1樓：月亮愛你
可以做成蒸金針菇，以金針菇為原料，加入薑蒜、郫縣豆瓣醬等即可製作完成。
主料：金針菇200克
輔料：薑蒜適量、郫縣豆瓣醬50克、料酒幾滴1、首先處理食材，金針菇洗淨切刀根部裝入盤中。
2、連同盤子一起放入蒸鍋。
3、大火燒開後，繼續大火蒸三四分鐘即可，濾掉盤中的水分。
4、另起鍋燒油，油熱放入肉末煸炒。
5、炒至肉末變色，放入薑蒜末繼續翻炒。
6、放入一大勺郫縣豆瓣醬。
7、炒出紅油，根據口味調鹹淡。
8、蒸金針菇成品圖。
注意事項：金針菇宜熟食，不宜生食，同時要注意避免過度烹煮，一般多為白灼、涼拌或涮湯。
2樓：泥三詩
我覺得這是金針菇最好的做法
3樓：左岸美食記
金針菇這樣做，燒烤店老闆哭暈了
4樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
5樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
6樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
7樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做
8樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了
怎樣做出好吃的炒金針菇？
9樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
10樓：
金針菇和其他配料處理好，把金針菇焯水撈出，過冷水，鍋內放油爆香，放入青紅椒絲炒至顏色變深，加入入金針菇，鹽，胡椒粉炒勻，盛出，這樣好吃的炒金針菇就完成了。
需要提前準備好的材料包括：金針菇 230克、紅尖椒 1個、尖椒 1個、植物油 2湯匙、蔥 10克、食鹽 4克、姜 10克、胡椒粉 1茶匙、蒜 1瓣。
1、青紅尖椒切絲，蔥薑蒜切末。
2、金針菇去根，撕開。
3、鍋加水燒開，下入金針菇焯燙半分鐘，撈出。
4、放在冷水裡浸泡會。
5、鍋加油燒熱，下入蔥薑蒜爆香，下入青紅椒絲炒製顏色變深。
6、下入金針菇，鹽，胡椒粉，煸炒均勻。
7、盛出裝盤。
注意事項：金針菇焯水和炒製時間不要過長，不然會影響口感。
11樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
12樓：泥三詩
我覺得這是金針菇最好的做法
13樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
14樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
15樓：左岸美食記
金針菇這樣做，燒烤店老闆哭暈了
16樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做
17樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了
金針菇怎樣做好吃？
18樓：小秦品道
金針菇大家應該都不陌生，在吃火鍋時我就經常點這道菜，不僅便宜而且還好吃，現在超市買一包才2.5元，回來和剁椒醬一塊兒蒸一下，可以做一**，鮮香濃郁超級好吃。
金針菇屬於菌類一種，在它身上同樣有菌類營養價值。金針菇被稱為「增智菇」，對兒童增長智力有重要作用，因為其含有豐富的精氨酸和賴氨酸。另外還含有較高維生素b1b2、維生素e、鈣、磷、鐵等礦物質，金針菇的鐵含量是菠菜20倍，又有許多纖維質，可促進新陳代謝，並有鎮定的作用，適合孕婦產後多吃。
03常見做法
我們家比較喜歡吃菌類。香菇家裡一年四季都有，金針菇只要超市賣不貴，一般見到都會買一點，大多是做燉菜、火鍋或者是做冷盤吃。涼拌金針菇是我常做一道菜，把金針菇焯一下水，用蒜末、薑末、生抽、白醋、辣椒油一拌，吃起來清香滑嫩，很有嚼勁。
另外我在做燉菜時也經常用金針菇，用白菜、粉條、豆腐干、五花肉、海帶等食材一起燉一下，就著公尺飯吃非常下飯。
有一次和朋友去飯店吃飯，朋友點了一道酸湯肥牛，說是肥牛其實牛肉片也沒有多少，一多半是金針菇，不過吃起來味道非常不錯，特別是金針菇吃起來酸酸辣辣，香味還很足，由於很好吃，後來自己又去吃了好多次。 後來自己在家學著做了幾次酸湯肥牛，一開始都挺喜歡吃，我也經常做，但是時間一長大家就吃膩了，強烈要求換換吃法和口味。
經過一番查閱資料和學習後，我又發現了一種金針菇好吃做法，就是剁椒金針菇。做法其實很簡單，用金針菇和炒製剁椒醬一起蒸一下，即不油不膩又營養美味，全家人都說好吃。下面給大家分享一下我具體做法：
【食材】
金針菇、蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、剁椒醬、鹽
【做法步驟】
第一步：把買來金針菇根部切掉，洗淨後整齊地擺放到盤子裡面備用。
第二步：炒鍋內加入少量油，燒熱後放入蔥薑蒜末煸炒出香味，再放入剁椒醬繼續翻炒出香味，然後開始調味，放入少量鹽、生抽、蠔油、少量水翻炒化開調料後，起鍋把醬汁均勻地澆在盤裡金針菇上。
第三步：蒸鍋加入適量水，把澆過料汁金針菇放進籠屜內，上汽蒸5分鐘，關火出鍋即成。
一道醬香濃郁、鮮味十足剁椒金針菇製作完成，不僅好吃美味，而且營養豐富，孩子吃了還能補鐵補鈣，增長智力，大家趕快做給家人嚐嚐吧！
小貼士：金針菇蒸時候會出很多水，所以炒製醬料時候湯汁不要太多。
19樓：罐頭小廚
金針菇別只會扔在火鍋裡了，這樣更美味！
20樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
21樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
22樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
23樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
24樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
25樓：匿名使用者
食材不同，搭配出來的味道不同
26樓：匿名使用者
我覺得這是金針菇最好的做法
27樓：左岸美食記
金針菇這樣做，燒烤店老闆哭暈了
28樓：七月安好夢
金針菇這樣吃試試，意想不到的好吃
29樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做
30樓：美食主播桿子哥
粉絲與金針菇的完美結合，小味道嘎嘎香
31樓：王者多多
這道蒜蓉金針菇、味道絕對頂呱呱
32樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
33樓：橘子樹開花的季節
涼拌金針菇就非常好吃，將金針菇焯水過冷水擠乾，然後放入蔥薑蒜醬油攪拌。
金針菇怎樣做才能好吃
34樓：佳萌說娛樂
金針菇這樣做醬香鮮美，簡單好吃又美味
35樓：青檸萌萌寶
回答烤金針菇最好吃。
還有蒜蓉烤金針菇也好吃
食材：金針菇1大把、紅椒適量、蒜半頭、鹽適量、油3勺、白糖1茶匙、生抽2勺、燒烤醬2勺、蒜蓉醬2勺、香菜適量
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36樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
37樓：泥三詩
我覺得這是金針菇最好的做法
38樓：左岸美食記
金針菇這樣做，燒烤店老闆哭暈了
39樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
40樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了
41樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
42樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
43樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做
44樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
45樓：陌上_卿名酒酒
主料金針菇
180g
胡蘿蔔30g
黃瓜50g
輔料生抽
4ml陳醋
10ml
食用鹽2g
蜂蜜5g
熟芝麻30g
小蔥適量
步驟1.原料：金針菇，胡蘿蔔，黃瓜，小蔥。
味汁：醋，生抽，鹽，蜂蜜，熟芝麻。
2.黃瓜，胡蘿蔔各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。
3.鍋內加入清水放適量鹽，水沸騰後倒入金針菇。
4.燙10秒立即撈出過冷水。 金針菇瀝乾水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。
5.鍋內放油，（最好不要放香味很濃的油，不然會掩蓋蔥油本身的味道了），加入蔥段。
6.中火慢熬至顏色微黃，轉小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。
7.鍋內用底油炒香胡蘿蔔，炒香後撈出擺在金針菇上面。
8.調入味汁和蔥油攪拌入味即可食用。
金針菇怎樣做才好吃，金針菇怎樣做才能好吃
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 金針菇這樣做一上桌就被搶光 金針菇這樣做，燒烤店老闆哭暈了 食材不同，搭配出來的味道不同 我覺得這是金針菇最好的做法 金針菇這樣做太好吃了 金針菇怎麼做才最好吃？金針菇好吃的做法主要有 培根金針菇卷！金針...
涼拌金針菇怎麼做，涼拌金針菇怎樣做？
一 食材 金針菇1捆 黃瓜半根 甜椒1個 香菜1棵 大蒜3 4瓣 白芝麻1勺 辣椒麵1勺 鹽1勺 生抽2勺 公尺醋1勺 白糖1小勺 蠔油1勺 香油1小勺。二 製作方法與步驟 1 把金針菇老根切掉不要，然後表面簡單沖洗一下，用手把金針菇用手分開備用。2 鍋中添水燒開，把金針菇放入鍋中煮1分鐘把金針菇焯...
怎樣才能做出好吃的韭菜豬肉餃子餡
做法 1 豬肉剁成泥，加 兩勺水沿乙個方向攪打上勁兒，加鹽 五香粉 生抽 熟油 香專油 料酒攪打上屬勁兒，放入冰箱醃製一會兒 2 韭菜洗淨，擦刀切成末 3 把韭菜放入肉末中拌勻即可。提示 1 肉一定要現剁，超市裡買來的現在的肉餡味道還是差很多。2 肉沫一定要先打上勁再加料，而且要朝乙個方向攪動。製作...