1樓：哎喲菜菜
用開水煮。
黑茶的熬煮其實很簡略，待水溫加熱到開，放入適量黑茶（此時勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用。
因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。
2樓：blackpink_羅捷
黑茶（黑骨茶）是冷水煮。做法如下
主料：肋骨300克
調料：蒜片3克、油菜30克、熱水500毫升、甘草2克、八角1個、桂皮1塊、紅棗1個、丁香5個、香菇2個、白胡椒粉1克、老抽5克、鹽2克、枸杞2克
做法步驟：
1、油菜去外葉、去根
2、肋骨300g冷水下鍋
3、焯水去腥去血沫
4、加入甘草、八角、桂皮、紅棗、丁香、香菇大火煮沸轉小火煮1個小時5、最後加入胡椒粉、鹽、生抽、枸杞、油菜後出鍋即可
3樓：匿名使用者
一、傳統的飲用方法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘停火後，濾雲茶渣，即可飲用。
二、採用功夫茶的飲用方法：用功夫茶具，按照的泡飲方法飲用。
三、蓋碗沖茶法：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
四、涼茶飲用法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
奶茶沖泡法：用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
4樓：sumunri蘇木
肯定是開水啦，誰煮茶用冷水的。
求黑茶用水煮的方法？是涼水時就放入再加熱，還是水燒開後再倒入茶葉再加熱？ 30
5樓：三年離歌
先將水燒開，再投放茶葉，加熱到咕嘟咕嘟冒泡，茶湯色澤漸濃，黑茶之活色生香過程一目瞭然，然後立馬茶湯分離。
沖泡二三分鐘，不過，喜歡喝淡茶的話，沖泡時間在二三十秒鐘即可，隨著沖泡次數增加，適當延長沖泡時間。
陳年黑茶的滋味醇厚，初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味略偏酸；中期甜純帶爽，入口即化；後期即使湯色變淺，仍覺甜純無雜味。
擴充套件資料
儲存黑茶注意事項：
1、陰涼忌日晒。日晒會使茶葉迅速氧化，產生日晒味等化學成分，長時間散不去。
2、通風忌密閉。通風有助於茶葉自然氧化，吸收空氣中的水分，加速茶葉的溼熱氧化過程，為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌以塑料袋密封，可用牛皮紙等通透效能較好的包裝材料包裝。
3、開闊忌異味。茶葉具有極強的吸味性，不能與有異味的物質混放到一起，應放置在開闊而通風透氣的環境中。
6樓：石頭的頑固
一、傳統的飲用方法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘停火後，濾雲茶渣，即可飲用。
二、採用功夫茶的飲用方法：用功夫茶具，按照的泡飲方法飲用。
三、蓋碗沖茶法：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
四、涼茶飲用法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
奶茶沖泡法：用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
7樓：斜陽紫煙
茶不能煮吧，應該提沖泡。
請問用開水煮蝦好還是冷水好
生吃魚來活吃蝦，水灼蝦時講究大 大火煮皮色彩好，慢火煮肉才勁叨 分秒多少不重要，樓主想吃嫩和老 水開投蝦攪拌勻，水寬蝦少受熱均 皮色越紅肉越硬，水中千萬別放料 小碗沾蝦口味鮮，有錢不往溝裡仍！水一開放蝦下去變紅了就可以了，煮太久就老了，用開水好！原料 蝦，蔥 姜，調味料。做法 1 蝦剪掉蝦鬚和蝦腳，...
餃子用冷水煮還是熱水，冰凍的餃子是用冷水煮還是熱水煮
1.新鮮餃子 熱水下鍋 如果是現擀皮現包的新鮮餃子，開水下鍋煮，然後點水三開 點三次涼水 後起鍋，這個應該是都沒有爭議的。剛包的新鮮餃子，是生的，也是活的，用開水來煮，不容易粘連，不容易破。而且，這樣煮新鮮餃子，餃子皮和餡能一起熟，保證餃子餡熟透的同時，也讓餃子皮筋道有韌性，有嚼勁，口感最好。注意，...
熬粥開水下公尺還是冷水，煮粥是冷水下公尺還是熱水下公尺
小公尺又稱粟谷 粟公尺等，是人們青睞的主食之一，具有多種功效與作用。對於小公尺粥的功效與作用，中醫認為，小公尺性味甘 鹹 微寒，歸脾 胃 腎及心經。具有健脾益氣 養胃和中 滋陰消煩及利濕止帶等作用。由於小公尺粥的功效與作用全面，無論男女老少，都可以經常食用小公尺粥。方法 步驟 一 小公尺又稱粟谷 粟...