1樓：生活小資訊丶
吃飯喝湯是人們的一種飲食習慣，而且這種修幹維持了幾千年，最開始的菜餚都是以湯的形式存在的，所以，人們對於喝湯有種濃厚的情感因素，湯的種類非多，每一種湯都有一群追捧的人，雜拌湯就是一種比較受到大眾歡迎的一種湯，那麼，雜拌湯的做法有哪些呢？下面就來看看一下的介紹吧。
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過濾機原料：
丸子（我用的是豬肉丸、魚肉丸和蔬菜丸）、蝦餃、皮肚、腐竹、筍、鵪鶉蛋、木耳、油菜芯。
輔料：骨頭湯、鹽、胡椒粉、澱粉、蔥、姜。
做法一：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼；皮肚、腐竹改刀；筍切片和油菜入沸水汆一下；木耳撕成小片；蔥、姜切絲；
2、鍋入油爆蔥、薑絲後加骨頭湯；、
3、湯沸後加丸子、蝦餃及皮肚；
4、稍滾後加木耳、腐竹、鵪鶉蛋，及鹽、胡椒粉調味，最後加油菜芯並勾薄芡起鍋即可。
做法二：
做法：1、將烤豬肉、火腿、茶腸均切成2釐米見方、2毫米厚的片；蔥頭和大蔥均切成3毫米粗的絲；芹菜斜刀切絲；酸黃瓜去皮、籽，切菱形塊；鮮蘑切成3毫米厚傘形片；西紅柿入開水中稍燙，撈出剝皮、切片；茴香切細末。
2、把蔥頭放入器皿中高火1分鐘至微黃，加香葉、胡椒粒、幹辣椒，高火5分鐘至半熟，再加番茄醬高火1分鐘炒出紅油，倒入雞湯高火6分鐘燒開，放豬肉片、火腿片、茶腸片、酸黃瓜塊、鮮蘑片、蔥絲、芹菜絲和西紅柿片，擠入一片香桃汁，用鹽和味精調好口味，製成雜拌湯。
3、將湯盛湯盤內，用一片香桃蘸少許茴香末放湯麵上即可食用。
雜拌湯的做法是非常簡單的，以上介紹了2種雜拌湯的做法，這種湯是非常美味的，許多人都比較喜歡喝，因為這種湯將好幾種美味的食物綜合在一起，將幾種鮮味進行綜合的組合是非常美味的，最後希望大家能夠學會自己製作雜拌湯，為自己的味覺增加感覺。
2樓：匿名使用者
食材主料
一捆油菜
一袋魚丸
輔料醬油、鹽、雞精、味達美
香菜、辣椒、蔥…
步驟1.把油菜和魚丸清洗乾淨備用。把蔥切成蔥花備用。
2.插上插座，開鍋。把洗好的油菜、魚丸撈到盤中。在鍋中放油，熬一會。拔開插座，倒入蔥花、油菜，翻炒後。插上插座，倒入魚丸，清水。慢慢熬。蓋上鍋蓋。
3.把香菜、蒜洗清。然後切碎備用。把鍋蓋拿掉。
4.拿四個雞蛋磕到碗裡攪拌。把蛋液倒入鍋中。倒入胡椒粉、翻勻。倒入雞精、味精，翻勻。倒入醬油、醋。翻勻。拔掉電源，放入備好的香菜、蒜米。
美味的雜拌湯怎麼做好吃又簡單，做法**
3樓：匿名使用者
步驟1.把油菜和魚丸清洗乾淨備用。把蔥切成蔥花備用。
2.插上插座，開鍋。把洗好的油菜、魚丸撈到盤中。在鍋中放油，熬一會。拔開插座，倒入蔥花、油菜，翻炒後。插上插座，倒入魚丸，清水。慢慢熬。蓋上鍋蓋。
3.把香菜、蒜洗清。然後切碎備用。把鍋蓋拿掉。
4.拿四個雞蛋磕到碗裡攪拌。把蛋液倒入鍋中。倒入胡椒粉、翻勻。倒入雞精、味精，翻勻。倒入醬油、醋。翻勻。拔掉電源，放入備好的香菜、蒜米。
5.把雜拌湯倒入碗中，即可食用。根據個人喜好，可以放入辣椒糊。
羊雜拌湯的做法
4樓：蛋糕情人
清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉，羊雜和骨架各一副，用大火燒，頂出血沫，撇出,然後將佐料下鍋，同時加大蔥、生薑，再熬40分鐘即成.佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁，(比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥羶除不淨)食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可.
徐州燒雜拌的做法步驟圖，徐州燒雜拌怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料魚丸
豬肉丸皮肚
木耳西紅柿 一個
上海青蔥薑蒜
花椒 少許胡椒粉
米醋徐州燒雜拌的做法
蔥薑蒜和花椒瞎油鍋翻炒出香味，加入冷水
將魚丸、豬肉丸、皮肚、木耳放入，大火燒開
水開之後放入西紅柿和上海青，再次燒開，加入鹽，胡椒粉和米醋，切記，多放胡椒粉！這才是徐州燒雜拌的味道☺
再次燒開，就大功告成可以裝盤啦～
小貼士多放胡椒粉！！！
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