1樓：111111的會
主料：糯公尺、牛肉、粽葉輔料：鹽、頭道醬油、蔥薑、胡椒粉、蛋清、澱粉、香油
2.把粽葉用開始煮煮消毒洗淨
3.糯公尺洗淨侵泡12小時
4.牛肉剁成肉泥，蔥薑洗淨切末，牛肉泥裡加蔥薑、蛋清、胡椒粉、澱粉、鹽朝乙個方向順時針攪拌均勻，加香油在拌均勻靜止入味
5.把泡好的糯公尺瀝乾水分，加頭道醬油拌勻
6.取一片粽葉，卷成漏斗狀，裝一半糯公尺
7.挖一勺牛肉餡
8.再加糯公尺，用勺子壓實
9.用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下蓋住公尺料，並用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上
10.用粽葉繩綁紮好粽子
11.粽葉繩是吃過的舊粽葉，撕成繩的，因為這種粽葉可以反覆用，而且越用得久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小時左右，讓粽葉和糯公尺充分融合
12.包好的粽子加進高壓鍋，加入清水，大火上汽後再繼續小火煮製40分鐘左右即可關火
13.待能開啟高壓鍋時取出粽子，把粽子用涼水泡一會去皮即可
以上，香噴噴的牛肉粽就做好啦！
2樓：董荷花
首先將糯公尺淘洗乾淨瀝乾,裝入大盆中!根據口味加入適量的老抽,鹽,糖拌勻略微醃製後備用。 新鮮的蘆葦葉需要在開水裡煮2-3分鐘,不僅殺菌消毒。
牛肉粽子怎麼做好吃，牛肉粽子的家常做法
3樓：林夕的微笑
步驟牛肉粽子的做法步驟11.準備好醬料，蔥薑蒜切大塊，花椒，大料，白芷，草果，肉蔻，丁香等醬料
牛肉粽子的做法步驟22.找一張乾淨的紗布，倒入醬料
牛肉粽子的做法步驟33.繫好醬料包
牛肉粽子的做法步驟44.牛肉清洗乾淨
牛肉粽子的做法步驟55.倒入冷水鍋中焯水
牛肉粽子的做法步驟66.撈出洗去表面浮沫
牛肉粽子的做法步驟77.把醬料包放入高壓鍋中
牛肉粽子的做法步驟88.放入牛肉
牛肉粽子的做法步驟99.倒入白酒
牛肉粽子的做法步驟1010.根據個人喜好放入老抽，白糖，陳醋，精鹽除錯好口味。高壓鍋壓制15分鐘
牛肉粽子的做法步驟1111.在鍋中浸泡一宿味道更好
牛肉粽子的做法步驟1212.切成需要的肉塊
牛肉粽子的做法步驟1313.提前一天泡好糯公尺和粽子葉
牛肉粽子的做法步驟1414.把葉子摺疊成漏斗狀
牛肉粽子的做法步驟1515.放入糯公尺
牛肉粽子的做法步驟1616.放入肉塊
牛肉粽子的做法步驟1717.再鋪上一層糯公尺，放入肉塊（肉和公尺的排列可以根據個人喜好）
牛肉粽子的做法步驟1818.把上面的葉子壓下來，多餘的葉子纏繞在粽子身上
牛肉粽子的做法步驟1919.用繩子綑紮緊實
牛肉粽子的做法步驟2020.逐個包好。500克的糯公尺我大概包了15個
牛肉粽子的做法步驟2121.放入醬湯鍋中，壓制1小時候小火煮30分鐘。或是用小火煮3小時
牛肉粽子的做法步驟2222.最好在醬汁中浸泡至冷卻
牛肉粽子的做法步驟2323.可以用冷水沖涼食用，也可以熱食
牛肉蛋黃粽子怎麼做如何做好吃
4樓：命中註定的
牛肉蛋黃粽子
食材清單
糯公尺500g
鹹蛋黃4個
牛肉300g
粽子葉數張
繩子數條
十三香三勺
鹹鹽少量
醬油少許
烹飪步驟
1/7將牛肉切成1.5釐公尺見方的方塊，用2勺十三香，1勺鹹鹽，少許醬油醃製
2/7用1勺十三香，1勺鹹鹽，少許醬油醃製3/7將兩張粽子葉重疊的捲成v型小桶
4/7新增一層糯公尺放半顆鹹蛋黃
5/7再新增一層糯公尺，放入牛肉，再用糯公尺蓋住牛肉6/7放入高壓鍋，水到快要沒到粽子。開大火到上汽，之後關中小火煮25分鐘
最後一步
美味的牛肉蛋黃粽子出鍋啦，熱的都好吃哦！
用熟牛肉做什麼家常菜好吃簡單點的，材料容易有的
孜然炒牛肉啊，牛肉切片，加蛋清，鹽，花椒醃一下，最好能用手抓抓，準備洋蔥 如果你能吃的話 蒜，孜然粉，雞精，炒就可以了，別太久，會老。椒香牛肉 原料 熟牛肉400克,富強保鮮青花椒20克 富強花椒油8克 薑片 蔥節 精鹽 白酒 白糖 味精 熟芝麻 牛肉鮮湯 紅油各適量 熟菜油1000克 約耗80克 ...
粽子是用什麼材料做的,粽子是怎麼做成的它是材料是什麼
材料糯公尺，粽葉，棗，豬肉，澱粉，糖，酒，鹽，醬油材料豆沙，棕櫚葉，箬皮，糯公尺 材料鮮肉粽原料 上好的花肉，鹽，糖，頭抽，燒酒，花生油，糯公尺豆沙粽原料 甜豆沙，糯公尺，紅豆，梘水，花生油材料糯公尺，雞肉，香菇，蝦公尺，板栗，紅豆，白果，醬油，白糖，砂茶粉，鹽，粽葉，粽繩 主料 糯公尺，幹粽葉，雞...
有什麼好的美食，做法省時簡單，材料簡單的？
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