放油燒至7成熱，放入雞塊炒製7成熟，加入蔥段薑片 花椒麵 醬油 糖少許 鹽適量，添湯 泡蘑菇的水 放入蘑菇和土豆，大火燒開轉中火，...
香菇和雞腿菇如何烹飪？香菇雞腿的做法
香菇和雞腿菇烹飪的方法很多，怎麼才能做得既有美味又不失營養，這兩款菜品也很適合的。香菇青菜的做法 主料 青菜 香菇各適量。輔料 蔥花 薑絲 白糖 雞精。方法 1 香菇洗淨，切片。2 青菜洗淨，切段。3 油鍋燒熱後，放入蔥花 薑絲，稍炒，加入青菜和香菇，煸炒幾下。4 放入鹽粉，翻炒，蓋上蓋子，燜燒一會...