請問古代白酒的度數是不是比現在的低

2021-07-03 02:30:43 字數 2892 閱讀 2020

1樓:聊逍遙

不是啊,古代的酒分成幾種,高度的白酒確實很少但是也有,但是一般都是下等人喝的。

李白喝的確實是米酒。

再多說一句,即使是白酒,古代的做法主要是發酵法,現代是蒸餾法,因為工藝的問題,發酵發,

再加上溫酒、篩酒的過程,使得古代的白酒度數上不了太高。

2樓:

古代的米酒

度數極低

當然**也存在誇張成分

3樓:風過葉隙

古代的製造公益不完善,主要是通過發酵來製作,純度也不高,所以是要低很多的

4樓:五彩天堂鳥

凡是出現“三”,出現“百”的一般都是誇張

5樓:云溪夢泉

我個人認為,是的,首先,科學是不斷進步的,對於酒的釀造工藝蒸餾技術等等來說,肯定已經有了很大的進步,其次,古時的酒多以果類為原料,尤其在我國南方地區。

至於你所說的《將進酒》和《水滸傳》中的片段,畢竟有其藝術誇張在其中,不可全信。

6樓:匿名使用者

跟現在的啤酒差不多。

7樓:名醬世家

古代的白酒度數要比現在低的多。

8樓:匿名使用者

古代的好酒很類似於現在的茅臺酒,都是純手藝的

9樓:匿名使用者

我覺得不比現在低,因為現在有許多摻水的假貨

10樓:匿名使用者

不知道 你吃過 醪糟 沒有。古代得就是那樣

古代的白酒度數和現在的一樣嗎

11樓:廣州市唐三鏡企業管理****

不是啊,古bai代的酒分成幾種du

,高度的白酒zhi確實很少

但是dao也有,但是一般都是下等專人喝的。

李白喝屬的確實是米酒。

即使是白酒,古代的做法主要是發酵法,現代是蒸餾法,因為工藝的問題,發酵發,再加上溫酒、篩酒的過程,使得古代的白酒度數上不了太高。

白酒度數高的好還是低的好?

12樓:匿名使用者

從身體健康方面來說,喝適量的高度數白酒還是比低度的白酒好的。

因為度數在50度以下的白酒通常是酒精勾兌的,而50度以上的白酒才可能是純糧釀造的。

白酒的型別

根據曲種不同,白酒分為“大麴酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混麴酒”等。大麴塊大,主要包含麴黴菌和酵母;小曲塊小,主要包含毛黴菌、根黴菌和酵母。黴菌將糧食中的澱粉分解成糖,酵母再將糖轉化為酒精。

小曲發熱量低,適於南方溼熱氣候。

酒度怎麼檢測的

酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。

也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少毫升,是為該酒的酒度。

白酒分多少度數

現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

13樓:安文柏革會

白酒度數高好,度數高純度越高,度數低純度低水兌的多度數就低了,白酒的原漿基本上都在68度以上。

14樓:雀淼謝韶

白酒酒度不能以高低進行衡量質量。

白酒質量是釀造過程中工藝控制完成的,白酒酒度高低完全取決於自己喝酒的感受和用途。

15樓:騰颯巫馬天工

你好!這個是要看個人得,有些人喜歡高度酒,還有些人喝低度酒,無論你是喝高度還是低度酒,請你要記得,不要喝酒有酒精酒的酒,喝酒精酒頭會很痛。要喝酒就喝純糧酒、現在很多人在家自己做酒咯。

古代的酒和現在白酒一樣麼?

16樓:空洞的風

大約在六千年前,人工釀酒就已經開始了,早初酒應當是果酒和米酒。自夏之後,經商周、歷秦漢,以至於唐宋、皆是以果實糧食蒸煮,加曲發酵,壓榨而後才出酒的,無論是吳姬壓酒勸客嘗,還是武松大碗豪飲景陽崗,喝的就是果酒或米酒,隨著人類的進一步發展,釀酒工藝也得到了進一步改進,由原來的蒸煮,釀酒工藝也得到了進一步改進,由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。 (大約是元代以後開始的)

米酒 果酒 喝多一點沒什麼事的

17樓:潵粅炷義

李時珍的《本草綱目》記載,燒酒的製作工藝始創於元朝。在此之前並沒有蒸餾的工藝。如在《水滸傳》中所提及的白酒,是酒精度很低的糯米酒,其酒精度甚至低於現在的啤酒。

18樓:

古代的是低度酒,那是沒有蒸餾酒技術,不向現在的白酒都是蒸餾出來的。那時的白酒大多是米酒

19樓:八寶山漂移哥

4 5樓應該說的是甜酒

米酒也有度數較高的

20樓:求幼禕

比啤酒的度數低一點!

21樓:滕開誠

山東現在也是大碗大碗的喝哦。

現在的酒不象以前一樣還專門在土窖裡放著等發酵5年以上的酒才好喝。。

但現在市場上哪有5年以上的啊

直是口頭上說的·。。10年 5年

22樓:匿名使用者

古代的白酒實際是米酒,度數低,現在的白酒比古代的酒讀書高多了。

23樓:魔王2代的爺爺

不一樣 現在的酒度數高多了 過去的酒恐怕也就是現在的飲料

24樓:

想知道古代的酒啥樣,喝下日本的清酒就知道了,古時未有蒸餾技術,那酒就是帶點酒味的水

度數高的白酒是不是很傷胃,什麼酒度數高又不傷胃呢

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