1樓：嘻嘻哈哈看**咯
速冷：冷藏食物；速凍：迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而儲存了食物的原汁與香味,且能儲存較長時間。
冰箱速凍功能是迅速降低冰箱的溫度，非常適合冷凍一些冰鎮飲料、啤酒等飲料。速凍功能是迅速降低冷凍室的溫度，並在短時間內將食物冷凍，非常適合一些魚製品的冷凍。在實際操作上，可以通過調節冰箱上的顯示面板，從功能選擇上應用這些功能。
擴展內容：
冰箱冷凍食品注意事項：
1、熱的食物不能放進正在運轉的冰箱裡。
2、儲存的食物不宜過滿或過緊，應有利於冷空氣對流的空間，減少機組負荷延長使用壽命，節約用電。
3、食物不應與生食和熟食混合以保持清潔。根據食品儲存時間和溫度的需要，合理利用箱內空間。
4、不要把食物直接放在蒸發器的表面，而是放在容器裡，以免在蒸發器上結冰不方便取出。
5、新鮮的魚、肉等食物未經加工不能放入冰箱。新鮮的魚和肉應該用塑料袋包裝並存放在冰箱裡。蔬菜和水果應晒乾並放入盒子底部，最好在零度下儲存。
6、不要將瓶裝液體飲料放入冰箱，以免包裝瓶破裂。應放在冰箱內或門上，最佳儲存溫度為4℃。
7、儲存食物的冰箱不應該把化學物質放在一起。
8、密封真空包裝的中藥湯料應在冰箱內儲存在0℃－5℃範圍內，儲存時間應為7－14天，最好不超過7天。
2樓：
在一次性大量採購時，加大製冷強度，快速將食品凍至理想溫度（-18℃以下，最低可達-32 ℃ ），以最大速度通過冰晶生成帶，保全細胞汁不會流失，解凍後沒有血水，保障鮮度和營養成分。
3樓：愛hifi音響網
帶電腦面板的都可以調節為速凍模式
壓縮機不停機，在最短的時間進行冷凍
希望我的回答能幫到您
4樓：匿名使用者
就是壓縮機不停機 對冷凍室進行製冷 可以達到冷凍室的最低溫度
5樓：天道酬勤
帶電腦面板的都可以調節為速凍模式 ，海爾冰箱做的挺不錯的，他的冷凍能力在國產冰箱中指最好的了
6樓：劉恆
帶電腦面板的都可以調節速凍 不過我建議你最好買知名品牌 如國產的海爾、美的和新飛，或者進口的西門子什麼的 很多國產的帶電腦面板的都是假的 根本無法調節溫度 只有他自己設定的幾種溫度
冰箱的“速凍”功能有什麼用？
7樓：小天使啊之家
將冷藏室溫度迅速降低。
1、功能
速凍功能是避開你設定的溫度，直接達到冰箱能夠達到的最低溫度。
2、原理
汽化(液體變成汽體)是吸熱量；液化(汽變成水)是放熱量，無論是速凍櫃、冰箱還是空調都是
一樣的工作原理如下 (低溫低壓)製冷劑(氣體)→壓縮機→(液化)液體的製冷劑(高溫高壓)→散
熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的製冷劑(低溫高壓)→毛細管→冰箱內的蒸發器(繞在箱
內壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內的溫度就會下降→(氣化)製冷劑(低溫低壓)→壓縮機
就這樣從復迴圈的把箱內的熱量以製冷劑為價質往外搬。
3、產品用途
快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，快速製冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；現在
多用於將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的東東進行快速深冷速凍。
確保達到營養不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。
容聲冰箱的智慧速凍，是什麼意思呢？
8樓：day忘不掉的痛
速凍模式是冰箱需要迅速製冷的情況下，溫控器打在速凍模式。
冰箱連續運轉24小時不停機，有利於食物的保鮮和儲存。
9樓：匿名使用者
智慧速凍是容聲冰箱的特有的，使冷凍時間縮短 25%，可以最 大限 度的保 持食物的新鮮 度的。
10樓：容聲小助
您好！容聲冰箱很高興為您解答！
當開啟“智慧速凍”後，冰箱對冷凍室集中供冷，冷凍時間急速縮短25%，使冷凍食品快速通過-1～-5℃最大冰晶生成帶，保持食物原汁原味。
容聲冰箱，簡單生活，暢享原生態！
冰箱速凍和正常冷凍的區別？
11樓：
區別從字面就能看出來，就一點區別：
1千克水，如果用速凍，結冰速度就會快些，如果是正常製冷，速度就會慢些。
但不論你用那種方式，最終水還是會結成冰的。
速凍就是在較短時間內使食物冰凍，正常製冷就慢些，用電量應該是一樣的。
通過低溫低壓的環境，製冷劑在壓縮機的工作下，把氣體液化，釋放熱量，多餘的熱量通過散熱器在冰箱的表面放出去。
製冷劑變成低溫的液體之後，在冰箱內的蒸發器上氣化，吸收熱量，冰箱內的溫度就會下降。
然後氣化後的製冷劑再次進入壓縮機。如此反覆的迴圈，就可以把冰箱裡的熱量逐漸往外排出，達到降溫的目的。
而速凍功能，就是將這個過程快速的進行。壓縮機就會不停機的持續運轉，可以在較短的時間內把冷凍室的物品凍住。
擴充套件資料
冰箱是保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。
箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。
冰箱的能效等級是根據一臺冰箱24小時的耗電量來確定的，因此，消費者能通過節能標識一眼就看出冰箱耗電量的多少。
不過，正因為有這種直接的觀感，使得消費者忽視了冰箱的冷凍能力。比如一臺24小時耗電量為0.3千瓦時的冰箱，其冷凍能力為5公斤。
而一臺24小時耗電量為0.6千瓦時，其冷凍能力為20公斤。如果只看節能標識，消費者肯定認為第一種冰箱比較省電，可是根據實際情況分析，明顯是後一種冰箱相對省電。
冰箱節能與否是一個與冰箱冷凍能力相對的概念，消費者在選購時千萬不要忘記這點。
12樓：匿名使用者
冷凍一般是放肉類的,冷藏是放蔬菜的.
區別在於溫度的差別,冷凍室溫度在零下10度,冷藏室溫度在零度左右.
13樓：十一
舉例來說：1千克水，如果用速凍，結冰速度就會快些，如果是正常製冷，速度就會慢些。但不論你用那種方式，最終水還是會結成冰的。
速凍就是在較短時間內使食物冰凍，正常製冷就慢些，用電量應該是一樣的。不過建議你儘量使用正常製冷，因為速凍的話壓縮機在短時間內的工作強度很大，經常這樣會給壓縮機造成不良影響的。
14樓：木一鴿
電冰箱都有冷凍室和冷藏室。簡單說，冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍。
冷凍室的溫度為-16℃—— -26℃左右， 用於速凍食品、冷飲和長期使用的肉類，可在冷凍室中存放較長的時間，冷凍室食品中的水分易凝結成霜，到一定程度必須除霜。
冷藏室的溫度為2℃ —— 10℃左右，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。
15樓：匿名使用者
1. 冷凍室溫度一般在-18度以下，儲存長時間吃不著可以冰凍的食品；
2. 冷藏一般在2~10度，存放食品的時間很短，也用於把食品降溫達到低溫的口感，如啤酒之類 的。
3. 現在多數冰箱採用的是三溫室結構，除了冷凍室和冷藏室之外設了零度室，內部的溫度接近零度，但是食物並不會結冰，採用零度生物保鮮技術，這樣不僅提高保鮮品質，還可以更好的保留食物的營養成分。
16樓：
速凍不易破壞食物細胞，且儲存時間長，化凍時汁液流出少，更好保證食物原汁原味
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