白芸豆紅豆同煮有什麼功效呢

2021-07-31 00:03:18 字數 2348 閱讀 5519

1樓:記憶蛋餃

白芸豆紅豆同煮能提高體內脂肪分解的效率。常見菜有芸豆紅豆粥,紅豆中富含皁苷,能提高體內脂肪分解的效率,而白芸豆的提取物腰豆素能抑制體內對醣質食物的吸收,是碳水化合物的剋星。

芸豆營養豐富,每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.

9克、胡蘿蔔素0.24毫克、鈣160毫克、磷410毫克、鐵7.3毫克及豐富的b族維生素,鮮豆還含豐富的維生素c。

紅豆的營養價值很高,紅豆富含鉀、鎂、鈣、鐵等營養素,對維護心臟健康有著積極作用。此外,其中富含的膳食纖維在腸道里能被細菌分解產生丁酸鹽,有助降低腸道和血管的炎性反應。

擴充套件資料:

紅豆的功效與作用:

1、養心補血。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。

其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。

2、健脾胃。脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。

紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫。紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,**水腫必用紅豆。

4、祛溼清熱。中醫看來,都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。

而紅小豆含有豐富的b族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒作用。

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2樓:執著者

紅豆中富含皁苷,能提高體內脂肪分解的效率,而白芸豆(亦稱“白腰豆”)的提取物腰豆素能抑制體內對醣質食物的吸收,是碳水化合物的剋星。可以提高肌膚的新陳代謝,促進機體排毒,令肌膚常葆青春,****。

黑豆,紅豆,薏米,蓮子,白芸豆,百合, 可以放在一起煮麼?0_0

3樓:點點de媽

可以,而且很養人,我差不多十幾種一起煮,晚上把電插上早上就成豆沙了.特別是消化能力弱的,吃起來很舒服而且通便.

4樓:匿名使用者

可以的.

這些放在一起煮著吃,能滋陰清熱補腎潤肺.

花豆是芸豆嗎 和紅豆的區別

5樓:李和霖

您好,是的,

芸豆:別名:菜豆、花豆

花豆,又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎臟,顏色為白色與褐紅色相間。花豆為豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。

果實營養豐富,可食用。

芸豆學名菜豆(俗稱二季豆或四季豆),豆科菜豆屬。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷,我國在16世紀末才開始引種栽培。

芸豆的基本介紹

芸豆原產於美洲的墨西哥和阿根廷,中國在16世紀才開始引種栽培。芸豆的種類主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黃芸豆、紅芸豆等,其中大白芸豆和大黑花芸豆最為著名。芸豆對日照長短的反應屬中日性.在長日照或短日照條件下,都能開花結果。

因此,我國大部分地區可在春、秋兩季栽培。芸豆顆粒飽滿肥大,色澤鮮明,營養豐富,可煮可燉,是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質原料,其藥用價值也很高。

紅豆的基本介紹

紅豆,是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統稱。它們多生長在中國南方廣東、廣西、雲南西雙版納等地,其中有一種藤本植物,種子一半黑一半紅的叫相思子,有劇毒可作中藥用,並非王維詩中的相思紅豆。種子呈扁圓形或心形全紅的稱海紅豆,為木本植物,每年五月開花,十月果實成熟。

海紅豆紅而發亮,從不褪色,像一粒心形的紅寶石,如你仔細觀察會發現,它的紅色是由邊緣向內部逐步加深的,最裡面特別豔紅的部分又呈心形,真是大心套小心,心心相印。所以,海紅豆也被人們稱作相思豆,歷來視之為愛情、友誼的象徵及信物。

需要特別指出的是,赤小豆,除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名,又稱為紅豆。在外形上,赤小豆和紅豆兩種色澤接近易生混淆,赤小豆呈細長形,顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀,表面為暗棕紅色。在熬煮時,赤小豆比較難煮不爛,一般適合煮湯;而紅豆久煮會粘稠,一般適合熬粥;在療效上,赤小豆除溼的功效較強供藥用調理,而紅豆主要供食用。

《本草綱目》認為,赤小豆以緊小而赤黯色者入藥,其稍大而鮮紅淡色者,並不治病。因此,在選擇赤小豆時也要有所取捨。

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