1樓：小阮
從小就吃著家裡的山茶油，可長大後，卻發現已消費不起了，這是為什麼，我想有以下幾個原因：
1.小時吃得多：我生長在江西婺源乙個偏遠的小山村，村里盛產山茶油，全村茶樹漫山遍野，記憶最深的便是一家人圍著火盆，剝殼了。
那時白天背上布袋，上山打茶籽，回家後晾曬，剝殼，榨油，很是辛苦，幾個月下來，可以收到200多斤，除了自家吃的，便是送人了。
2.大了沒得吃：隨著村里的勞力外出務工，村里的茶山也開始逐步丟荒，我家也一要樣，到現在我都忘了上山那條路的樣子，也許早就沒路了吧。
現在還在採摘茶籽的也就是留守家裡的老人，看不下去有時也會上山採點回家，然而有一老人因採茶籽摔跤後，村里上山採搞的就沒有了。現在是想吃家裡的純茶籽也吃不到了。 3.
現在吃不起：那時我們村里的人是送人的，當然**一直都挺貴，只是我們家裡有礦，吃著不心痛而已。而今，村里有眼光的鄰里開始承包我們丟荒的山里，成立合作社，把家鄉的優質山茶油銷售到外地。
因為量少，且我們這是生態縣，產品***，又是野生的，**從前幾年的20元，隨後飄公升至30、40、50、直到如今80-100元之間。我想如果讓我去買，以我現在的收入是吃不起了。
都說山茶油是世界上最好的食用油，可現在就是有這麼多人吃不起了，因為我們的收入遠遠支撐不高頻又高額的消費。
山茶油現在市面上是越來越少了，因為收集也不容易，許多人都是採摘以後留給自己吃的，很少人會採摘了拿來賣，就像蜂蜜一樣很難買到**，在我們**茶油是屬於比較奢侈的油了，一般日常不會拿來炒菜。
山茶油在我們老家可是很珍稀的了，因為山茶油是在食用油裡面最珍貴的油了。
因為山茶油比較純天然比較稀少，而且收集也不容易，需要上山裡面採摘，還需要曬太陽才可以，曬好了以後就需要去專門榨油的地方榨油。
2樓：浪子乙個寶寶
一方面是因為貴，大家消費不起。另一方面可能是自己真的不喜歡吧
3樓：飛翔的鯤
山茶油是世界上最好的食用油，但是可能是因為貴，消費比較高，所以那麼多人不吃。
4樓：
因為它畢竟是比較貴的，所以說一般大家是吃不起的。
5樓：黃家祿
世界上好的食用油有千千萬，沒必要非吃山茶油啊。
6樓：畢竟我是
那是因為一般的普遍人吃不起,**太貴,再說產量也**不上。
7樓：中草專業
有條件我依然首選山茶油，但必須是純真的，因為山茶油從種植到榨油中間過程不帶任何外來加工成分。
8樓：過客夢湘
不是不吃，是**偏高，目前湖南產區是70元左右一斤，70元別的油能買一桶了
9樓：apdshop潮牌工作室
我覺得是因為吃不慣的原因吧，東西雖好但吃不慣。
10樓：匿名使用者
大家消費不起。另一方面可能是自己真的不喜歡吧
11樓：笙笙橙
這樣的食物真的很美味的，很好吃，受到很多人的歡迎。
都說山茶油是世界上最好的食用油，為什麼那麼多人不吃？
12樓：溫柔以待
1 **高我們在一斤山茶油六七十左右，最貴的時候超過八十，雖然算不算盛產但，但以前普遍每家每戶都有自己的茶嶺。我們這裡叫木籽油。超市有些一瓶十斤的有才六七十，一斤和十斤一樣的價，首先不管質量這些問題，大家肯定選價效比高的。
不過現在也確實吃不起了，這種油產量相對花生油大豆油產量要低得多，如果不是大面積種植光靠野生茶樹結果是完全不夠的。
2 口味正宗的茶油味道是很醇厚的，炒菜炒肉不用放調和油那麼多的量，就可以吃到油油的味道，吃起來特別有滿足感。現在基本吃不到茶油炒的菜了，由於太珍貴都是拿去送禮或生孩子坐月子才用。畢竟稀有啊！
13樓：奧茲子
因為其實他收集的方式並不是很好，會造成過多的浪費
14樓：星期一要吃糕
因為這個東西是有很多的不同情況的，所以說才會這樣
15樓：我學吧我學吧
因為它的味道是比較奇怪的，所以很多人接受不了
16樓：我是小豬豬豬啊
山茶油它的採集是比較麻煩的，而且山茶樹也不多
都說山茶油是世界上最好的食用油，但為什麼那麼多人不吃？
17樓：一夢半生
很多人可能不太了解山茶油，在大家平時生活所用的食用油大多以花生油、大豆油、橄欖油為主，詳細了解以後會發現，大家忽略了乙個真正質量優越，營養價值遠遠高於普通食用油的產品。
從山茶的果實中提取出的優質山茶油，是植物性油脂中油酸含量最高的，而這對減少血液中的膽固醇具有特效。與比較營養健康的橄欖油相比，山茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病。
醫學研究表明，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成dha（俗稱腦**）和epa對大腦的發育和視力的發展具有重要的促進作用，而且根據成分和可消化性，山茶油是最近似於人奶的自然脂肪。所以對於處於智力和身體快速發育時期的嬰幼兒來說，山茶油是非常好的食品。
實驗表明，山茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素e和維生素d，能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收，有效清除有害成分，延緩細胞老化，防止腦衰老，並能延年益壽。無數研究表明，單一不飽和油脂（山茶油）對人體健康最有益，因此人們應該多食用這種脂肪。
18樓：乙個酸的檸檬
是因為它的營養價值挺高的，但是**也是挺貴的。
19樓：
因為它畢竟是比較貴的，所以說一般大家是吃不起的。
20樓：吹氣球的小男孩
因為大家覺得它是非常不健康的因為現在的話大家都已經不想喝了，所以可能已經很早就破產
21樓：幽逗豆
因為這種食用油就是太貴了，很多人都吃不起啊。
22樓：小布丁最可愛
因為山茶油不適合大眾的口味，大家都不喜歡吃
23樓：精神伴侶海鷗
這是因為人的口味是不一樣的，不能夠這樣子做的。
24樓：萌萌不知道
肯定最先考慮到的問題就是**問題和營養問題嘛。還是得綜合考慮的。
25樓：風蜂蜜柚子茶
我覺得不是不吃，而是吃不起吧，真正純粹的山茶油是特別貴的。
26樓：
因為大家都不是很了解的，如果我沒有聽說的話也不了解。
都說山茶油是世界上最好的食用油，為什麼那麼多人不吃？
27樓：北慕
山茶油他的各項指標都要明顯高於橄欖油。也正因為此，在江西地區，尤其是宜春地區。這種油被當做寶貝一樣。
孕婦坐月子、老人生病了更是非茶油不吃！不過茶油的**是一年比一年高！今年的**更是達到了80一斤！
外省人不吃也多半是因為吃不慣，比如在贛州有些地區他們就不吃。他們說茶油有一種螞蟻的味道。
而廣東人不吃呢，主要是因為他們那裡沒有！所以比較難以接受茶油濃郁的香味。茶油有很多中年叫法，一般農村都叫茶籽油。
他的營養成分非常豐富經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素a、b、d、e等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
很多一般工薪階層想吃也吃不起了，而且現在越來越少，越來越難買，主要是很多地方農村已經荒廢，一些茶子樹被其他雜樹覆蓋而死；還有有就是將茶樹全部砍掉種植了其他水平樹或其他用材林。隨著這些年人們對健康油品認知的提高，正宗茶油**也是水漲船高，許多地方純正的山茶油，**都己破百，而且還成上公升趨勢，一油難求。
山茶油在我們老家可是很珍稀的了，因為山茶油是在食用油裡面最珍貴的油了，因為山茶油比較純天然比較稀少，而且收集也不容易，需要上山裡面採摘，還需要曬太陽才可以，曬好了以後就需要去專門榨油的地方榨油。
28樓：風蜂蜜柚子茶
因為山茶油不是特別的健康，雖然比較好吃，但是還是很少人吃。
29樓：夔恰子
因為這種油實在是太貴了，所以很少有人能夠吃得起。
30樓：乙個酸的檸檬
雖然說它的營養價值非常高，但是可能就是味道，人們有些吃不慣。
31樓：可靠的大衛杜瓦
因為它確實是比較貴的，很多人都是買不起的，所以會這樣。
32樓：匿名使用者
小孩子嗑傷外用特別好，而且老油更好，去年託朋友買的3斤240元
33樓：wybzd哈哈哈
可能是比較貴，也可能是不喜歡山茶油的味道，所以很多人不吃了。
34樓：萌萌不知道
因為山茶油的**還是很高的，不僅**高，指數也是高的。
35樓：你的說法
我認為，山油茶上最好的食用油，但是也非常的昂貴。
36樓：瓶蓋缺塞兒
這是因為知道的人很少，並且**十分的昂貴的原因。
37樓：夢阿
我覺得那麼多人不吃，只能是因為它比別的油貴多了。
38樓：嘰嘰咕顧
我覺得是因為這些人不喜歡吃吧，所以才不會吃。
39樓：姚依豆
貴，吃不起。產量不大
40樓：匿名使用者
在我看來是因為山茶油各項指標的含量高於其他的油而且**較為昂貴。
都說山茶油是世界上最好的食用油，為什麼那麼多人不吃？
41樓：的
山茶果壓榨工藝分為兩種，一種是冷榨，一種是熱榨。我們先來談談冷榨工藝。
冷榨山茶油因直接對山茶果進行壓榨，無任何處理，所以，剛剛榨出的油，很混濁，呈土黃色，且異味較大，此山茶油其實不可馬上食用，最少需沉澱6個月或以上方可食用。
我們再說說熱榨
熱榨山茶油即使用自然晾曬的山茶果，在機器中壓榨，壓榨過程中，用溫度來控制出油率，一般達到250度的高溫。熱榨山茶油出油率搞，剛榨的油，油色鮮亮，透明，可立即炒菜食用。
以上兩種壓榨模式的山茶油，在炒菜時，均會感覺到意味，這是為什麼呢？我們在食用時應如何去除異味呢？
山茶油的臨界溫度極高，達到350讀，所以不管冷榨和熱榨，均沒有達到它的臨界溫度，所以無法做到對山茶果完全除臭的效果，基於此，我們在使用山茶油炒菜時，應將油放入國內煮沸，讓它冒煙，並逐漸消失油煙、油溫達到沸點後一兩分鐘，再用大火翻炒，這樣可以有效的去除山茶油的異味。
目前市場上有近透明色的山茶油，就是用高溫，即380度溫度下，對山茶油進行除臭處理的山茶油，山茶油在高溫下，可以去除臭味，但是油色也會變白，當然，高溫處理的山茶油價位較高，適合孕產婦食用為宜。
42樓：會飛的豬
茶油又名山茶油。號稱「東方橄欖油」。全球油茶籽油產量90%以上來自中國，早在西元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶。
茶油與橄欖油的成分有很多相似之處。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%—90%。茶油中則高達85%—97%，比橄欖油還高。
且分子較小，吃著不膩。不含芥酸、膽固醇。民間有坐月子吃茶油的說法。
但產量少、貴，年景不好只能產10斤茶籽，農民不愛種。
茶油是需要精煉的，但現在中國茶油界混亂，因為油茶數量產量太低，大部分被土榨坊消耗了，企業很難收到大批茶籽，很多企業茶油都是用土榨坊售出的油渣做浸出油的，目前現狀:中國沒那麼多「低溫冷榨」「物理壓榨」的茶油，便宜的茶油不可能是真的壓榨油。所以山茶油貴，產量少，大多數人還是吃不起的
43樓：關鍵他是我孫子
因為山茶油的味道是比較重的，很多人都接受不了這樣的味道。
44樓：風逸安
因為山茶油**比較貴，而且不常見，所以吃的人並不多。
都說山茶油是世界上最好的食用油，為何很少有人吃？
45樓：東東看星座
山茶油又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油，主要來自我國大別山、江西、福建、湖南等地，利用其果實通過壓榨的方法，提煉出優質的茶油。因為茶油的營養成分非常豐富，經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素a、b、d、e等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
所以，山茶油的營養價值是非常高的。
並且，人體必需脂肪分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是人體疾病的罪魁禍首，如果它的含量超過12%，就會在人體內產生脂肪積聚，引發高血壓、高血脂、動脈硬化等嚴重心血管疾病；然而普通食用油飽和脂肪酸的含量非常高，甚至到40%；但有廣泛缺少亞麻酸和單不飽和脂肪酸這類對人體心、腦、肺、血管十分有益，還可預防冠心病等心血管疾病的脂肪酸。
因此，提高食用油中的單不飽和脂肪酸的比例，是做出對人體有益的油關鍵，營養專家研究表明:食用油中含的單不飽和脂肪酸越多，其營養價值就越高，而山茶油富含高達80%，橄欖油富含75%。所以，山茶油中所含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中最高的，是最健康並且對人身體最有益的。
我國山茶油維生素e含量是橄欖油的兩倍，被中國，美國，歐盟及聯合國糧農組織評為"世界上最好的高階食用油"。但是，因為人們對山茶油的認知度和宣傳廣告力度不夠，所以，山茶油的知名度沒有開啟，很多人不知道山茶油的功效這麼多，也不知道它含有這麼多的營養物質。並且由於山茶油收集也不容易，許多人都是採摘以後留給自己吃的，很少人會採摘了拿來賣，所以山茶油現在市面上是越來越少了。
買不到，也不知道它的價值這麼高，所以自然吃的人就少。
聽說山茶油是比橄欖油更好的食用油，想問問什麼牌子的山茶油比較
真要較真兒的話，山茶油肯定比橄欖油更好，不過買山茶油的時候要注意，因為成本高，好多廠家都摻著其他植物油賣，我個人比較喜歡齊雲山高純山茶油。在廚房裡，吸引眼球的雖然是各種魚肉蛋菜製成的美食，真正的主角卻是各種烹調油。無論煎炸烹炒，燉煮涼拌，沒有油，食物就很難有誘人的香氣和口感。對於孕婦來說，油脂不僅僅...
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