1樓：
爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水，這種水被稱為千滾水。
這種水因煮過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽因濃縮後含量很高，而亞硝酸確實是一種致癌物質。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
2樓：胸心外科醫生
反覆燒開的水不能喝，有致癌風險，是真還是假？
3樓：小東東營養師
隔夜水、反覆燒開的水會致癌？
4樓：浙江百悅康科技****
是真的，開水反覆燒開會使水中的物質固化，喝入固化物容易致癌！
5樓：魔龍王
隔夜水不能喝,涼開水放久了堪比慢性毒藥,重複燒開水會致癌
6樓：
水反覆燒開再喝不至於患上癌症，最壞的結果只是浪費能源，浪費能源的後果就是你的荷包癟了！癌不會致人於死地，但得了癌症一定會被嚇死！建議你養成良好的作息習慣，當今生活壞境要想養成良好的作息習慣也不容易，還是盡量做到吧！
阿咪頭佛
7樓：匿名使用者
是的，容易形成亞硝酸鹽，是一種致癌物質
8樓：嶽金良
不會致癌，看看非洲人喝的水，那摩髒那才是致癌的根源，
9樓：歐麗亞品牌
較真鑑定：一般來說，我們根本無需擔心喝幾杯反覆燒開的水，會發生亞硝酸鹽中毒，或是致癌的問題。
要點：1.亞硝酸鹽並不是致癌物，在特定條件下生成的「亞硝胺」才是致癌物。
2. 在日常生活中，把飲用水反覆加熱幾十上百次的現象並不多見，即便使用飲水機加熱50多次，也不是隨便喝幾杯水能中毒的。
3.如果飲用水只是反覆燒開一兩次，問題不大。但如果燒開次數比較多，則不建議飲用，特別是對於孕婦這樣比較敏感的人群來說。
反覆燒過後的開水真的含有致癌物質嗎，那老湯是不是也不能喝了？
10樓：筆尖小事
是的是的，老湯熬的超過兩個小時以上飄零物質就很高，所以不建議喝老湯
11樓：山塘人
反覆燒過後的開水含有致癌物質是謠言。
千滾水對人體有害?
解惑:反覆煮，水質不會明顯變化
飲水機裡的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮，比如會存在細菌汙染等情況，但對其他物質來說，不會有太大改變。現在飲水機的加熱溫度一般是 100 ℃，即使反覆煮，水質也不會有特別明顯的變化。如果水質合格、硝酸鹽含量很少，那麼煮沸之後所能產生的亞硝酸鹽也會很少。
12樓：zpfly飛
反覆燒開過的水沒有致癌物質，只不過是謠言。
13樓：你說過
反覆燒的開水還是不宜喝，為了健康不要喝。
14樓：
其實一杯水反覆燒很多次，致癌物質含量也不會很多。
15樓：百葉度專
反覆燒開的水有一定的致癌物質，但是含量不是很高。
16樓：彤泰河
開水煮沸多次之後是可以喝的，所產生的亞硝酸鹽含量很少很少不足以致癌，但是老湯就不要反覆了，嘌呤物質多容易引起痛風
17樓：獅子雍雅惠
是的，反覆煮的物質裡有物理物質生成
18樓：匿名使用者
這個的話一般來說不會太長，兩三個小時是沒有什麼問題的呀。
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