1樓：今夕何夕是朝夕
材料主料：雞塊500g，土豆500g，寬粉200g。
輔料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，五香粉適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，辣椒醬適量，白糖適量，香菜適量。
食譜做法
1、事先焯好的雞塊。
2、土豆兩個，去皮洗淨，待用。
3、土豆切成小塊。
4、寬粉用水浸泡半個小時。
5、蔥切成蔥花，姜切成絲，蒜切成末。
6、鍋中放油，燒至七成熱時，加入白糖，炒化，下入薑蒜炒出香味。
7、放入雞塊翻炒，至雞塊均勻上色。
8、放入土豆，一起翻炒均勻，加入少許的辣椒醬。
9、放入粉條，加入醬油和五香粉。
10、加入水，小火燉半個小時
11、最後放入蔥花和味精，出鍋即成。
小貼士1、粉條不要泡的時間太長，不然一燉就成了糊糊了。
2、放白糖炒出糖色，雞塊色澤會很好哦。
2樓：寵寵欲動闖天涯
雞腿肉洗淨切塊備用。
土豆洗淨，去皮，切滾刀塊，
蔥切小段，蒜切沫，薑切片，辣椒切段。
鍋中放油，可以比炒菜時多點，放入蔥花爆香。
鍋中加入雞塊，再放一些料酒翻炒。
除鹽之外其他配料全部加入（薑片、蒜末、老抽、大料、十三香）炒至變色。
加一碗清水末過雞肉，水可以多點因為粉條比較吸水，加入土豆和粉條再加適量鹽。蓋鍋蓋大火燒開，小火慢燉。（配圖中水有點少了，要比圖中多一些）。
快好時放入辣椒再燉3-5分鐘，鍋中只有一點湯時，放味精，蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。
土豆粉條燉雞肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料小仔雞
1只土豆
1個輔料油適量
鹽適量粉條1小把蔥適量
姜適量豆瓣醬1大勺
花椒適量
大料適量
桂皮1小段
幹橘皮2塊水適量
料酒1小勺
生抽適量
步驟1.準備所有材料，把雞洗淨斬成小塊，蔥切斜片，薑切片，土豆洗淨切塊，桂皮、橘皮洗淨備用
2.鍋做水燒開，下入雞塊焯掉血水，撈出過涼水，在清洗一遍，撈出瀝乾水份
3.炒鍋燒熱倒油，油熱是倒入豆瓣醬，小火炒出紅油4.倒入花椒、蔥、姜翻炒均勻
5.倒入焯過水的雞塊翻炒均勻
6.加入料酒翻炒均勻
7.加入大料、桂皮和橘皮翻炒後，加入生抽翻炒8.加入沒過雞塊的清水，大火煮開後，中小火在燉15分鐘9.
倒入土豆塊翻炒均勻，加入適量鹽翻炒，轉大火在燉2分鐘10.加入粉條（粉條埋到雞塊和土豆下面），在燉5分鐘，期間要用鏟子不時翻炒一下，以防糊鍋
11.燉至粉條透明時，就可以了
12.用筷子把橘皮和大料撿出來丟掉
13.成品圖
土豆燉雞塊雞心粉條家常做法大全
4樓：何焱宇杰龍
土豆燉雞塊做法
材料雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽
做法1.雞腿剁成切成3釐公尺大小見方的塊兒。 香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。
土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。 大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。
2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘，至土豆熟透.
燉雞肉裡面放土豆好吃還是放粉條好吃？
5樓：卿若不笑
放土豆。
用土豆搭配雞肉烹飪的菜餚,有葷有素吃著才會更加健康，雞肉是屬於高蛋白低脂肪的食物，在秋天吃，即能補充營養而且還不會長肉。製作比較簡單，對於廚房新手也是個很不錯的選擇，下面就把土豆燒雞塊的做法詳細分享給大家。
食材選用新鮮的雞腿，購買的時候要注意一下，雞腿皮呈淡白色，肌肉結實而有彈性，乾燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復原；不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較鬆軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。
準備3個雞腿和雞翅雞爪，雞翅雞爪的加入可以讓這菜有點嚼頭。將雞腿剁成大小適中的雞塊，雞翅雞爪也剁成小塊放入盤中備用。乙個土豆，削去皮清洗乾淨，先切成適中的片再改刀切成條形最後切成土豆塊，將它放入盆中加入清水浸泡一會，去除表面的澱粉然後裝盤備用。
一小塊生薑切片，3根小蔥切成小段，5顆大蒜剝皮去掉頭尾，切成小片。5個乾辣椒段切成小段，再準備2個八角，2片香葉，少量的花椒，輔料放一起裝盤備用。下面給雞塊焯下水，鍋中放入適量的清水，把雞塊下入鍋中，加入生薑片和蔥段，這樣可以把雞塊的血腥味去掉，口感會更佳。
再倒點料酒，之後攪動一下，蓋上鍋蓋轉大火燒開，等到水開浮沫，雞肉變色的時候關火，把雞肉撈出來清洗乾淨。
鍋中放入適量的食用油，油溫燒至6成熱的時候，加入切好的蔥薑蒜和八角香味爆炒，炒出濃郁的香味把焯水的雞塊倒進去，翻炒一分鐘後，加入少量的料酒，再加入一勺鹽，繼續翻炒，炒勻之後就加入適量的生抽，一點點冰糖，再加一點老抽給雞塊調下色，翻炒均勻，加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮五分鐘，時間差不多拿掉鍋蓋繼續翻炒一下。
加入切好的土豆塊，翻炒均勻，再加入沒過食材的熱水，蓋上鍋蓋轉大火燜煮10分鐘，之後用鍋鏟按壓下土豆塊，待土豆變軟之後，在鍋裡加入一勺雞精，和少量的鹽，根據個人的口味調味，翻炒均勻轉大火收汁，收濃湯汁後，即可關火，將做好的土豆燒雞塊盛入盤中，再撒上點蔥花，這個菜就做好了。
6樓：翠柳清茶
燉雞肉裡面放土豆好吃還是放粉條好吃，實在無法定論，只能說你愛吃什麼，就放什麼，好吃自己說了算。
這就是所謂「眾口難調」，愛吃就為好。
希望對你有幫助，
請採納謝謝！
7樓：知竹常樂
燉雞肉裡面放粉條好吃，粉條吸收了雞湯，顯得格外好吃，雞湯也不會太油膩，雞肉也不會柴，有道菜小雞燉磨菇中加入粉條就更好吃。
8樓：幸運的嗯啊哈
東北燉雞肉，裡面放土豆或者粉條的機率都會有，不過要注意的是，
土豆和粉條燉久了就會爛糊，
使菜成品不好看，
所以應該在雞肉半熟的時候再放入配料。
9樓：每日熱門遊戲
其實燉雞肉裡面的話，我個人覺得肯定放土豆要好吃一點，土豆的話它應該還有豐富的澱粉燉在地上，雞肉裡面可以增加雞肉的乙個口感，但是也可以在斷好了之後再加入一點粉條在裡面，這樣子什麼味道都有了，非常的好吃。
10樓：
燉ji肉裡面，可以放土豆也可以放粉條，對於喜歡吃土豆的人來說，放土豆好吃，對於喜歡吃粉條的人來說，放粉條好吃，這並沒有固定的答案。
11樓：ok就可
燉雞肉裡面放土豆非常好吃，雞肉香，土豆味道也醇厚，是北方常吃的一道菜，稱得上美味佳餚。雞肉燉粉條也好吃，就看個人喜好。怎麼做都行。
12樓：電子數碼科技谷
如果說燉雞肉是放土豆還是放粉條，其實的話這種放土豆也好，放粉條也罷，其實他們都是比較好吃的，因為我們燉雞肉的話主要還是吃雞肉。至於配合種菜的話，這個就基本上差不太多了，因為粉條或者土豆的話，如果你都有也可以選擇一起燉。因為這種對方的話，既有雞肉粉條和土豆的味道，三者如果，摻和在一起肯定是更加的美味，相比與樓主單獨放土豆還是粉條這個應該是更加合理。
如果說家裡面只有土豆或者只有粉條，那麼有什麼就放什麼吧，因為燉雞肉的話，種土豆和粉條真的是沒有什麼太大的差別，不過放粉條的話要注意一定要保證粉條放在上面不能直接貼鍋底，鐵鍋裡的話粉條很容易糊掉的。
13樓：哥第
我覺得燉雞肉放雞土豆和粉條都是挺好吃的，根據自己的習慣來說吧，你喜歡放土豆就放土豆，你喜歡放粉條就放粉條，這也沒有什麼必然的，想吃雞肉，吃雞肉，想吃粉條吃粉條，何必拘泥於到底是放雞肉和粉條啊，難受呢。
14樓：訾鳳憶槿
我覺得放土豆和粉條一起更好，味道會更好，不會變得難吃。粉條能增加雞肉的粉糯性，土豆更能讓雞肉變得有味道，因為土豆會吸濕味道。
15樓：芊芊語言
作為乙個南方人，我覺得燉雞肉放土豆更好吃。
先把雞肉炒香，然後放土豆到鍋裡一起燉。土豆粉粉的，土豆上面的澱粉也會覆蓋在雞肉上。
這道菜香味濃郁，好看又好吃。
16樓：思語新竹
我覺得燉雞肉裡面放土豆和粉條都挺好吃的，就像東北的亂燉一樣，想放什麼就放什麼，做熟了的味道都挺好的。
17樓：記錄c生活
一般情況下，燉雞肉裡面還是放土豆比較好吃一些，這個也比較普遍，粉條的話，一般是跟豬肉一起燉，就是我們俗稱的豬肉燉粉條，從來沒有聽說過雞肉燉粉條的
18樓：品法留白
燉雞肉放土豆和粉條都很好吃。
土豆和粉條都屬於容易吸收湯汁入味的食物，適合燉煮。
放土豆需要煮十幾分鐘，放粉條只需要煮三四分鐘即可。aqui te amo。
19樓：鵬城美食甲
你好！我覺得燉雞肉放土豆好吃。通常來說燉雞肉加土豆是經典搭配，放入粉條也是不錯的搭配。這種吃法東北菜中比較常見，味道也很好。
20樓：憨豆先生a邦德
「眾口難調」是廚師的頭痛的事。
各人有各人的喜好，放土豆的同時也可以放地瓜粉條，但是，千萬不要放了土豆，再放土豆粉條，因為，「粉條見了土豆媽媽」會變成泥的。呵呵。
其實，小雞燉土豆，是很好的。
21樓：匿名使用者
我認為放土豆更好吃，土豆裡滲透了雞肉的味道，味道會更好吃。而且土豆吸收了雞肉過多的油脂，可以使雞肉不太油膩。所以燉雞肉裡面放土豆是最好的搭配。
22樓：不慌不忙的說道
你好，所謂眾口難調，大家對味道的感覺都不一樣。燉雞肉裡面放土豆味道非常好，而東北人就更喜歡放粉條了。隨個人喜好來吧。
23樓：
現在的雞肉吃起來，總是覺得沒有小時候香，與我們的生活環境、雞的飼養有關係。記得兒時，只有過年才能吃到媽媽做的雞肉，一塊雞腿肉香香的和公尺飯一起下肚，好過癮呀，那個時候最盼望的就是過年啦，最後剩下的雞湯泡上公尺飯，把肚子裡的空隙添得滿滿的。\n有一天突然問媽媽，你原來做的雞肉都是燉多長時間呀。
媽媽笑了，那個時候哪有時間觀念呀，雞肉燉熟了燉爛了就出鍋了，不像現在做個飯還要看時間。一次偶然買到了北京油雞，於是便用當季食材—土豆，做了這道油雞土豆燉粉條。學著媽媽的樣子，不放過多的調味料，但用了高壓鍋，只希望找回兒時的回憶，媽媽的味道。
24樓：言午
燉雞肉裡面放土豆更好吃！
土豆可以吸收雞肉裡面的油脂，土豆和雞肉的口味更好！
咖哩粉，雞肉，土豆，好吃的咖哩雞燉土豆怎麼做
25樓：匿名使用者
好吃的咖哩雞燉土豆怎麼做
我也是做不來，後來，別人教我的，我現在教給你哦！==材料：要有雞塊、土豆各兩個，土豆要比較小滴那種、會更好吃~！胡蘿蔔要半個、青尖椒也得乙個
醃料：要有生抽、料酒、姜（一片），蒜》
調料：生抽一湯匙、糖一茶匙、咖哩粉一湯匙、鹽適量 料：鮮牛奶，那樣會鮮一點哦~！最好加點蒜進去，味道會更佳哦！~
做法：1、把土豆胡蘿蔔切成塊，把青尖椒給去籽切塊，2、還有雞翅剁成塊用醃料醃十分鐘
3、現在鍋裡就要放油了，放進土豆和胡蘿蔔煎炒一下撈起備用4、炒完土豆的鍋內再加點油，燒熱放進醃好的雞翅翻炒至雞呈金黃色，加入土豆、胡蘿蔔、青尖椒，再翻炒一下，加入調料，再注入一碗清水，蓋上鍋蓋煮至收汁，然後加入鮮牛奶翻炒幾下裝盤即可～
最後就大功告成了，
趕快拿給老公嘗一下哦！~
土豆粉條怎麼做出來的，怎麼做土豆粉條？
1 土豆去皮，盆中放入清水，將土豆擦成絲。2 土豆絲在水中浸泡乙個小時，然後開始用手反覆的搓洗。3 將土豆絲清洗成土豆泥之後，過濾出來，再次放入清水中清洗，如此反覆清洗三四遍。4 過濾出來的澱粉水，在盆中沉澱2個小時以上，倒掉表面的水，剩下的就是土豆澱粉，然後曬乾。5 盆中放入50克土豆澱粉，加30...
土豆粉粉條怎麼炒好吃，土豆粉怎樣炒著好吃
步驟1.主料 土豆粉 瘦肉 小白菜輔料 豆瓣醬 植物油 蔥姜 花椒粉 胡椒粉 番茄醬 醋 生抽 辣皮子 大蒜 2.把小白菜洗淨切段 3.瘦肉切片 蔥姜洗淨切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末4.把土豆粉用開水煮煮 5.撈起過涼水，瀝乾水分 6.熱鍋涼油，加肉片 蔥 姜 辣皮子翻炒出水分7.加豆瓣醬 番茄醬...
燉土豆粉條的家常做法大全怎麼做好吃
主料土豆 200克 粉條50克輔料油 適量鹽適量蔥 適量醋適量醬油 適量步驟 1.土豆去皮切片 2.粉條泡透 3.蔥切段 4.坐鍋，放油，爆香蔥段 5.倒入土豆片 6.兩面煎黃 7.倒入粉條 8.添適量清水 9.燉至土豆粉條熟爛 10.放鹽 醋 醬油，翻勻出鍋 11.裝盤 土豆燉粉條的家常做法大全怎...