1樓：壽歌
要學廚師，你首先必備的條件是：能吃苦耐勞，勤奮好學，有上進心，能做到躬卑謙讓，能尊師愛師。一句話，要學好如何手藝，先要學會做人。
拜乙個手藝好的師傅，從底層做起，那怕洗碗高清潔衛生，你都要做得徹底乾淨，給師傅和同門師兄留下好的印象。
進入廚師操作的第一環節是做墩子，也就是切菜，這是鍛鍊刀工的必備條件。乙個菜餚的出品跟刀工有密切的聯絡。刀工好，菜餚的感官視角就好。所以，學好刀工是非常重要的。
熟悉味型。要做好乙個菜，首先你要知道和懂得它的味型，冷菜和熱菜都有幾十中味型，什麼菜做什麼味道才好吃，這些你必須要學會和懂得。
顛鍋和耍炒勺是熟練，美與巧力的結合，乙個廚師的技術和熟練程度，明眼人一看你顛鍋和耍勺就知道你有多年的經驗。熟能生巧，你操練得好，出的菜品一氣呵成，動作優美令人嘆服。這就是大師級別。
學會辨別油溫和火候，有的菜要幾層油溫下鍋，成色好口感好。有的菜需要猛火成菜，有的需要文火煨制，這些都要靠理論和實踐才能得出真理。
能有雕刻技術，乙個菜做好了，還需要點綴，紅花還要綠葉陪。菜品的點綴就是發揮你想象，怎樣的菜怎樣點綴，才能使菜品達到更高的層次。雕工好能讓菜品產生靈動和美感，會給人不忍下筷的感覺。
能炒菜的都可以稱為廚師，廚師到廚師長，到行政總廚，都有乙個過程。你能做得好菜了，可以稱為乙個合格的廚師了。要成為廚師長，你還必須學會管理，安排，營銷，自己最好還有一幫手下，你才能打天下。
在你奠定了這些基礎以後，你要廣結人緣，在同行中架起一道關係網，一是可以學習別人的經驗，二是別人有更好的平台可以推薦你。
所以，從學徒到廚師，然後到廚師長，行政總廚，歸根結底都是看你人品，技術，還有人際關係，你做到了這些，一把菜刀就可以征服天下了。
2樓：和初七
廚師一般學多久這個是沒有時間的，活到老學到老，廚師也是一樣的，中國的美食一輩子都學不完的，所以學習廚師是沒有規定的時間的。
3樓：來自愛晚亭敬老慈幼的海豹
零基礎也不用擔心。
學廚師學多久，還是要看自己的實際情況及自身的需求來選擇。
針對想要創業的人群可以選擇短期創業專業學習。
年紀偏小，想學個技術，畢業出來想好找工作的可以考慮長訓專業。
學廚師（中餐、西點）與其它行業相比有著明顯的優勢。
4樓：
因人而異，有些人天生這個領悟性較高，他在烹飪這一塊上面就有這個天賦，那麼學起來就會比較輕鬆，比較快一些嗯，沒有天賦的話，那麼學習時間也會長一些，根據自己實際情況，但是如果真的想自己能夠超出普通廚師的廚藝的話，那麼你一定要多學習，時間越長，那也就越多
5樓：匿名使用者
廚師一般學3到5年就可以自己去炒菜了，這也是需要看自己的悟性。從切菜配菜到炒菜這是需要乙個過程的，不是一兩天的事情。
6樓：重慶新東方烹飪學院
廚師課程有長期和短期的，學廚師可以根據自己的個人情況來選擇，零基礎可以選擇長期的，進修提公升的話可以考慮短期的哦。
7樓：匿名使用者
廚師一般最少一年，一年到三年，看你的師傅好好教，不好好教了，還有就是個人的這個修為了
8樓：匿名使用者
一般三四年吧，主要看個人努力和天分，好的師傅教學也很重要。
9樓：鄭州美味君
一般分為短期專業和長期專業：
短期專業時間分為：一週、乙個月、三個月、半年；
長期專業時間分為：一年、兩年、三年；
可根據個人情況選擇。
10樓：允雅青
連雲港石棚山廚師培訓班最。廚師培訓班，六個月，學費8200元，食宿費700元。課程內容一主要是學習。色品牌滑稽，品雕刻。沿襲組。選單劇組。雲點小。
學廚師一般要學多久？
11樓：杭州新東方烹飪學校
零基礎也不用擔心。
學廚師學多久，還是要看自己的實際情況及自身的需求來選擇。
針對想要創業的人群可以選擇短期創業專業學習。
年紀偏小，想學個技術，畢業出來想好找工作的可以考慮長訓專業。
學廚師（中餐、西點）與其它行業相比有著明顯的優勢：
一、學廚師永遠不會被社會淘汰，人是鐵，飯是鋼，民以食為天。
二、學廚師工作範圍廣闊，**都有廚師，**都要廚師。
三、學廚師發展空間巨大：菜品的創新、營養的搭配永遠沒有封頂。
四、廚師愈老愈值錢：不像許多行業只能吃青春飯，青春一過生活無著落。
五、學廚師學習投資相對較低：許多行業學費高昂，參加工作後很長時間內在賺自己的錢，更有很多人因為高昂的學費望而卻步。學習廚師投資則相對較低。
現在餐飲發展還可以，單從餐飲來看，未來國內廚師需求量大，學廚師是乙個很不錯的選擇待遇好，學了廚師技術又可以自己創業，開個麵館、中餐館等
12樓：生薑可樂
1.看你所學的型別。
每一種廚師學成所需的時間是不一樣的，比如說學麵點師的話，可能幾個月就能夠出師了；如果你是要學炒菜的話，那起碼最少也要一年才能夠出師，要是想學得深層次一些的話，也是要兩三年以上才行的。2.
看你本人的天賦。
如果我們對待下廚這件事很有天賦的話，那麼很多有關廚藝方面的事情我們會一點就通；相反如果我們的天賦不在此，志向不在此的話，我們花很多的時間可能才掌握那麼一點點的小本領。因此，若是有天賦的話，學廚師是可以很快就出師的。3.
看你個人的努力。
我們都說，師傅領進門修行在個人。如果你不認真努力，即便你的天賦再好，那麼你所需的時間依然還是不會少。所以，學廚師不是你有天賦就行了，還需要你認真努力才能快速出師喲。4
.看你是否遇到名師。
沒有得到名師的指點，你個人再多的努力，也有可能會變得徒勞，當然運氣好一點的話，則可以讓你慢慢前行，但是這樣的速度畢竟還是比較慢的。如果有名師加以指點的話，那麼你在學廚師的道路上就會走得飛快了，這樣可以加速你出師的速度喲。
13樓：重慶新東方烹飪學院
要看你對自我要求水平是什麼樣了，自己在家做家常菜、小點心，幾個月的時間慢慢研究下就可以了。如果你是想創業開店或者去大酒店上班，還是要系統性的學習才行，像是食材的泡發、脫骨這些，還是需要時間去練習，學校就有1-3年的長期學習，還有2-6個月的學習，你可以根據你的需求來選擇啊
14樓：安徽新東方烹飪學校
作為興趣學習可以學習短期的，幾個月的課程，或者學乙個週末的興趣班也是可以，建議選擇知名的學校，教學質量有保障。
15樓：廚師小可愛
主要是根據自身的條件與需求進行選擇的，一般推薦1~3年制。專業、系統、全面、深入。
16樓：匿名使用者
廚師有不同的專業，不同的專業學費不一樣，學制也不同，學習時間也是跟你所選擇的專業來決定的
17樓：專業家具安裝
所謂，行行出狀元，
廚師是個好職業 ，
要學會容易，要學精，就難了，
一般要4年到5年，才可以學到真正的經驗，都是要靠你自己去了解裡面的奧秘 ，
最重要的就是要掌握好火候 ，可是看個人喜好和能力。
18樓：聲程
一般學廚師要一年到五年才能有所小成，而且還得會創新，掌握刀功還有調料的比例
19樓：廈門新東方烹飪
我覺得這要根據你的基礎來說了，如果你以前沒有接觸過，對這個行業一點了解都沒有，那麼我建議你還是學兩到三年比較靠譜，畢竟中餐就有八大菜系呢，這需要的是時間！
20樓：
學廚師一般要學多久，最主要的是看自己的能力，能力強幾個月就能學會，要學精也許要8~io個月。
21樓：北京新東方烹飪學校
根據年齡，和自己的情況來決定
22樓：執手萍恆
首先建議你去學校學習，學多久要根據你在學校學的專業來看，短有半年的，長有三年的，最近也出了很多速成班，學費這塊也是可以你去他們的官網去看看,還可以來學校參觀了再決定，學校報名是可以報銷車費的。
學廚師一般需多長時間？
23樓：長沙新東方烹飪
主要按照自己的實際情況個個人需求進行選擇學習時長。
廚師培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇烹飪學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
24樓：深圳新東方烹飪學校
如果你是零基礎的話，我建議你最好學習兩到三年時間，這樣你的基礎就會很紮實，對於將來就業也是很有幫助的；如果你是有一定基礎的，可以選擇個半年的專業學習！
25樓：雲南新東方烹飪學校
學廚師的時間有長期和短期的，長期有兩年制和三年制，短期有（1~6個月），可以根據你的需要來選擇學習的時間哦~
26樓：鄭州新東方烹飪學校
0.5-3年不等，根據你自己的需要選擇即可，一般是根據個人學習目的選擇，不管學多久都建議你到名氣大的學校學習！
27樓：廈門新東方烹飪
學chushi ，基本功很重要，在烹飪學校學習，中餐基本功是必備課程。學中餐不是乙個快速的過程，需要日積月累，對菜品味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心。學中餐的話，起碼要兩三年才有比較多的收穫。
28樓：新疆新東方烹飪學校
有的人學廚師想進入餐飲業長久發展事業，想當一名專業的烹飪大廚，這樣的學習目的，那需要學習的時間一般兩年為佳。
有的人學廚師的目的是針對某塊美食開店，這樣的學習1個月到6個月不等即可。
還有的人學廚師只是純粹業餘愛好，這樣的學習幾天都是可以的的。
29樓：江蘇新東方烹飪學院
學習廚師的時間一般是根據選擇的專業來定，專業不一樣學習的時間也是不一樣的
30樓：
你好！學習廚師一般需要2至3個月的時間，這樣才能學到很多東西
31樓：牧曉絲
廚師學多久能學出來是因人而異的，不能一概而論。要學廚師首先要鍛鍊刀工；然後再熟悉味形；顛鍋和耍炒勺是熟練；辨別油溫和火候；有雕刻技術。廚師到廚師長，到行政總廚，都有乙個過程。
32樓：繾綣
這個一般來說需要兩三年左右的時間，因為首先你要學會廚房裡面的各種打雜的事情，然後在學廚師的話，都是要經驗的。最少需要兩年的時間
33樓：鳳輦人
根據個人情況，有人學前就有廚師基礎，學起來自然就會快些，有人一點基礎也沒有，哪麼學起來就會慢些，所以，因人而異。
34樓：採楓
這要看你要達到什麼水平去**工作呀？要住啊，日常飯的話，那就簡單點兒就行了。如果你要是做啊，指向幾大處的話，那水平就要求的比較高了。
35樓：晏蘭夢
學廚師如果有專業的師傅教你。那麼你學的肯定很快，估計一年就可以學會。如果沒有專業的廚師教你，只是打打下手，這樣子你可能要學個兩三年，甚至還學不到更專業的。
36樓：匿名使用者
對於每個不同的專業以及多學的內容相應的時間也是各不相同的，時間長短也是不一樣的。一般專業的廚師培訓學校專業設定都很全面，下至一兩周的短期培訓課程，上至兩到三年的長期培訓班，不僅學廚師技術，還能同時修國家認可的大中專學歷。靈活的學習時常，適合不同需求的人選擇學廚師。
37樓：班尚
學廚師一般。最短也得一年以上。學的年頭越多，學的越精。隨著。一年。額一年的經驗。學的會更好些。
38樓：哀辰駿
學廚師一般需要多久，對於這個問題看您學習的菜系，您是川菜豫菜魯菜或者說是麵點，根據自己學習的課程，還有你平時的努力決定的。
學廚師要多久 能學出多少道菜來，學廚師一般多久就可以學出來呀？
廚師學習的時候，一般學成之後，能學到很多的菜，具體的要看學校的情況，可以實地去看看的哦，長期學，那麼到酒店上手還是沒多大問題的 學廚師學多久，還是要看自己的實際情況及自身的需求來選擇。針對想要創業的人群可以選擇短期創業專業學習。年紀偏小，想學個技術，畢業出來想好找工作的可以考慮長訓專業。看你學那個行...
一般學廚師學一年學費大概是多少,學廚師的學費一般在多少
你好，這要看你想學什麼專業，廚師培訓也分不同的專業課程的！川菜大廚精英專業 以培養技術紮實 廚藝精湛的專業型烹飪人才為目標。學生畢業後能從事星級酒店 餐廳的烹調工作及基層管理工作。幾千塊錢學費，現在有些技術學校不是 有針對貧困家庭補助政策，減免部分學費，或者就業後交學費。這是根據時間的長短來決定的 ...
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