1樓：惜說娛樂
羊頭肉味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，溫補肝腎，補血溫經。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化；
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益。
擴充套件資料
羊肉食用禁忌：
1，小孩少吃：小孩處在生長蓬勃和發育迅速的階段，猶如旭日初公升蒸蒸日上，中醫學認為是純陽體質。純陽體質的小孩子平時要少吃羊肉，以免破壞自帶的純陽體質而不利於生長和發育。
2，肝病患者少吃：羊肉富含蛋白質和脂肪，人體進食後會加重肝臟的負擔來氧化、分解和吸收羊肉中的蛋白質和脂肪。肝病患者平時要少吃羊肉，以免加重肝臟的負擔而不利於肝病的**和**。
2樓：
羊頭肉性溫，冬季經常食用，不僅可以增加人體熱量、抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
1、羊頭肉味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經，具有滋補脾胃、肝腎、補血溫經的作用。中國古代醫學認為，羊頭肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
2、溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；
3樓：各種怪
1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；
3、溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；
4、補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
宜忌人群：
一般人群均可食用。發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉。
4樓：一騎當後
羊頭主要有三部分，羊眼、羊腦、羊角，羊眼對眼睛有好處；羊腦補腦；羊角部分有膠原蛋白，養顏保健作用。羊頭、羊腳熬爛以後，濾渣，濃湯兌等量的糯公尺酒，有養胃，**胃病的作用。
羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說，它能「補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力」。
金代李杲說：「羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。
故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也」。
吃羊頭有什麼好處
5樓：苦苦的掙扎
羊頭肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊頭肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。羊頭肉的好處有很多，可以適合多種的人群食用，可以有補虛壯陽的作用，而且還可以有調理體質的作用呢，對於補腎提高免疫力和體質有一定的效果。
食療作用
1、味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經;
2、溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;
3、溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症;
4、補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
羊頭肉的一些營養分析和功效大家都了解了吧，營養價值是比高的，我們可以經常的食用，增強抵抗力，補腎強身，滋補養身，適合身體虛弱的人群食用哦，大家可以放心的選擇，對身體健康有好處。
羊頭肉的做法大全
1、羊頭肉炒白菜
材料：大白菜300克、羊頭肉250克，食用油、食鹽、白糖、味精、料酒、老抽、小蔥、生薑
做法：(1)將大白菜白菜洗淨後切成段，小蔥和生薑切末;
(2)將羊頭肉煮熟，切成塊;
(3)鍋中放油燒熱後，放入薑蔥炒香;
(4)倒入羊頭肉，加鹽和白糖翻、料酒、老抽炒均勻，加水煮開盛起;
(5)鍋內放油，倒入白菜、食鹽翻炒，加入燒好的羊頭肉燜一會兒，加味精即可。
2、爆炒羊頭肉
材料：羊頭肉500克，食用油、食鹽、雞精、青椒、孜然、辣椒粉、大蒜適量
做法：(1)熱鍋熱油下大蒜爆香，下羊頭肉煸炒;
(2)倒入青辣椒炒熟;
(3)放入辣椒粉和孜然炒勻;
(4)用鹽、雞精、老抽調味，炒至入味即可。
3、豆瓣燜羊頭肉
材料：羊頭肉500克，大蔥、生薑、味精、食鹽、豆瓣醬、料酒、高湯、食用油適量
做法：(1)將羊頭肉洗淨切塊，用開水焯一下，撈出控水
(2)將大蔥、生薑洗淨分別切成段、片;
(3)鍋中放油燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入高湯，燒開後稍煮，撈出豆瓣醬的渣子;
(4)放入羊頭肉、料酒、鹽、味精、蔥、姜燒開，轉小火慢燒，待待羊頭肉軟爛，大火收汁即可。
6樓：銳坷
羊頭主要有三部分，羊眼、羊腦、羊角，羊眼對眼睛有好處；羊腦補腦；羊角部分有膠原蛋白，養顏保健作用。羊頭、羊腳熬爛以後，濾渣，濃湯兌等量的糯公尺酒，有養胃，**胃病的作用。
吃羊頭肉有什麼好處
7樓：匿名使用者
解饞！補充營養，替代豬肉，有利保健和**。
祝您早日解除煩惱，開心、快樂、健康地學習、工作、生活！
羊頭肉能吃嗎？有什麼功效？
8樓：匿名使用者
當然能吃，功效同羊肉一樣。
9樓：人海戰術
你好，能吃的，具有養胃健胃、養腎補腎的功效！
夏天吃羊頭有什麼好處
10樓：悠然的小四月
營養價值: 具有食補價值，且製作方法多樣，深受歡迎。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
需提醒的是發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。
哪些人不宜吃羊肉呢
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用
不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。
不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。
吃羊頭有營養嗎？
11樓：匿名使用者
羊頭特別好吃，比較出名的有「砂鍋羊頭」，另外羊雜碎湯裡也少不了羊頭。羊頭皮肉還可以紅燒、炒成酸辣羊頭皮、涼拌等等。
12樓：匿名使用者
羊頭肉營養分析：
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且回還能增加答
消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊頭肉適合人群：
一般人群均可食用
發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。
13樓：匿名使用者
羊頭肉來營養分析：源
1. 羊肉bai性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體du熱量，抵禦寒冷，而zhi且還能增加消dao化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊頭肉適合人群：
一般人群均可食用
發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。
羊頭肉食療作用：
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；
溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；
溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；
補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
羊頭燉起吃有什麼好處，和什麼燉好些？
14樓：鋼板日穿
羊頭的功效有提氣益神的功能。
羊頭和白蘿蔔燉湯最好，還有溫胃散寒的功效。
如在「全羊席」中，用羊頭的不同部位作主料的菜餚就有18 種之多。
元人忽思慧的《飲膳正要》載：羊頭，性涼，治骨蒸、腦熱、頭眩、瘦病。」其中有一則「帶花羊頭」。
是用羊頭3 個熟切，羊腰子4 個，羊肚、肺各一具，煮熟切，攢胭脂染，生薑4 兩，糟姜2 兩各切，雞子5 個作花樣，蘿蔔3 個作花樣，佐件用好肉湯炒，蔥、鹽、醋調和。
忽思慧記載的這道元代名餚，是用胭脂染，雞子、蘿蔔做花樣的。
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