1樓：斂駿俊
涮羊肉的特點是，我放倒了。嘴裡非常的鮮美。
火鍋和涮羊肉有什麼區別
2樓：匿名使用者
涮羊肉和羊肉火鍋的區別
嚴格來說，涮羊肉是直接把生肉片放到火鍋裡燙熟就吃，而羊肉火鍋則是由已經煮熟的羊肉做的。
羊肉火鍋，多是南方的吃法，有湯料鍋底，有配菜，羊肉切成塊，放在鍋裡煮，燉熟後放到火鍋裡，開始涮菜，吃肉喝湯等，也有蘸料。
而在我國北方，涮羊肉則是人們非常喜愛的一種羊肉料理。
四川火鍋，味在湯裡，一般涮菜以下水為主，沾香油蒜泥吃；北京火鍋，具體來說應該是涮羊肉，味在蘸料裡，一般涮菜以成品肉為主，蘸芝麻醬、海鮮醬等小料。
北京火鍋的火，重點指鍋底下得有碳火燒著；四川火鍋的火，重點指鍋裡面紅紅火火的。北方吃的是涮鍋,再到四川重慶吃的是正宗的火鍋。
總之，你看原料是否一起煮熟後再上來，如果是一起煮熟後上來的，就是火鍋；而如果上來一鍋湯和生的原料，讓吃的人自己將生的原料在湯裡煮熟則屬於涮羊肉(叫涮羊肉但不用必須是羊肉)。
當然，涮羊肉也屬於火鍋一種。火鍋是各地「火鍋」類食物的統稱，如四川火鍋、廣東打邊爐等等。
3樓：雲南新東方烹飪學校
火鍋是乙個大類，裡面包含很多種類：重慶火鍋、傣味火鍋、魚火鍋、酸菜火鍋等等
涮羊肉是一種具體的類別
4樓：記憶打卡機
火鍋和 涮肉 基本是一樣的
只是有的地區 會 特指 火鍋 是 各種肉 菜 丸子 面 等等食材 一起
而 涮肉 尤其是 涮羊肉 就是 單純的 吃肉 涮肉吃 很少或者沒有別的菜
5樓：匿名使用者
食材都不一樣呀，涮羊肉主料是羊肉，然後可以放一些蔬菜，但是火鍋的主料就是各種肉類和蔬菜。
6樓：匿名使用者
1、先有涮羊肉，後有火鍋；
2、涮羊肉用清湯，火鍋用紅湯；
3、涮羊肉專一涮羊肉，火鍋相容一切可入口食材；
4、涮羊肉可能成為火鍋的乙個分支。
7樓：羨煞旁人
火鍋可以下很多的食材，肉類丸類，青菜類等等。涮羊肉的話主要以羊肉為主。
8樓：求是八旬翁
開的火鍋，切得薄薄的羊肉「生」去火鍋中浸「涮」一下，湯、肉二鮮。
9樓：
1涮羊肉是火鍋裡的食材。
2火鍋包含了所有食材，而涮羊肉只能代表火鍋裡面的其中一種食材的名稱。
10樓：匿名使用者
火鍋是大類，包括：川渝麻辣火鍋、廣式海鮮火鍋、羊蠍子火鍋、潮汕牛肉火鍋、海南椰子雞火鍋……等等
涮羊肉是火鍋中的一種，常見的是北京的銅鍋涮肉。
11樓：高小敏的生活
吃火鍋不一定吃羊肉啊，涮羊肉是主要以羊肉為主的啊
12樓：段數low就別現
火鍋和麻辣燙的鍋底基本上是乙個味道（麻辣）。
13樓：vip的**
涮羊肉，是高筒銅火鍋的乙個分支。
高筒銅火鍋是火鍋的一種派別。
14樓：雨楓
嚴格來說，涮羊肉是直接把生肉片放到火鍋裡燙熟就吃，而羊肉火鍋則是由已經煮熟的羊肉做的。
羊肉火鍋，多是南方的吃法，有湯料鍋底，有配菜，羊肉切成塊，放在鍋裡煮，燉熟後放到火鍋裡，開始涮菜，吃肉喝湯等，也有蘸料。
北京火鍋的火，重點指鍋底下得有碳火燒著；四川火鍋的火，重點指鍋裡面紅紅火火的。北方吃的是涮鍋,再到四川重慶吃的是正宗的火鍋。
總之，你看原料是否一起煮熟後再上來，如果是一起煮熟後上來的，就是火鍋；而如果上來一鍋湯和生的原料，讓吃的人自己將生的原料在湯裡煮熟則屬於涮羊肉(叫涮羊肉但不用必須是羊肉)。
15樓：快樂11蘇蘇
吃火鍋不可缺涮羊肉啊
16樓：而汙染費
這個就是一樣的，看你自己口味，還有就鍋不一樣
燙皮羊肉火鍋有什麼特色
成都的火鍋有什麼特點啊？
17樓：
成都火鍋：溫柔一刀 油不多， 味不重， 吃吃停停， 大擺龍門陣，小吃零嘴不可少。 鍋中翻細浪，下箸相謙讓，好比情竇初開同學會。
有個重慶人說，成都火鍋是重慶火鍋的表弟，成都人火了，說成都小吃是重慶小吃的姨媽。 成都火鍋沒有重慶火鍋那麼狠，油沒那麼重，口味也不會麻到那裡去，甚至還有根本就不是麻辣鍋底的番茄紅湯。
希望採納
18樓：老阿婆火鍋
個人覺得成都的火鍋最大的特點就是麻，花椒特別多。老遠就能聞到火鍋的鮮香麻辣。特別是最近非常流行的清油火鍋，不僅更加的營養健康，吃完還沒有什麼味，真的是老少皆宜，四季皆宜的代表性美食。
涮羊肉的來歷，「涮羊肉」的由來？
涮羊肉傳說起源於元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。一日，人困馬乏飢腸轆轆，他猛想起家鄉的菜餚 清燉羊肉，於是吩咐部下殺羊燒火。正當夥伕宰羊割肉時，探馬飛奔進帳報告敵軍逼近。飢餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一面下令部隊開拔一面喊 羊肉！羊肉！廚師知道他性情暴躁，於是急中生智，飛刀切下十多片薄肉...
涮羊肉配什麼酒好，涮羊肉喝什麼酒
北京牛欄山二鍋頭。涮羊肉喝什麼酒 葡萄酒。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽 暖中祛寒 溫補氣血 開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。涮羊肉喝什麼酒 涮羊肉，你願意喝什麼酒就喝什麼酒，什麼酒好？是不是就好喝你就喝什麼。涮...
用了火鍋底料還用弄涮羊肉調料嗎,羊肉火鍋底料怎麼做
這個是不衝突的，bai兩個可以同 du時用，zhi味道比較好，火dao鍋底料是涮鍋調湯用的，而回涮羊 羊肉火鍋底料怎麼做 羊肉火鍋底料有麻辣鍋底，和清湯鍋底，麻辣鍋底吃起來香辣無比，還暖身子。羊肉麻辣火鍋底料需要準備材料 牛油，花生油，乾辣椒，蔥，姜，蒜，花椒，麻椒，八角，桂皮，香葉，香菇，小茴香，...